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中國人喝咖啡開始講門道,誰在“干掉星巴克”?

  境外媒體稱,全球咖啡連鎖巨頭星巴克在2017年豪擲13億美元將中國大陸所有門市營運權(quán)都收歸已有后,近日宣布計劃欲在2022年將大陸門店數(shù)量擴(kuò)至6000家。與此同時,大陸本土的咖啡品牌也在虎視眈眈,挾其資本洪流正在快速奪取市場份額,瑞幸咖啡就是最典型的代表。一邊是砸10億入場的新玩家,一邊是盤踞中國多年的咖啡大佬,山雨欲來的較量正在變得矚目。

  星巴克豪言壯語5年拼利潤倍增

  據(jù)路透社報道,星巴克5月16日首次在大陸召開全球投資者交流會,并宣布未來5年加速在大陸市場的發(fā)展。計劃到2022財年末,星巴克將新進(jìn)入大陸100個城市,覆蓋總數(shù)達(dá)到230個城市,門市總數(shù)增至6000家。目前,星巴克在大陸共141個城市營運近3300家門店。

  星巴克還希望,屆時,星巴克在大陸的總營收相較2017財年達(dá)3倍以上,營業(yè)利潤達(dá)到2倍以上。

  星巴克門店。

  為應(yīng)對在美國和其他地區(qū)銷售增長乏力的局面,星巴克越來越依賴中國業(yè)務(wù)的爆炸式增長。

  星巴克近年致力發(fā)展大陸業(yè)務(wù),之前就曾表示要保持每15小時開1間門市的速度擴(kuò)展。

  彭博社匯總的公司數(shù)據(jù)顯示,2017財年,星巴克大約32億美元的收入來自中國和亞太市場,約占總收入的15%。

  美國《彭博商業(yè)周刊》認(rèn)為,星巴克在中國這個世界第二大經(jīng)濟(jì)體大力擴(kuò)張之際,正值其美國業(yè)務(wù)面臨來自新興的區(qū)域型咖啡公司的激烈競爭,以及快餐業(yè)競爭對手大力打折促銷的局面。消費者也更多地通過在家上網(wǎng)消費、而非光顧實體店的電子商務(wù)方式購買商品。

  瑞幸強(qiáng)勢入局 星巴克嚇著了?

  在咖啡文化還不成熟但電子商務(wù)更為發(fā)達(dá)的中國市場,星巴克咖啡店在高端的休閑聚會場所占有優(yōu)勢地位,但這一地位能夠保持到幾時已經(jīng)不好說。本土品牌瑞幸咖啡的強(qiáng)勢入局,給星巴克帶來了挑戰(zhàn)。

  據(jù)臺灣《旺報》5月17日報道,瑞幸咖啡是由原神州優(yōu)車集團(tuán)營運長錢治亞創(chuàng)建,初期投入資金達(dá)10億人民幣。2018年1月1日起陸續(xù)在北京、上海等13個城市試營運,5月8日起正式對外營運。

  由于瑞幸以近乎爆炸式的行銷模式在網(wǎng)絡(luò)上大撒免費咖啡券沖人氣,在短短幾個月內(nèi)爆紅,在北京、上海開設(shè)了多達(dá)500家的直營門店,一時之間,瑞幸被同業(yè)貼上了“干掉星巴克”的標(biāo)簽。

  瑞幸咖啡。

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