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一石激起千層浪。
近期，因傭金和獨家合作條款等風波，美團外賣業(yè)務引起多地商戶不滿。
據(jù)悉，4月10日，廣東省餐飲協(xié)會攜廣東地區(qū)30余家市級餐飲協(xié)會發(fā)布《廣東餐飲行業(yè)致美團外賣聯(lián)名交涉函》，針對美團外賣在疫情期間向餐飲企業(yè)收取高額外賣傭金，堅持獨家條款等問題。要求美團外賣降低抽傭比例和取消獨家合作。除此之外，四川、重慶、云南、山東等地的多個行業(yè)協(xié)會也致信美團，呼吁降傭金。
“怨”聲四起，美團也不得不作出回應。4月13日，美團高級副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示，“美團外賣從誕生以來，持續(xù)虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第4季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢，占收入的2%”。
一面是商家抱怨，一面是美團訴屈，剛過不惑之年的王興，如何應對外賣業(yè)務的晚來風急？
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餐飲外賣是美團業(yè)務的基本盤之一。
據(jù)悉，在外賣業(yè)務剛起步之時，美團對商戶的傭金僅有8%，而隨著其在外賣市場不斷發(fā)展擴大，其抽傭也水漲船高，從15%漲到18%，再到19%，根據(jù)美團官網(wǎng)數(shù)據(jù)，美團外賣的傭金費率普遍在18%-25%之間。
業(yè)內人士分析，發(fā)展初期，美團在餐飲外賣市場上游靠燒錢拉商家，下游靠補貼留用戶，迅速搶占大部分的市場。這一模式在美團起步初期，成效明顯，然而在傭金比例一步一步走高之后，終于引發(fā)風波。
對于商家的控訴，美團一方的回應頗顯無奈。近期美團財發(fā)布的報數(shù)據(jù)顯示，2019年全年騎手費用一項，美團外賣總計支出就高達400億元。而在該年度，美團外賣傭金收入為496億元。按此推算，美團的外賣傭金收入大部分都流向了騎手。
公開資料顯示，美團外賣騎手的收入部分來自于消費者的配送費，部分來自平臺補貼，而補貼的部分需要美團對商家的抽傭以支撐。
不過，騎手也有話說。據(jù)《金融投資報》報道，成都地區(qū)某外賣小哥兩年多前加入美團，最開始服務費用起步價格是6塊，兩年多以來這一價格不斷調低。該名小哥表示，多的時候我一天跑30、40多單，就算單價只調低幾毛錢，一個月算下來，損失的收入也很多。
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