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實(shí)體零售要嚴(yán)控成本“過冬” O2O或可救市

  近日,凱度消費(fèi)者指數(shù)和貝恩公司連續(xù)第五年發(fā)布《如何把握雙速前行中的中國購物者——2016年中國購物者報(bào)告,系列二》報(bào)告。報(bào)告認(rèn)為:電商及便利店增長(zhǎng)強(qiáng)勁;超市面臨增速放慢,而大賣場(chǎng)的銷量甚至開始下滑,傳統(tǒng)雜貨店、大賣場(chǎng)、超市/小超市依然不見起色。與此同時(shí),線上零售繼續(xù)繁榮發(fā)展,并逐漸蠶食線下零售。

  實(shí)體渠道整體疲軟,便利店成一枝獨(dú)秀

  由凱度消費(fèi)者指數(shù)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)可見:傳統(tǒng)雜貨店和大賣場(chǎng)的增長(zhǎng)率分別為-10.4%和-0.2%,超市/小超市增速放緩至4%。便利店等小型零售商、 家樂福Easy便利等新興零售業(yè)態(tài)以及類似于屈臣氏的專營店驅(qū)動(dòng)了2015年快速消費(fèi)品行業(yè)的增長(zhǎng)。雖然大型商超渠道整體疲軟,大潤發(fā)和永輝2015年的增長(zhǎng)仍然分別達(dá)到12%和14%,但其增長(zhǎng)主要來源于門店擴(kuò)張。所有大商超的同店銷售額增速持續(xù)下降、客流量減少,單次購買量也停滯不前。

  傳統(tǒng)大賣場(chǎng)以及超市/小超市的萎靡不振與便利店的穩(wěn)健增長(zhǎng)形成了鮮明對(duì)比。

  城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速助力便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展。2015年,這一渠道大量新店開設(shè),便利店的增速達(dá)到13%,幾乎是2014年增速的兩倍。即買即走的性質(zhì),以及逐漸開展從票務(wù)到支付生活賬單服務(wù)的一站式商店,便利店與線上購物實(shí)現(xiàn)了很好的互補(bǔ)。凱度消費(fèi)者指數(shù)認(rèn)為:雖然便利店渠道規(guī)模仍然較小,且相當(dāng)一部分增長(zhǎng)來源于新門店的擴(kuò)張,卻是整個(gè)中國零售業(yè)態(tài)值得持續(xù)關(guān)注的切片。

  不過,便利店同樣面臨巨大的挑戰(zhàn):在城市房租成本不斷走高的情況下,需要制定平衡網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張同時(shí)維持利潤的策略。便利店會(huì)是線下零售增長(zhǎng)的主要來源,這一渠道也會(huì)因投資繼續(xù)增長(zhǎng)與發(fā)展。例如北京的全時(shí)便利店,計(jì)劃未來五年內(nèi)在中國實(shí)現(xiàn)成倍的迅速擴(kuò)張。

  排名前十的便利店分為兩種類型。一種為全國性高端品牌,如全家和7-11便利店,另一種則為區(qū)域性大眾品牌,如美宜佳、天福。這兩種類型的便利店采用不同的擴(kuò)張與零售策略。7-11和全家便利店采用“高門檻”模式,要求較高的加盟費(fèi)和保證金,并在店面裝修、進(jìn)貨補(bǔ)貨、產(chǎn)品定價(jià)、陳列和促銷活動(dòng)方面嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。其店面集中在一二線城市,目標(biāo)消費(fèi)群體為城市、商業(yè)中心或地鐵站附近的白領(lǐng)消費(fèi)者,注重食品和飲料出售,包括日益流行的即食產(chǎn)品。與此同時(shí),區(qū)域性大眾品牌如美宜佳、天福則。

  電商快速增長(zhǎng),線下份額進(jìn)一步被搶占

  除便利店渠道之外,電商成為推動(dòng)中國快消品高速增長(zhǎng)的又一動(dòng)因。凱度消費(fèi)者指數(shù)認(rèn)為:線上零售依然引領(lǐng)中國零售業(yè)增長(zhǎng),也仍是最令人關(guān)注的熱點(diǎn),并開始蠶食線下零售。

  報(bào)告指出,2015年快速消費(fèi)品的線上銷量增長(zhǎng)了69%,彌補(bǔ)了平均售價(jià)下降產(chǎn)生的影響后,仍然推動(dòng)線上銷售額實(shí)現(xiàn)了36.5%的增長(zhǎng)。除去嬰幼兒產(chǎn)品和美妝產(chǎn)品等較為昂貴的品類,漸進(jìn)的品類銷售多元化是推動(dòng)在線銷量增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿ΑEc此同時(shí),實(shí)體零售商也開始正視新現(xiàn)實(shí)。隨著越來越多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)投線上,線下渠道開始更多地承擔(dān)起補(bǔ)充線上銷售的角色。

  線上零售在快速消費(fèi)品的渠道份額日益提升,而其自身也正經(jīng)歷著重要的變化。電商渠道以相對(duì)平穩(wěn)的速度持續(xù)整合,排名前十位的電商在快速消費(fèi)品所占市場(chǎng)份額由2014年的55%增加到2015年的64%,其中排名前四的電商占整體網(wǎng)上消費(fèi)銷售額的55%。淘寶、天貓和京東仍占主導(dǎo)地位。淘寶的市場(chǎng)份額有所下降,而京東則在收購一號(hào)店之后有望和天貓勢(shì)均力敵。

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