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當(dāng)疫情過后，生鮮零售將再次回到充分競爭的市場格局，供應(yīng)鏈效率問題也仍將是核心競爭因素，只有效率更高、更有盈利可能的平臺才會最終存活下來。
受新冠肺炎的影響，生鮮電商“疫”外崛起，同時也倒逼誕生無接觸配送服務(wù)。不過，既然是無接觸，那么菜該放在哪里？于是又有了簡易的便民貨架。被迫接連出招的生鮮電商走到這才發(fā)現(xiàn)，咦，這不正是“到柜自提”的“低配版”么？
一場疫情，全國隔離，為了送菜，生鮮電商紛紛在小區(qū)放上了便民貨架，讓大家開始習(xí)慣“全民自提”。
疫情如火，居民經(jīng)歷“買菜難”到“收菜難”
特殊時期，在家做好自我隔離，盡量避免與人直接接觸成為共識，而“宅經(jīng)濟(jì)”下的生鮮電商迎來爆發(fā)式增長。
據(jù)公開報道數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮疫情期間業(yè)務(wù)量增長300%，客單價提高到120元；叮咚買菜近期整體訂單約增80%，客單價增加約70%；食行生鮮蘇州訂單量增加105%，并呈現(xiàn)持續(xù)上漲趨勢；盒馬鮮生網(wǎng)上訂單數(shù)量同比激增了220%，但平均客單價卻從去年的80-90元下降至40元左右（蔬菜、柴米油鹽、方便面，冷凍食品等攤薄了客單價）。
訂單暴增的背后，是被買菜難困擾的消費(fèi)者，他們一邊抱怨生鮮電商平臺送貨慢、菜品不齊全，一邊又不得不跟著早已定好的鬧鐘在凌晨或一大早悄悄爬起來打開手機(jī)默默搶菜，雖然不一定每次都能搶得到。
隨著防疫防控措施的進(jìn)一步加強(qiáng)，到家生鮮電商平臺推出的無接觸配服務(wù)，從原先放到消費(fèi)者門口變成了放在小區(qū)門口。雖然到家模式的無接觸配送隔開了配送員和消費(fèi)者，卻無法避免消費(fèi)者與門衛(wèi)以及與其他消費(fèi)者的直接接觸。
目前，包括叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等所有到家生鮮電商的無接觸配送方式，均是通過用戶同意后將包裹或菜品要么放在門衛(wèi)處的地上，要么放在其他指定地點(diǎn)的地上。生鮮商品被放在環(huán)境完全無法確定的場所，消費(fèi)者不得不盡快取貨，同時這種方式也增加了錯拿、丟失的風(fēng)險，且存在一定程度的衛(wèi)生和食品安全隱患。
一些消費(fèi)者反映，有時候需要花較長時間在保安亭、收發(fā)室雜亂堆放的貨物中尋找自己的訂單，而且很多時候嚴(yán)重超時的商品的送達(dá)時間與消費(fèi)者自己的時間形成沖突，感到很不方便。
生鮮便民貨架，正讓買菜族體驗“全民自提”
為了解決以上問題，每日優(yōu)鮮和叮咚買菜上線申請安裝“無接觸收貨點(diǎn)”的服務(wù)，用戶在其APP中填寫所在的區(qū)域、小區(qū)、物業(yè)聯(lián)系人及其電話等必填信息，然后進(jìn)行審核后便可申請。據(jù)了解，每日優(yōu)鮮目前已在上海、北京、廣州等地鋪設(shè)無接觸配送存放點(diǎn)，未來還會登錄杭州、蘇州等城市，計劃覆蓋近萬的小區(qū)。
然而，叮咚買菜和每日優(yōu)鮮的“無接觸配送存放點(diǎn)”，其實(shí)是簡易的倉儲貨架，貨架共有三層，每個貨架最多能容納數(shù)十件商品。在已經(jīng)上線該服務(wù)的小區(qū)，貨架除了放菜以外，不少快遞和外賣配送員也把他們的商品放到架子上。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮 |
