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然而截止今年8月數(shù)據(jù)，叮咚買菜約有600個(gè)前置倉(cāng)，日單量超60萬(wàn)單，按此推算，目前其單倉(cāng)日均訂單量在1000單左右，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)現(xiàn)盈利的及格線。
漢森供應(yīng)鏈董事長(zhǎng)、中國(guó)電商物流專家黃剛也曾公開(kāi)分析叮咚買菜，他認(rèn)為叮咚買菜缺乏流量和消費(fèi)場(chǎng)景，沒(méi)有流量支持和供應(yīng)鏈保障的擴(kuò)張很難盈利，并且虧損會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。
叮咚買菜不得不急，繼而在開(kāi)城速度上持續(xù)加碼，短短數(shù)月內(nèi)，進(jìn)軍了北京、廣州、南京三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的地區(qū)。
一直以來(lái)，叮咚買菜通過(guò)大量補(bǔ)貼獲得新用戶，而截至目前，叮咚買菜已經(jīng)有長(zhǎng)達(dá)一年沒(méi)有獲得融資。
2019年底，同為前置倉(cāng)模式的每日優(yōu)鮮宣布實(shí)現(xiàn)全面盈利，而叮咚買菜還在為提高日單量而掙扎。
據(jù)‘Wise財(cái)經(jīng)’了解，為了提高日單量和拉新，叮咚買菜采取了補(bǔ)貼拉新的方式，比如新人首次下單獎(jiǎng)勵(lì)8元，第二單獎(jiǎng)勵(lì)12元。在北京地區(qū)，叮咚買菜將配送費(fèi)調(diào)至0元，同時(shí)不設(shè)消費(fèi)門檻。邀請(qǐng)他人注冊(cè)返券的優(yōu)惠力度，也從滿59減30升級(jí)為減40。
在此背景下，叮咚買菜還能維持多長(zhǎng)時(shí)間著實(shí)令人擔(dān)憂。
背水一戰(zhàn)
在趙東看來(lái)，生鮮電商不盈利的原因與供應(yīng)鏈制約有很大的關(guān)系，“想要迎接盈利就必須要在供應(yīng)鏈上突破。”
供應(yīng)鏈的重要性，梁昌霖在更早之前就已經(jīng)意識(shí)到了。
此前，有媒體曾報(bào)道，梁昌霖在內(nèi)部溝通時(shí)表示不能只做社區(qū)團(tuán)購(gòu)，一定要往上走，即如何打造供應(yīng)鏈。
據(jù)叮咚買菜內(nèi)部人士透露，梁昌霖最近一直深入田間地頭，他親自抓供應(yīng)鏈。此前，他也時(shí)常強(qiáng)調(diào)，生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)力就好像冰山，“海平面上看到的是規(guī)模，下面看不到的是供應(yīng)鏈能力，更為深層的是組織能力、財(cái)務(wù)能力、數(shù)據(jù)算法能力。”
公開(kāi)資料顯示，從2019年起，叮咚買菜不只像以往通過(guò)城市批發(fā)采購(gòu)與品牌供應(yīng)商直供產(chǎn)品，而是開(kāi)始嘗試產(chǎn)地直采模式，與源頭200多家合作社、3000余名農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶進(jìn)行合作。
截至2020年6月，叮咚買菜銷售的80%生鮮食材為產(chǎn)地直采，分別來(lái)自山東、云南、寧夏等全國(guó)各地的超過(guò)350個(gè)直供基地和500家直供供應(yīng)商。
值得強(qiáng)調(diào)的是，叮咚買菜在2020年之初的疫情爆發(fā)期間，迎來(lái)了一波單量爆發(fā)。2020年1月-3月，根據(jù)第三方數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，叮咚買菜日訂單量增長(zhǎng)了3-4倍，訂單單價(jià)較平日上漲30%。根據(jù)極光數(shù)據(jù)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，叮咚買菜的2020年均MAU為5317萬(wàn)，年MAU增長(zhǎng)率為89%。
疫情雖然讓人們的日常購(gòu)物方式發(fā)生了明顯變化，也為叮咚買菜帶來(lái)持久的利好消息，但疫情過(guò)后，如果維持并繼續(xù)培養(yǎng)人們的日常購(gòu)物方式，對(duì)于整個(gè)生鮮零售行業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)待解難題。
此外，作為叮咚買菜的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，盒馬鮮生也加快了全國(guó)加工中心能力的建設(shè)，把供應(yīng)鏈能力放在了首要位置。
數(shù)據(jù)顯示，盒馬鮮生在全國(guó)搭建完成41個(gè)常溫和冷鏈倉(cāng)、16個(gè)加工中心，4個(gè)活鮮暫養(yǎng)倉(cāng)的供應(yīng)鏈體系，能夠支撐30分鐘達(dá)、次日達(dá)、3日達(dá)、S2B2C等多種履約模式。這對(duì)于叮咚買菜而言，也是短時(shí)間內(nèi)難以超越的。
在現(xiàn)有的賽道上，除了每日優(yōu)鮮和盒馬鮮生，叮咚買菜還不得不面對(duì)美團(tuán)買菜，和叮咚買菜相比，每日優(yōu)鮮有騰訊的流量加持，而盒馬鮮生則背靠阿里大生態(tài)，有了更多的底氣，美團(tuán)買菜的背后也有本地生活服務(wù)巨頭美團(tuán)站臺(tái)。
在巨頭林立、流量銳減的裹挾下，叮咚買菜勢(shì)必要在供應(yīng)鏈能力、組織架構(gòu)能力、財(cái)務(wù)管理能力和數(shù)據(jù)算法能力上技高一籌，才能真正的突出重圍。
（注：王趙東為化名）
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