平臺(tái)投入如此巨大的資金和人力來跑馬圈地，但離盈利尚早。
有行業(yè)人士算過一筆賬，社區(qū)團(tuán)購只需要客單價(jià)達(dá)到25元左右就能盈虧平衡，而以每日優(yōu)鮮為代表的前置倉模式，這一數(shù)據(jù)則為80元。
即便如此，從湖南農(nóng)村一路拼殺到今天的興盛優(yōu)選，也只在部分地區(qū)實(shí)現(xiàn)了盈利。
社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)的一般流程是，前一晚11點(diǎn)到當(dāng)日晚11點(diǎn)開團(tuán)，持續(xù)24小時(shí)，當(dāng)日下午6點(diǎn)前供應(yīng)商按單量將貨送到中心倉。如果此后還有顧客下單，需要補(bǔ)貨，則在當(dāng)日晚12點(diǎn)前完成。
次日0-4點(diǎn)在中心倉完成分揀，中心倉會(huì)按用戶所在區(qū)域進(jìn)行整體分揀，并經(jīng)貨運(yùn)配送到城市中的網(wǎng)格倉。網(wǎng)格倉一般都是加盟制，商品會(huì)在網(wǎng)格倉中完成訂單級的分揀和打包，并最終由加盟方自己配送到負(fù)責(zé)的團(tuán)長自提點(diǎn)，一般為次日12點(diǎn)以后。
在倉配鏈條上，社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)主要精力在于自建中心倉。網(wǎng)格倉和物流配送主要都通過合作形式來解決。
快狗打車在下沉市場有豐富的運(yùn)力，是許多社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)物流配送的合作對象�？旃反蜍嚳偛煤嗡筛嬖V創(chuàng)業(yè)邦，大部分平臺(tái)方會(huì)直接與同城貨運(yùn)企業(yè)合作，解決從中心倉到網(wǎng)格倉的運(yùn)力。而網(wǎng)格倉的合伙人也會(huì)與貨運(yùn)公司合作，完成從網(wǎng)格倉到團(tuán)長處的商品配送。
何松提到，社區(qū)團(tuán)購想掙錢并不容易，因?yàn)槭巧唐穬r(jià)格低，將各種成本都壓縮到極致，比如履約成本，各平臺(tái)的目標(biāo)是每單5毛。平臺(tái)把末端財(cái)務(wù)的壓力轉(zhuǎn)嫁給網(wǎng)格倉合伙人，一單的毛利在5-6毛錢，每天至少要達(dá)到1萬的訂單量才能盈利。
因此，目前對于網(wǎng)格倉的加盟商來說，有兩種相對盈利的模式。一種是由一家人來承包一個(gè)網(wǎng)格倉，不用算工資，一個(gè)月下來成本和收益可能能夠打平。另外一種是由貨車司機(jī)組成的車隊(duì)來加盟網(wǎng)格倉，在配送之前還要完成分揀工作，相當(dāng)于完成了中心倉之后的所有分揀和配送工作。
供應(yīng)商也出現(xiàn)了類似的情況，由于很難直接接觸到平臺(tái)采購，在后臺(tái)申請一般也很難通過，很多已經(jīng)取得供貨資質(zhì)的供應(yīng)商，也會(huì)向下尋找更低一級的供應(yīng)商，來賺取利潤。這與傳統(tǒng)的批發(fā)流通路徑相似，并沒有完全實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到團(tuán)長的效率提升。
而作為末端最直接對接消費(fèi)者的團(tuán)長，王霞直言，“這些社區(qū)團(tuán)購早晚會(huì)把團(tuán)長淘汰掉，我們掙的就是快錢，平臺(tái)看重的是我們的流量和資源。”
王霞是一位陪讀母親，從疫情后開始做社區(qū)團(tuán)購，目前有一個(gè)400多人的微信群，基本為同小區(qū)居民。她注冊團(tuán)長的平臺(tái)有十幾個(gè)，目前主推的是多多買菜和區(qū)域平臺(tái)源創(chuàng)優(yōu)品。
盡管因?yàn)榇饲暗妮浾摵拖嚓P(guān)政策的出臺(tái)，多多買菜的產(chǎn)品漲價(jià)好幾輪，但依然比其他平臺(tái)低，再加上大量的優(yōu)惠券，“現(xiàn)在用多多買菜的人很多，老百姓都是看哪家便宜用哪家，而且大平臺(tái)質(zhì)量更有保證，售后在3小時(shí)內(nèi)就能解決，目前發(fā)展勢頭很快。”
“多多買菜雖然傭金只有10%，但下單量大，整體算下來還是更賺錢，所以我就主要去推他們的商品。對團(tuán)長來說平臺(tái)都是一樣的，只要給團(tuán)長的福利足夠多，團(tuán)長就愿意去推廣。”她表示，其他大平臺(tái)進(jìn)入，她也會(huì)注冊。
王霞介紹，在一些小區(qū)內(nèi)，團(tuán)購平臺(tái)已經(jīng)開始布置保溫柜和冰柜，未來當(dāng)團(tuán)長的客流都導(dǎo)入到平臺(tái)，用戶習(xí)慣從平臺(tái)小程序或APP下單后，團(tuán)長對平臺(tái)的作用也就不大了，畢竟平臺(tái)直接對接用戶會(huì)比通過團(tuán)長的成本更低、效率更高。
黃夢也提到，目前社區(qū)團(tuán)購還在成長期，競爭沒有達(dá)到白熱化的階段，頭部效應(yīng)還未顯現(xiàn)，當(dāng)大局初定后，團(tuán)長的收益肯定會(huì)降低很多。
重金投入，劍指何方？
在業(yè)內(nèi)人士看來，巨頭們?nèi)绱说闹亟鹜度耄蛟S“醉翁之意不在酒”。
根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，全國范圍來看，生鮮只占整體購物量的一半左右，標(biāo)品在社區(qū)團(tuán)購中也占據(jù)了相當(dāng)大的比重。
