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羅森便利店內(nèi)的餐飲區(qū)
在店內(nèi)空間的設(shè)計上，羅森也因地制宜。以便利店內(nèi)設(shè)置座位區(qū)為例，“至少在北京，這是充分但不必要的市場需求，沒有座位對消費者的影響沒有那么大。”張晟分析，羅森在有條件的情況下增加餐飲區(qū)，但不會為了設(shè)置座位而去增加租金成本負擔和維護成本。
為了提升店內(nèi)銷售面積，是增加餐飲面積還是增加貨架——這個問題在每個城市，甚至一個城市的不同區(qū)域，答案都不同。在上海，由于標準超市更多，人們的生活節(jié)奏快，增加餐飲區(qū)可能更好，而在北京，目前答案是增加貨架。
便利蜂因為投資方來自互聯(lián)網(wǎng)界，特別注重互聯(lián)網(wǎng)+。人們進到店內(nèi)，店員在結(jié)賬時會主動提醒消費者下載其App。App支持會員支付、自助購物、預(yù)訂自提、配送到家等功能。
七八年前，傳統(tǒng)零售業(yè)內(nèi)并不看好的電商，在資本的支持下，如今已經(jīng)成為零售渠道里重要的力量之一。“從樂觀角度來看，便利店也是這樣，資本支持加上不斷學(xué)習和成長，互聯(lián)網(wǎng)新興品牌也能成為一支重要力量，但代價可能比想象高很多。”陶冶說。一方面是對社會趨勢的把握和整合市場資源的能力，其次就是團隊本身的創(chuàng)造力，這些都是決定最終結(jié)果的因素。
“零售從來都不是先想好再去創(chuàng)造出來，而是自然發(fā)展的過程，隨著消費者和企業(yè)共同成長，以及消費環(huán)境的成熟，雖然這些都需要時間，但我對未來發(fā)展充滿信心。”陶冶總結(jié)道。
�。▉碓矗荷虡I(yè)周刊 呂泓霖） 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 本土便利店：鮮食與自有品牌商品是方向？ 2016年連鎖百強超市增速僅便利店一成 羅森在上海開出首家足球主題新概念便利店 拒絕成為電商附庸 便利店為何難成新零售風口？ 中國連鎖品牌便利店近10萬家 電商巨頭已無法打敗 搜索更多: 便利店 |
