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生鮮電商為供應(yīng)而戰(zhàn):供應(yīng)鏈大考誰(shuí)是贏家?

  誰(shuí)能想到,一個(gè)月前,國(guó)人還在悠閑地等待春節(jié)假期,在市場(chǎng)從容地挑選過(guò)年所需的蔬果肉禽,僅僅幾天后,市場(chǎng)關(guān)門(mén),小區(qū)封閉,“買(mǎi)菜”成了全家抱著手機(jī)APP蹲點(diǎn)的挑戰(zhàn)。

  2020年春節(jié),一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情讓生鮮電商行業(yè)全體面臨著“每天都過(guò)雙十一”的局面。僅在京東生鮮,1月20日至2月13日期間,就賣(mài)出了超50000噸生鮮產(chǎn)品。

  突發(fā)的疫情讓百姓對(duì)民生需求變得更加突出,開(kāi)始習(xí)慣在線(xiàn)上大量購(gòu)買(mǎi)必備食物。這個(gè)時(shí)候,供應(yīng)鏈能力是對(duì)每個(gè)生鮮電商的考驗(yàn),更是在這特殊的行業(yè)洗牌期突圍制勝的關(guān)鍵。

  京東生鮮:從供應(yīng)商、平臺(tái)團(tuán)隊(duì)到物流運(yùn)力,都在連軸轉(zhuǎn)

  春節(jié)前夕,京東生鮮的采銷(xiāo)人員就紛紛取消假期,成為“生鮮商品保民生應(yīng)急小組”的一員。“根據(jù)當(dāng)時(shí)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和疫情形勢(shì),我們迅速判斷接下來(lái)會(huì)有比較大的訂單量。在節(jié)前就已經(jīng)備好了300噸雞翅、雞胸肉等產(chǎn)品保障需求,”京東生鮮采銷(xiāo)說(shuō)。

  思念食品大年初二一早就接到了京東生鮮采銷(xiāo)的緊急電話(huà)。大年初四,第一批18萬(wàn)袋水餃、面點(diǎn)、湯圓首先送至京東北京倉(cāng);牛羊肉類(lèi)品牌大莊園也接到需求緊急備貨,并第一時(shí)間調(diào)配15噸約1000余件牛羊肉類(lèi)產(chǎn)品,經(jīng)由京東生鮮發(fā)往全國(guó)各倉(cāng)。

  京東生鮮聯(lián)合思念緊急調(diào)貨

  僅春節(jié)前后,京東生鮮團(tuán)隊(duì)就調(diào)動(dòng)了超300家供應(yīng)商,涉及到業(yè)務(wù)、物流、倉(cāng)庫(kù)超5萬(wàn)員工,并緊急調(diào)用了超30個(gè)倉(cāng)庫(kù),協(xié)同冷鏈物流整合配送通道,讓每一道食材,都能準(zhǔn)時(shí)、新鮮地送上老百姓的餐桌。

  正大電商部運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人區(qū)鑒雄表示:“近期受疫情影響,我們供應(yīng)給京東生鮮的禽肉、雞蛋、面點(diǎn)、方便餐等民生食品在春節(jié)期間遭遇了一輪空前搶貨,在補(bǔ)貨的過(guò)程中,京東生鮮憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力,幫助我們協(xié)調(diào)車(chē)輛、運(yùn)輸、入庫(kù)等,快速有效解決了物流上的困難,保障了疫情期間民眾急需物品的供應(yīng)。”

  京東生鮮數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)至今,站內(nèi)禽肉、蛋品和豬牛羊肉等產(chǎn)品的成交額同比增長(zhǎng)均達(dá)到了300%以上;水餃、包子、花卷等冷藏冷凍食品成交額同比增長(zhǎng)264%;蔬菜的成交額同比增長(zhǎng)達(dá)216%。這些數(shù)據(jù)背后,是供應(yīng)商、平臺(tái)采銷(xiāo)、物流運(yùn)力24小時(shí)無(wú)休聯(lián)動(dòng)的結(jié)果。

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