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生鮮是關(guān)鍵品類
生鮮作為流量產(chǎn)品，在品類結(jié)構(gòu)中非常關(guān)鍵。因?yàn)樵谏鐓^(qū)場景下，要培育線上消費(fèi)習(xí)慣，一定要通過剛需、高頻品類來做。
生鮮電商在其發(fā)展過程中遇到了很多問題，比如供應(yīng)鏈效率并未真正提高、線上流量成本日漸增高等，而社區(qū)團(tuán)購，為其提供了一種新的可能。
預(yù)售拼團(tuán)方式做生鮮的好處則是：一方面可以經(jīng)營更寬廣的商品線，比如可以經(jīng)營活鮮，社區(qū)小店是很難經(jīng)營活鮮的，但通過預(yù)售方式卻可以實(shí)現(xiàn)。
另一方面，也可以更好控制門店損耗，線上預(yù)售意味著門店沒有庫存，或者較少的庫存，整個(gè)經(jīng)營可以根據(jù)線上訂單情況來配貨，相對(duì)能實(shí)現(xiàn)更好的精準(zhǔn)度。
當(dāng)下?lián)碛休^強(qiáng)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)的企業(yè)，比如水果專業(yè)店、永輝等，開展相關(guān)業(yè)務(wù)是非常有優(yōu)勢的。
【食享會(huì)】涉及生鮮食材（家庭餐桌消費(fèi)）、休閑零食、美妝個(gè)護(hù)、家居用品四大類。目前，生鮮品類的銷售占比仍然最高，占到整體銷售額的60%。
【鄰鄰壹】四大品類——水果、三餐食材（海鮮、肉類、乳制品）、食品堅(jiān)果、家居生活用品。
【你我您】其中生鮮占到40%，此外還有米面糧油、日用品、化妝品等家庭消費(fèi)品。
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社區(qū)團(tuán)購優(yōu)勢
（1）流量紅利、獲客成本低：相較于線上昂貴的流量成本，新渠道具有流量紅利，可利用熟人關(guān)系鏈降低獲客成本。
（2）交付體驗(yàn)好、配送成本低：用落地配替代了快遞物流，降低了物流成本，且圍繞社區(qū)集采集配，交付體驗(yàn)比電商更好、穩(wěn)定性更強(qiáng)。
�。�3）運(yùn)營模式輕，易于規(guī)�；瘡�(fù)制：和重運(yùn)營的開店、社區(qū)柜、店+柜模式相比，省去了開店模式的高租金/高人力成本。采取“極致單品+預(yù)售模式”，運(yùn)作模式輕、訂單操作難度相對(duì)低，能夠迅速在全國落地。
（4）預(yù)售模式降低了損耗：降低了過往生鮮電商模式都會(huì)遇到的損耗成本，在批量獲取需求后，平臺(tái)又能夠在向上游采購時(shí)壓低成本。
更關(guān)鍵的一點(diǎn)是，社區(qū)團(tuán)購符合資本對(duì)于倍數(shù)增長的期望。
社區(qū)團(tuán)購的未來市場規(guī)模是海量的，可以涉及到城市的每一個(gè)社區(qū)以及農(nóng)村的每一個(gè)居民聚集點(diǎn)。粗略估算下來，假設(shè)一個(gè)小區(qū)月銷售額3-5萬，一個(gè)城市1000個(gè)小區(qū)，每年交易額4-6億，全國有上百個(gè)城市可復(fù)制，市場規(guī)模約在400-600億。
但是，就目前而言，社區(qū)團(tuán)購的市場規(guī)模局限于日常購物和京東、淘寶的網(wǎng)絡(luò)購物結(jié)束后的補(bǔ)充購物。
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風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)
社區(qū)團(tuán)購可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，主要集中在以下幾個(gè)方面：
其一，供應(yīng)鏈。
社區(qū)團(tuán)購有4種配送方式：第一種是一件代發(fā)；第二種是產(chǎn)地落地配到銷地城市倉，城市物流到社區(qū)，在社區(qū)內(nèi)自提或者送貨上門；第三種是銷地倉直接宅配給用戶；第四種是及時(shí)配送，即用戶在社區(qū)微信群里下單半小時(shí)能從前置倉出庫送到用戶家里。
如果想用生鮮引流，并且能夠達(dá)到穩(wěn)定的供給，最大挑戰(zhàn)是供應(yīng)鏈。因?yàn)樯r的保鮮期非常短，而用“快”獲得用戶和是非常對(duì)沖的命題。
生鮮供應(yīng)鏈極為分散，即便是生鮮B2B玩家入場，也大多是在細(xì)分品類上擁有優(yōu)勢，難以支持社區(qū)團(tuán)購的品類需求，因而生鮮供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化以及區(qū)域內(nèi)整合能力會(huì)更重要。
其二，成本。
從產(chǎn)地到一批到二批到前置倉是一個(gè)非常長的流程，貨品的成本和人員運(yùn)營的投入都會(huì)比較高。
從消費(fèi)體驗(yàn)來看，顧客一定是希望有更豐富商品選擇的，但如果通過團(tuán)購方式提供的品項(xiàng)很多，成本會(huì)上升，效率會(huì)下降。比如更多損耗問題。
從物流角度看，統(tǒng)倉統(tǒng)配一定是效率、成本最優(yōu)的方式，但當(dāng)這種配送成為為上百個(gè)，甚至上千個(gè)社區(qū)進(jìn)行配送的時(shí)候，物流成本反而會(huì)上升。
其三，運(yùn)營及管理。
社區(qū)團(tuán)購的商業(yè)模式太過于依靠社區(qū)合伙人或者是社區(qū)團(tuán)長，這是一個(gè)潛在的隱患，比如“團(tuán)長單干”問題幾乎一定會(huì)出來。
在城市拓展方面，一方面得益于模式輕，能夠快速下沉，另一方面也考驗(yàn)跨區(qū)域、本地化的各方資源及組織管理能力。
社區(qū)團(tuán)購如果只想靠規(guī)模做價(jià)差，不建設(shè)內(nèi)部能力，不能依靠自己的能力把用戶價(jià)值做大，都是走不遠(yuǎn)的。
其四，軟件系統(tǒng)。
要采用可連接的系統(tǒng)。敏捷響應(yīng)C端訂單，需要產(chǎn)供銷配四方的高效協(xié)作，如果四方采用的系統(tǒng)都是孤立的、沒有連接起來，都要手工導(dǎo)出導(dǎo)入整理訂單，敏捷響應(yīng)就是一句空話。
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