我盡量壓縮篇幅長度,快速的把觀念理清,再把一些關(guān)鍵的方法提供給新零售時代里的開店、創(chuàng)業(yè)者。
先整理重點:
本地生活圈服務(wù),主要有兩種特征:
1.聚焦在物理范圍1~3公里內(nèi)的區(qū)域化經(jīng)營。無論商業(yè)位置優(yōu)越與否,或在創(chuàng)業(yè)者家中,經(jīng)營者提供消費者滿足理想生活需求的服務(wù)。
2.滿足理想生活是便利、互動等線上的基本特性,還有“供應(yīng)及時、挑選優(yōu)化、體驗強化”的線下服務(wù)。
接下來的說明,適合業(yè)態(tài)有:
寵物、花坊、咖啡、飲品、快餐、輕食、生活雜貨、便利店、服裝、鞋店、母嬰、小型飾品、帽襪店。
中肯的直言建議:越早建立本地生活圈服務(wù)的人或商家,越能產(chǎn)生無可替代的優(yōu)勢,并且快速實現(xiàn)品牌規(guī);。
1.新零售變革的原因
我從業(yè)內(nèi)角度,讓你從頭看明白整個零售的變革原因。
傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)是“人找貨”的模式:人們主動走到商圈店鋪,花費一定的時間成本、體力折騰,才能完成購買任務(wù)。
對于時間價值沒那么高的老人,他們愿意為了買菜節(jié)省5塊錢,花20分鐘來回搭乘免費公車,跑到3公里開外的菜場買一把特價菜。
但是對于大部分的上班族和現(xiàn)代婦女,就沒有這個體力和興致了;就算愿意在家附近步行10分鐘走走買買,實際上也沒有太多可以選擇。
所以電商、外賣的時代來臨,產(chǎn)生了破壞式的消費迭代。
破壞是指網(wǎng)絡(luò)本身的特性,能減少中間各環(huán)節(jié)的成本、降低信息不對等的成本、降低付出的時間成本。
迭代是指快速培養(yǎng)出新消費習(xí)慣,直接或間接,讓體質(zhì)虛弱的傳統(tǒng)零售企業(yè)關(guān)門歇業(yè)。
所以你會發(fā)現(xiàn),以前的傳統(tǒng)菜市場還是那個菜市場;小區(qū)附近原本開店稀疏的商店街,感覺更加光禿禿的。
商品同質(zhì)化太高的結(jié)果,讓消費者到生活周邊的商店的購物理由越來越少。
反而電商平臺能提供更多的產(chǎn)品選擇,移動端買買買更加方便,中心化的規(guī)模很快就變得足夠大,掌握了流量分配的生殺大權(quán),開始提高電商創(chuàng)業(yè)者的難度。
比如各種昂貴的廣告費、額外收費項目、準(zhǔn)入門檻的活動,甚至將返款周期拉長,順勢推出企業(yè)貸款業(yè)務(wù)——可以說是把一頭羊,扒了好幾層皮。
實際上,電商除了種類繁多,游戲規(guī)則更復(fù)雜多變,對消費者來說,在體驗流程的優(yōu)化上,其實并沒有更舒心多少。
消費過程中,大部分人沒有那么多精力去辨識什么才是值得擁有的,65%左右的消費者下單前會有先看評論的習(xí)慣。
然后開始出現(xiàn)評論水軍、好評返現(xiàn),之后發(fā)展出網(wǎng)紅經(jīng)濟,但網(wǎng)紅的任務(wù),只是賣出更多的貨。
幾番折騰之后,消費者學(xué)會不那么沖動購物,所以電商增速放緩。
看似熱鬧的零售市場,在粗曠的發(fā)展中并沒人真的會特別去在意,區(qū)區(qū)一位消費者需要的只是一個可以安心挑選、買錯有人可以理解,并協(xié)助處理的服務(wù)。
這就是現(xiàn)階段粗曠的規(guī);l(fā)展情況,電商增速放緩也是不爭的事實。
在熟悉線上消費之后,生活中,隨著工作壓力增加,休閑時間減少,身心更加疲憊,外賣需求幾乎是上班一族們生活不可或缺的一部分。
生活中習(xí)慣外賣之類的服務(wù),讓美團、餓了么之類的生活圈服務(wù)平臺開始迅猛增長。
然后,新零售時代來臨,也就是本地生活圈的服務(wù)崛起。
所以——
為什么美團要掌握食衣住行游樂?
為什么阿里系要收購餓了么?
為什么會有盒馬鮮生?
都是因為隨著生活情況的改變,外賣、外食成為很大的一個流量入口,進而帶動其他消費的需求增長(娛樂票務(wù)、交通出行、周邊住宿、采購生鮮、生活用品)。
資本注意到生活圈的經(jīng)營效益,看到外賣訂單、生鮮訂單量增長兇猛,甚至超過電商增幅,因此加碼生活圈服務(wù)的平臺發(fā)展。
和傳統(tǒng)電商的發(fā)展一樣,電商平臺的中心化運營邏輯又繼續(xù)上演,各種網(wǎng)紅店超低價套餐、花樣繁多的特色菜、排隊搶購的人潮、好評返現(xiàn)。
差別只是以前電商平臺的主力是衣服,現(xiàn)在生活圈服務(wù)平臺的主力是盒飯,如此而已。
但這次的情況有點不太一樣。
生活圈服務(wù),并不是只有平臺才能做的事,而是一些認(rèn)真經(jīng)營的小店,反而更容易獲得消費者信賴,借此契機快速拓展分店遍布全國的大好機會。(目前有許多茶飲已經(jīng)如此操作)
怎么說?
