紅商網(wǎng)訊：零售商對于直采的探索正在由生鮮、農(nóng)產(chǎn)品品類向休閑、包裝食品甚至是服裝等更多商品品類延展。

　　10月7日，由湖北省仙桃市人民政府、《中國商報•超市周刊》聯(lián)合主辦的中國食品產(chǎn)業(yè)名城•仙桃推進(jìn)會暨首屆中國食品產(chǎn)業(yè)零供高層峰會在武漢國際博覽中心成功舉辦。

　　作為本次峰會的壓軸部分，以“現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新”為主題的零供高層峰會，成為大會的最大亮點。在《中國商報•超市周刊》主編高建成擔(dān)任司儀，湖南步步高集團(tuán)董事長王填、山西美特好集團(tuán)董事長儲德群聯(lián)袂主持下，峰會吸引了現(xiàn)場包括連鎖零售企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的百余位零供雙方企業(yè)的董事長、高管對零供關(guān)系現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢的大討論。

　　會上，與會代表首先對仙桃市人民政府、《中國商報•超市周刊》聯(lián)合舉辦此次零供峰會，為零供雙方提供深入對接交流的機會表達(dá)了誠摯的謝意，并希望今后政府和媒體能多舉辦有益于大家交流探討的會議。

　　對此，主持人王填表示，“《中國商報•超市周刊》作為全國首家連鎖專業(yè)周刊，為連鎖零售企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)提供了一次相聚武漢、共議零供發(fā)展新關(guān)系的機會，我代表與會者表示感謝。也希望在座的各位能利用好這次機會，把心中的想法、困惑甚至疑問都講出來，大家一起解決問題。”

　　談起一直以來飽受爭議的零供關(guān)系，王填率先拋出了“開啟零供直通車”的話題，激發(fā)了與會代表的激烈討論，并一致認(rèn)為“廠商模式”有望成為零供關(guān)系發(fā)展的新趨勢。

　　實際上，關(guān)于零供關(guān)系的大討論，這已經(jīng)不是第一次了。零供關(guān)系之所以跌進(jìn)博弈大于互信的深淵不能自拔，一方面是與當(dāng)前通貨膨脹導(dǎo)致的高人力成本、高營運成本、高租金成本不無關(guān)系，而“三高”問題最直接反饋給零售商的第一信號是日益緊繃的利益鏈條，這使得處于產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的零售商不得不將一部分成本轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商。另一方面，市場競爭環(huán)境的白熱化以及電商、購物中心等新業(yè)態(tài)的沖擊，使傳統(tǒng)零售企業(yè)頻頻擴充規(guī)模應(yīng)對當(dāng)前的形勢，而這種單一的規(guī)模擴張，只會讓供應(yīng)商難以承受不斷增加的開店支持費用，對零售企業(yè)本身來講也不是一條可持續(xù)發(fā)展的最佳路徑。

　　零售商有訴不完的苦，而供應(yīng)商的日子也不好過。從生產(chǎn)一封封掛面起家的湖南克明股份有限公司總經(jīng)理陳克忠認(rèn)為，押廠家貨款、進(jìn)場費高、與零售商對賬難、送貨渠道不暢通等是導(dǎo)致零供雙方矛盾激化的主要因素。

　　針對峰會主題及零供雙方之間的矛盾，儲德群表示，“對于王總(王填)拋出的話題我很感興趣，也認(rèn)同這種觀點。但如果我們還是像之前沿用‘占用一部分當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商和供貨商資金’的方式來玩這個游戲的話，只會增加零供雙方之間的矛盾。在商家、經(jīng)銷商、廠家三者之間，經(jīng)銷商充當(dāng)了一個緩沖者的角色，卻也阻礙了商家與生產(chǎn)廠家面對面的交流，我們是否可以揭開經(jīng)銷商這層面紗，推行無障礙的廠商對接模式？”

　　廠商對接模式的提出，得到了與會代表的一致認(rèn)同。終歸到底，零供戰(zhàn)略合作關(guān)系形成的根本出發(fā)點是為消費者提供高質(zhì)量低價格的商品和服務(wù)，通過流通環(huán)節(jié)的一體化協(xié)作讓利并服務(wù)于消費者。“廠商對接模式”雖然在一定程度上會改變商家和經(jīng)銷商搞得火熱的現(xiàn)象，卻有利于商家和廠家能更直接地找到合作中的問題，剖析、解決問題，更好的實現(xiàn)雙方對接、合作與共贏。

　　代表全體與會零售企業(yè)與仙桃市人民政府簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議的河南大張集團(tuán)董事長張國賢也支持該觀點，他認(rèn)為，零供關(guān)系說穿了就是零售商和供應(yīng)商尋求什么樣的合作方式來滿足顧客的需求，以實現(xiàn)顧客價值最大化的問題。其實零供雙方吵來吵去，才更像是一家人!先拋開經(jīng)銷商不說，讓零供雙方把問題拿到桌面上面對面交流，本身就是一次突破，我們期許通過廠商對接，零供雙方能坦誠合作，將盈利重心從現(xiàn)有的“食利型”模式向整合供應(yīng)鏈方向轉(zhuǎn)移，加強供應(yīng)鏈中生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商和零售商的戰(zhàn)略合作，以提升服務(wù)消費者的效率。”

　　“零售商抱怨生產(chǎn)廠家的經(jīng)銷商體系疊加了重重成本，生產(chǎn)廠家卻指責(zé)零售商進(jìn)場費、結(jié)賬難讓他們望而卻步，只能依賴于能搞定當(dāng)?shù)亓闶凵痰慕?jīng)銷商。”在會上，零供企業(yè)都將自己的困難擺在了桌面上。

　　其實，從內(nèi)心來講零供雙方都愿意建立起面對面的直接合作關(guān)系，而擋在雙方之間的除了雙方都需要提升自己的經(jīng)營模式、回歸商業(yè)的本質(zhì)外，加強溝通交流，為他們創(chuàng)造一個公開、公正、透明的信息交流合作平臺也是雙方的內(nèi)心呼喚。

　　正如這次在武漢舉辦的首屆中國食品產(chǎn)業(yè)零供高層峰會。
　　（中國商報·超市周刊 記者 王巖）

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