|
前瞻：便利店渠道前景看好，未來可延伸至線上
隨著KA商超各種費用的投入不斷攀升，毛毛逐年加大了便利店渠道的開發(fā)。接下來，便利店仍然是毛毛的重點開發(fā)渠道，“還有很多的便利店空白點需要深挖，一些外地經(jīng)銷商也加入其中。”毛毛對便利店渠道的開發(fā)堅定不移。
由于包子在便利店俏銷，嘗到甜頭的大業(yè)食品下一步將大力推廣油條。目前他們正在考察相關(guān)的加工設(shè)備，準(zhǔn)備在便利店渠道好好打拼。
“隨著房租和用工成本的不斷增加，傳統(tǒng)便當(dāng)?shù)�、包子鋪等會慢慢消失，具有國際范兒的快餐機構(gòu)會越來越多并迅速發(fā)展壯大，便利店的就餐區(qū)越來越大，也可以說是小型的快餐店。”段揚認(rèn)為，而這些快餐機構(gòu)又離不開食品工業(yè)的發(fā)展，對速凍食品來說是很大的利好因素。
“冷食熱賣一定是個趨勢，一直以來速凍企業(yè)從未停止對中式快餐店的探索。”速凍食品顧問李榮躍分析，便利店相比中式快餐店規(guī)避了房租和人工成本的費用，又避免了餐廳的管理問題，在便利店里賣速凍食品應(yīng)該不錯。
在李東苗看來，冷凍食品的本質(zhì)還是其方便性，與便利店結(jié)合是一個很好的契機。只不過對管理和日常的維護(hù)要求比較高，尤其是小批量的配送，成本比較高，對于可以實現(xiàn)總倉統(tǒng)配的連鎖便利店倒是可以重點開發(fā)和維護(hù)。
在蘇阿姨未來的藍(lán)圖里，將以3000多家銷售點為基礎(chǔ)發(fā)展電子商務(wù)，消費者可撥打電話訂購，也可在蘇阿姨的網(wǎng)上商城上選購，會有工作人員送貨上門。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著便利店的進(jìn)一步發(fā)展和各地掀起的電子商務(wù)熱潮，未來，便利店渠道將成冷食企業(yè)銷售產(chǎn)品的一個重要渠道，也是發(fā)展電子商務(wù)很好的基礎(chǔ)。
而隨著便利店就餐區(qū)的增大，在便利店吃東西也會成為80、90后的生活習(xí)慣，甚至變成一種時尚，也許到那時，“你吃了嗎”這一極具中國特色的問候語就可以換成“你便利店了嗎”。
(來源：中國食品報 時間 作者：姚冰冰) 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 大超市直營便利店將開到家門口 兩條線帶來多方便利 小便利店能否解決大問題？ 便利店勢頭猛大超市收縮戰(zhàn)線 誰能吃了誰？ “便當(dāng)經(jīng)濟”興起 冷食企業(yè)瞄上便利店 成都便利店勢頭迅猛 大超市收縮戰(zhàn)線 搜索更多: 便利店 |