黃夢直言，互聯(lián)網(wǎng)巨頭做的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，其實(shí)與生鮮電商關(guān)聯(lián)度并不高。“生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購的流量來源及分發(fā)邏輯是完全不一樣的，只不過碰巧是生鮮的占比較大。”
生鮮行業(yè)有萬億級別的市場規(guī)模，但經(jīng)營生鮮需要龐大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局以及供應(yīng)鏈體系作為支撐，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)巨頭更多的是將生鮮作為高頻產(chǎn)品來引流，缺乏打造供應(yīng)鏈的意愿。
新入局者根據(jù)各自優(yōu)勢，借用社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)精打各自的算盤，尤其是在進(jìn)入一線城市后。
多多買菜從一開始就降低了團(tuán)長權(quán)重，團(tuán)長更大的作用不在于獲客而是履約服務(wù)。拼多多戰(zhàn)略副總裁David Liu在其2020年三季度財(cái)報(bào)電話會(huì)上表示，拼多多最關(guān)注的是在用戶心中的排行，也就是用戶活躍度，希望通過多多買菜來解決用戶對每日生鮮的需求，從而提升在平臺(tái)上的參與度。
莊帥提到，在社區(qū)團(tuán)購中，自營和平臺(tái)化各有優(yōu)劣勢。自營的控價(jià)能力、控貨能力都更強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化程度也更高，缺點(diǎn)則是成本高、周期長，市場拓展速度較慢，難以利用社會(huì)化資源。平臺(tái)的優(yōu)劣勢正好與此相反。
與美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、橙心優(yōu)選等多家社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)均有合作的供應(yīng)商馮誠告訴創(chuàng)業(yè)邦，“美團(tuán)優(yōu)選會(huì)先在當(dāng)?shù)卣衅富蛲诮窍嚓P(guān)人員，再開始開城，相對管理和服務(wù)能力更好，但不可避免產(chǎn)生貪腐現(xiàn)象；多多買菜則多為空降此地的年輕員工，貪腐少，能力也差，經(jīng)常無法與當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商或其他合作伙伴達(dá)成良好的合作，而且對供應(yīng)商的售后意識(shí)很差。”
何松則表示，各大平臺(tái)確實(shí)各有優(yōu)勢，但最后能夠占據(jù)更大市場規(guī)模的，一定是能將運(yùn)營效率做到極致的，而且不單是自己平臺(tái)的部分，還包括團(tuán)長的管理部分。
而對于社區(qū)團(tuán)購在一線城市的發(fā)展，莊帥認(rèn)為，更大的可能是多業(yè)態(tài)并存。電商領(lǐng)域發(fā)展至今，很明顯的特征就是，并不存在此消彼長或者你死我活，對于社區(qū)團(tuán)購也仍然適用。
以美團(tuán)為例，作為前置倉模式的美團(tuán)買菜在北京的服務(wù)站已超過百家，有自建的供應(yīng)鏈體系，包括采購、倉儲(chǔ)和配送，美團(tuán)優(yōu)選可以復(fù)用其供應(yīng)鏈。京東也是如此，有即時(shí)配送平臺(tái)京東到家、新零售模式7Fresh，再加上社區(qū)團(tuán)購，形成了多業(yè)態(tài)組合拳。
“這里有一個(gè)‘資產(chǎn)復(fù)用’的概念，就是企業(yè)做大之后，很多資源都是可以復(fù)用到新的商業(yè)模式里去。”莊帥如是說。
一方面，一線城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對更完善，能夠讓社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)根據(jù)城市的特點(diǎn)和消費(fèi)習(xí)慣來匹配成本更低、效率更高的模式。比如調(diào)整自提，也可以配送上門；或者根據(jù)社區(qū)人群的顆粒度，來調(diào)整社區(qū)團(tuán)購和前置倉模式的比重。
另一方面，各社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)基于不同的特質(zhì)，其平臺(tái)、團(tuán)長和履約配送的服務(wù)商三種角色的職責(zé)也有細(xì)微差別，這些細(xì)微差別會(huì)形成不同的模式。比如近期也加入戰(zhàn)局的順豐，其社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)豐伙臺(tái)，就以快遞員為團(tuán)長，配送也是由同城配送去完成，需要突破的是獲客和服務(wù)。
消費(fèi)者的需求和消費(fèi)習(xí)慣并不完全是單一的，在京喜拼拼上下過幾單的小邱表示，“社區(qū)團(tuán)購要自提有時(shí)會(huì)覺得麻煩，直接用半小時(shí)就能送達(dá)的每日優(yōu)鮮或者美團(tuán)買菜更方便，但無聊時(shí)在群里看到大家在發(fā)一些商品信息，一看還挺便宜，然后又去團(tuán)購一下。”
聲明：應(yīng)受訪者要求，陳玲、王霞、馮誠、小邱均為化名。
來源：創(chuàng)業(yè)邦 蘇敏
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