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所謂的o2o模式鬧了很多笑話，比如：上門(mén)洗車(chē)、共享單車(chē)、網(wǎng)約車(chē)等等，網(wǎng)上買(mǎi)水果也是火了一陣子，現(xiàn)在看來(lái)也沒(méi)有搞出什么大名堂。外賣(mài)吧，燒錢(qián)的時(shí)候很火，現(xiàn)在退燒了，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)外賣(mài)要么和堂食不一樣，分量少了，要么價(jià)格貴了，這就是補(bǔ)貼減少了，我們最終會(huì)發(fā)現(xiàn)外賣(mài)這個(gè)模式其實(shí)是建立在消費(fèi)者必須多掏錢(qián)，并為送餐上門(mén)買(mǎi)單的。另一個(gè)，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，不但補(bǔ)貼沒(méi)有了，還扣點(diǎn)提高了，搞得商家很難掙錢(qián)�，F(xiàn)在外賣(mài)市場(chǎng)趨于平靜，他們得找新的出路啊，估計(jì)就想到反正有這么大的配送隊(duì)伍，買(mǎi)菜上門(mén)試試看，反正順便的事情。結(jié)果網(wǎng)上買(mǎi)菜這個(gè)模式最近就開(kāi)始火了。
前幾天，在小區(qū)偶然就碰到幾個(gè)網(wǎng)上買(mǎi)菜的地推人員，好像在那里無(wú)所事事，也沒(méi)什么人去圍觀。拍了張照片，我笑了，我看這個(gè)商業(yè)模式又要涼涼。為什么這么說(shuō)呢？
圖片拍攝：故海
1、首先，網(wǎng)上買(mǎi)菜必須是定位時(shí)間很值錢(qián)的那類(lèi)人，愿意為選菜送菜付費(fèi)，這基本就限定了可以做的區(qū)域大概是北上廣深這樣的一線或強(qiáng)一線城市，而且還是中高端社區(qū)，一般社區(qū)有的是時(shí)間自己買(mǎi)菜，也意味著他們付不起這個(gè)費(fèi)。這樣一來(lái)，恰恰跟拼多多相反，這個(gè)是個(gè)五環(huán)內(nèi)的內(nèi)的小生意，相當(dāng)于賣(mài)法拉利的生意，這市值能有多大？當(dāng)然對(duì)于美團(tuán)和餓了么這樣的配送巨頭，不管你這個(gè)網(wǎng)上買(mǎi)菜規(guī)模多大，他都按單收配送費(fèi)。
2、我們要分析下中國(guó)的家庭情況和生活習(xí)慣，沒(méi)時(shí)間買(mǎi)菜還要在家吃飯的人，買(mǎi)菜有兩種法子：一是自己搞定，這是小家庭了，而且這樣的群體我覺(jué)得不多，因?yàn)榕c買(mǎi)菜比起來(lái)，做飯的整個(gè)流程才費(fèi)時(shí)，實(shí)際上，時(shí)間寶貴的人天天自己做飯的概率太小了，這個(gè)買(mǎi)菜頻次太低了。第二種是父母或保姆做飯，那更不需要網(wǎng)上買(mǎi)菜了。盡管不差錢(qián)，但是傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，大部分父母還是比較節(jié)約的，而且喜歡做飯的父母是很享受那個(gè)買(mǎi)菜的感覺(jué)的，保姆就更不用說(shuō)了。
3、短期來(lái)看，網(wǎng)上買(mǎi)菜的品類(lèi)根本無(wú)法與傳統(tǒng)菜市場(chǎng)匹敵。買(mǎi)過(guò)菜的都知道，菜市場(chǎng)不僅僅是個(gè)賣(mài)菜的地方，柴米油鹽醬醋茶什么都有，包括肉鋪、水產(chǎn)品、豆腐店、食雜店、鹵肉涼拌、速凍食品店、干貨店、烤炸店、米面店、面包店、水果店等等，可以說(shuō)目前已經(jīng)發(fā)展成熟這么多年的超市都還是無(wú)法取代傳統(tǒng)菜市場(chǎng)。
4、我不知道網(wǎng)上買(mǎi)菜的這些公司會(huì)雇傭多么優(yōu)秀和認(rèn)真的員工，會(huì)像自己買(mǎi)菜一樣認(rèn)真地把最好的食材挑給顧客？菜市場(chǎng)這些品類(lèi)和目前的淘寶京東可不一樣，完全不是非標(biāo)的東西，從一片菜葉到一個(gè)番茄，都需要人為挑選，把這個(gè)活交給商家，就等于花了高價(jià)錢(qián)，把選擇權(quán)交給了別人，買(mǎi)家失去了自主選擇權(quán)。這種品質(zhì)控制和信任建立放在目前這個(gè)大環(huán)境下，估計(jì)是沒(méi)轍。
5、買(mǎi)菜頻率很高，經(jīng)常在家吃飯的年輕人，大部分應(yīng)該是大家庭，就是上有老下有小，買(mǎi)菜的主體就基本上是父母了，他們?nèi)鹘y(tǒng)菜場(chǎng)買(mǎi)菜還是一個(gè)社交的滿足，這個(gè)恐怕是網(wǎng)上買(mǎi)菜滿足不了的。
總結(jié)起來(lái)，年輕人小家庭，高頻次買(mǎi)菜做飯吃不消，市場(chǎng)就太小，大家庭倒是頻次高，但是人家買(mǎi)菜就是找樂(lè)子，走走路鍛煉身子骨。
所以，我認(rèn)為網(wǎng)上買(mǎi)菜不靠譜！雖然美團(tuán)、餓了么正在給網(wǎng)上買(mǎi)菜加油鼓勁，但他們其實(shí)是個(gè)配送或營(yíng)銷(xiāo)分發(fā)平臺(tái)，多樣化的品類(lèi)當(dāng)然樂(lè)意。
來(lái)源：紅商網(wǎng)新零售陣線 作者：故海（轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，至謝）
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