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除了在源頭上把控，為了保持商品的新鮮程度，永輝在售賣時會根據商品的品質進行價格調整，目的是保持商品質量，降低商品損耗，從而加快商品售賣速度。
有時候，低價促銷也并不完全是按照商品品質來進行的。據了解，永輝的生鮮部門每天下午都會進行適時市場調查，根據市場和競爭對手的價格情況及時調整售價。顯然，“新鮮又便宜”的好口碑是這樣努力而來的。
專家建議
買食品回家
要換保鮮膜
央視近期報道國內一些超市使用PVC廉價保鮮膜，記者調查發(fā)現，目前鄭州大型連鎖商超普遍使用的是PE膜，而非PVC膜。值得一提的是，在鄭州幾家大型超市里，貨架上在售的保鮮膜也都是PE保鮮膜，品牌約有六七個。在這類保鮮膜的介紹中，一般都提到適用于包裹食品，不含塑化劑，可放入冰箱，可微波加熱，規(guī)格多是30厘米 30米、30厘米 20米、20厘米 20米等。至于PVC材質的保鮮膜，在這些大型超市中均未發(fā)現有售。
據了解，目前食品保鮮膜大致分為聚乙烯(PE保鮮膜)、聚氯乙烯(PVC保鮮膜)、聚偏二氯乙烯(PVDC保鮮膜)三種。其中，對人體相對安全的是PE和PVDC兩種材質。而PVC保鮮膜在制造過程中，添加了一定量的塑化劑，對人體內分泌系統有很大破壞作用。
有關專家指出，PVC保鮮膜不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。因為，如果消費者辨別不了保鮮膜的材質，那么最好為買回來的食品更換保鮮膜。特別是帶白色托盤、上面覆蓋保鮮膜的熟食。而微波爐加熱這些食品時，最好采用專用的微波爐加熱器皿。(來源：中原網) 共2頁 上一頁 [1] [2] 山西傳統超市“觸網” 特色不明顯、體驗欠佳 2016年法國禁超市提供一次性塑料袋 貴州合力超市突飛猛進背后：打破制度藩籬 管理規(guī)范化 沈陽一超市閉店四五天 報警發(fā)現老板娘暴斃 中郵百全折戟“超市夢” 搜索更多: 超市 |