未來的生活圈服務(wù),除了是平臺之爭,還是消費者的印象之爭,尤其是信賴感之爭。
前面提到平臺作風(fēng),雖然很難令人感到可信,但是我們信賴的往往是一個商家或是一個人,而不是一個平臺。
只要掌握關(guān)鍵原則,很多的垂直化經(jīng)營類別,更容易產(chǎn)生具有人格化的信賴感優(yōu)勢。
未來新零售回歸到生活圈服務(wù),經(jīng)營者會在同一個區(qū)域更頻繁的接觸(服務(wù))到同一群新世代消費者。
這樣的好處就是:占領(lǐng)消費者印象更便捷,打造品牌更加迅速。
所以,與其說生活圈是一種3公里范圍的物理模式,不如說是生活圈里的消費者印象先占先贏的模式。
就算只有50平米的小型洗衣店、鞋店、花店、飲料店、餐飲,以3公里的覆蓋范圍的小店經(jīng)營,都有絕佳的大好機會。
這次,別再把自己當(dāng)成一家“小店”來看待了!
明白概念和趨勢,重點還是在掌握核心的有效方式。
共有五點:效率、興趣、信賴、細(xì)節(jié)、流量池。
2.效率
未來一家店的服務(wù)人員配置和作業(yè)安排,都要把配送人員考量進去。
按目前來說,配送業(yè)務(wù)效益占整體經(jīng)營的20%~60%不等,隨著訂單量增長,人員再逐步增加即可。
但是,能夠不外包配送服務(wù)最好,也就是店家盡量自己做。ú糠之a(chǎn)品或服務(wù)和平臺合作也并不沖突)
主要的原因是:配送是直接面對消費者的門面,你的第一印象服務(wù)是否能執(zhí)行到位?未來的營銷模式是否能配套?全都需要配送來達(dá)成。
這會影響你最后是成為一家小店,還是成為生活圈里某個類別經(jīng)營的霸主。
你不一定要在30分鐘送達(dá)才叫做效率。
根據(jù)測試調(diào)查顯示,消費者可接受的時間是45分鐘到兩個小時。
另外,時效不是一個強制的措施,而是看經(jīng)營類別而定!
比如:盒飯快餐當(dāng)然在30-45分鐘之間送達(dá)客戶手上;洗衣業(yè)務(wù)反而是能夠配合消費者的作息時間為主,比如晚上10點收送件。
關(guān)于效率還有一個考量層面,就是響應(yīng)。
你是被動等待消費者花大把力氣去主動找你?還是平時就有在經(jīng)營社群,隨時有人響應(yīng)?
這就是接下來要說的。
3.興趣
人們需要在每天平淡無奇的生活中看看有什么新鮮的樂趣,看到未來的不同生活是什么樣子,而不是看到你每天推薦產(chǎn)品和促銷。
比如,你可以是一位熱愛音樂的賣鞋老板,也可以是一位熱愛旅游的餐飲店老板,或是一位有整理癖好的服飾店老板..
你需要提前把這些心得整理起來,讓自己成為一個生活圈的自媒體,作為你開店創(chuàng)業(yè)之前,邀請附近消費者進入社群的準(zhǔn)備。
而且只要用微信群、QQ群等現(xiàn)有工具,能快速建立社群就好。
千萬別小看這件小事,這就是反應(yīng)最好的模式,是競爭利器!
透過經(jīng)常性的交流,甚至?xí)屇阍鹃_店、創(chuàng)業(yè)的想法,產(chǎn)生更貼近生活圈需求的調(diào)整;甚至還可以幫助你降低開業(yè)初期,需要累積足夠客戶的成本。
說個大白話就是:先拉潛在客戶,開業(yè)就有人潮!
引起消費者興趣有各式各樣的辦法:
比如分批邀請附近客戶來參加你的分享講座,現(xiàn)場提供各種免費的體驗。未來的經(jīng)營場所,更像是一個復(fù)合式的聚集地,而不是“擺放商品”的倉庫而已。
或是你可以像Zappos鞋店,提供多樣化的鞋子讓消費者進行試穿,不滿意免費收回,讓消費者可以在家中和閨蜜們一起分享,產(chǎn)生更大的口碑效益。
這些,都只能是在生活圈里,才能提供最佳的服務(wù)。
另外,當(dāng)你在社群中,透過你的生活喜好,讓消費者獲得知識和認(rèn)知,就會讓人與人產(chǎn)生情感的鏈接,消費的主體就會從物,轉(zhuǎn)向人,這是建立信賴感的開始。
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