|
對于關(guān)店行為，美團在2019年第一季度財報中解釋，由于回報率低于預(yù)期，美團在第一季度陸續(xù)關(guān)閉了低線城市的小象生鮮，并將專注改善北京兩家店鋪的購物體驗和運營效率。
另一家新零售超級物種，常常被人們與盒馬鮮生相提并論。成立于2015年6月的永輝云創(chuàng)先后推出了超級物種和生鮮便利店永輝生活，是永輝超市在新零售轉(zhuǎn)型的主要陣地，但永輝云創(chuàng)一直未實現(xiàn)盈利，去年前三季度凈虧損6.17億元，對母公司永輝超市造成了巨大的財務(wù)壓力。去年年底，永輝云創(chuàng)徹底剝離永輝超市。按照2018年的超級物種開店目標，計劃全年開100家門店，但目前超級物種全國門店數(shù)量約80家，并未達到此前預(yù)期。
此外，在北京亦莊和盒馬近距離“打擂”的京東7Fresh也經(jīng)歷了高管調(diào)動、開店停滯的情況。截至2018年年底，盒馬鮮生已開出122家門店，但京東7Fresh只開出了10家門店，離去年年初設(shè)定的50家門店相差甚遠。
降低成本嘗試新業(yè)態(tài)
在業(yè)內(nèi)人士看來，任何一種新業(yè)態(tài)都會經(jīng)歷一定的“試錯期”。眾多零售“新物種”奔跑了3年，目前仍在摸著石頭過河，不斷調(diào)整。
侯毅公開表示，盒馬今年的重點是要精細化運營，需要去研究適合當?shù)乩习傩招枨蟮膬r格體系和商品。他舉例說，此前大海鮮是盒馬的明星產(chǎn)品，但在一些地區(qū)并不太受歡迎，店里開始主打小龍蝦、梭子蟹等小海鮮，目前銷售的海鮮大部分都是小海鮮。
即使在北京這種一線城市，盒馬最初的大門店形式也并非“萬金油”。在西城區(qū)手帕口南街，盒馬紅蓮店今年低調(diào)地進行了閉店改造，由盒馬的標準店面改造為京城首家盒馬菜市，店中不再主打海鮮，而是將散稱蔬菜放在顯眼位置，打造出菜市場的感覺。記者了解到，這種改造也是為了適應(yīng)周邊居民消費習(xí)慣，由于周邊的老年人居多，高價海鮮和精品蔬菜最終讓位于更接地氣的普通菜市。
近期，盒馬明顯在成本更低的前置倉業(yè)態(tài)上發(fā)力，目前在北京的部分地區(qū)，雖然沒有開設(shè)盒馬實體店，但也實現(xiàn)了線上購買。據(jù)悉，盒馬將在今年繼續(xù)保持高速擴張，在盒馬鮮生門店擴張不降速的前提下，探索盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2和盒馬小站等多業(yè)態(tài)布局。
�。▉碓矗罕本┤請� 馬婧 孫杰） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 新零售 |
