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在北京，近一年來(lái)買(mǎi)菜的訂單高峰出現(xiàn)在下午5時(shí)至7時(shí)之間，市民最偏好的是買(mǎi)蔬菜和豆制品，香菜、西紅柿、小蔥和圓生菜的訂單相對(duì)最多。外賣(mài)訂單對(duì)菜市場(chǎng)的業(yè)務(wù)拉動(dòng)有多強(qiáng)？數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，朝陽(yáng)區(qū)定福莊北一區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在餓了么平臺(tái)上的訂單漲幅有11倍；豐臺(tái)區(qū)豐益眾菜市場(chǎng)的增幅為3.4倍；朝陽(yáng)區(qū)北苑社區(qū)便民市場(chǎng)和通州區(qū)大稿村菜市場(chǎng)的漲幅為3倍。
巨頭涌入社區(qū)生鮮賽道
除了菜商聚集的開(kāi)放平臺(tái)，自營(yíng)式生鮮電商平臺(tái)也在加碼“菜籃子”業(yè)務(wù)。
“每日優(yōu)鮮2019年一季度蔬菜銷(xiāo)售實(shí)收金額同比去年已經(jīng)增長(zhǎng)了69%。”每日優(yōu)鮮蔬菜部的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，之前習(xí)慣了在平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)新鮮水果的用戶，也在嘗試購(gòu)買(mǎi)新鮮蔬菜。區(qū)別于京東到家和外賣(mài)生鮮的平臺(tái)，每日優(yōu)鮮是自有品牌的商品為主，在社區(qū)附近設(shè)立前置倉(cāng)就近配送，時(shí)效性和新鮮度都有保障。盡管這意味著更高的運(yùn)營(yíng)成本，但的確培養(yǎng)了一大批忠實(shí)的網(wǎng)購(gòu)蔬菜消費(fèi)群體。
這樣的模式正在被復(fù)制。在上海大獲成功的叮咚買(mǎi)菜，去年4月成立以來(lái)，已經(jīng)獲得了高榕資本、今日資本、紅杉資本等著名VC機(jī)構(gòu)投資，估值超過(guò)百億元。依靠200個(gè)前置倉(cāng)支撐，叮咚買(mǎi)菜的29分鐘送達(dá)、零配送費(fèi)、無(wú)理由退換貨，讓同樣主打生鮮自營(yíng)的盒馬鮮生也感受到了巨大壓力。海通證券調(diào)研報(bào)告顯示，即便拋開(kāi)補(bǔ)貼和滿減活動(dòng)的特別情況下，叮咚買(mǎi)菜的價(jià)格也整體低于盒馬鮮生。
就在上月底，第一家盒馬菜市在上海開(kāi)業(yè)。不同于盒馬鮮生扎進(jìn)繁華商圈的選址，盒馬菜市選址高密度的居住區(qū)，緊盯社區(qū)生意，品類(lèi)和價(jià)位都更親近中老年消費(fèi)群體。
幾乎與此同時(shí)，美團(tuán)買(mǎi)菜啟動(dòng)了北京市場(chǎng)的測(cè)試，在天通苑、北苑兩個(gè)居民區(qū)分別開(kāi)通便民服務(wù)站，為周邊1.5公里之內(nèi)的社區(qū)居民提供“手機(jī)買(mǎi)菜”服務(wù)。緊隨其后的是蘇寧小店。4月下旬開(kāi)始，幾千家蘇寧小店將可以線上預(yù)訂蔬菜、鮮肉、豆制品、活魚(yú)(現(xiàn)殺)等商品，消費(fèi)者可以在第二天早晨7點(diǎn)到晚上9點(diǎn)之間到蘇寧小店自取，所有菜品都由蘇寧冷鏈物流從周邊最近的基地進(jìn)行集中配送。
根據(jù)歐睿咨詢(xún)的數(shù)據(jù)，去年中國(guó)生鮮零售的年度總銷(xiāo)售額達(dá)到4.93萬(wàn)億元，然而絕大部分仍發(fā)生在傳統(tǒng)市場(chǎng)和超市中，僅有不到5%的交易轉(zhuǎn)移到了線上。有分析認(rèn)為，線上生鮮直送每年至少有千億元級(jí)別的增長(zhǎng)空間，巨頭涌入社區(qū)生鮮賽道，無(wú)疑將帶來(lái)傳統(tǒng)菜店的深刻變革。
來(lái)源：北京日?qǐng)?bào) 記者 趙鵬 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 買(mǎi)菜 |
