紅商網(wǎng)訊：“以前經(jīng)常去武林路那家藏寶藏買蜜餞，后來改去超市了，因?yàn)槌欣锲贩N更多。前幾天突然想去，卻找不到這家店了。”在白馬大廈工作的劉小姐是個(gè)蜜餞控，她又跑到不遠(yuǎn)處耶穌堂弄那家記憶中的藏寶藏，想不到這家也不見了。
2005年，當(dāng)進(jìn)口食品還是新鮮玩意時(shí)，“藏寶藏”進(jìn)口食品連鎖店首家走進(jìn)了杭州白領(lǐng)的視野，在最高峰時(shí)，杭州總共有數(shù)十家藏寶藏加盟店，而今卻只剩一兩家。
撥打廣州總部電話已無人接聽
根據(jù)百度上的地址，記者尋訪了體育場(chǎng)路、文一路、湖墅南路等幾家藏寶藏分店，最后只找到建國(guó)北路歐尚超市對(duì)面那家。“目前應(yīng)該只剩三四家了。”店主包明勝說，很多做不下去了，關(guān)門的也包括他妹妹開的那家。
他說，還在開的有南肖埠和耶穌堂弄各一家，但記者隨后去實(shí)地跑了一圈，雙菱路(南肖埠)那家不見了蹤影，耶穌堂弄5號(hào)已經(jīng)變成了一家飲料店，原來在體育場(chǎng)路上那家也變成了一家服裝店。
包明勝家族是在杭州第一個(gè)開藏寶藏的，2005年，跑運(yùn)輸?shù)乃谥榻诸^逛了無數(shù)個(gè)進(jìn)口食品的專賣店之后，有些心動(dòng)，回來和妹妹一商量，說干就干。妹妹迅速找到了廣州顯嘉貿(mào)易有限公司，交了1萬多元的加盟費(fèi)后在耶穌堂弄開出了一家小門店，因?yàn)楫?dāng)時(shí)市面上進(jìn)口零食還很少，一開業(yè)生意就十分紅火。次年包明勝也在建國(guó)北路上新開了一家藏寶藏。據(jù)包明勝回憶，杭州加盟這個(gè)品牌的人很多，最多的時(shí)候杭州街頭至少冒出了十多家，全省累計(jì)加盟的有100多家。
記者通過網(wǎng)上公布的廣州顯嘉貿(mào)易有限公司的聯(lián)系電話，撥打了固話和手機(jī)，手機(jī)已是空號(hào)，固定電話一直無人接聽。委托廣州的朋友到顯嘉公司所在地廣州市建設(shè)四馬路，也沒找到那家公司。
“廣州總部應(yīng)該撤了吧，因?yàn)楹髞碡浽丛絹碓缴�，價(jià)格也高，我就從別的地方拿貨了。”包明勝說，做了這么多年進(jìn)口食品生意，也掌握了一些供貨渠道，所以就將“藏寶藏”這個(gè)名字保存下來繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。最近他又在裝修店面打算開一家品牌服裝折扣店。
記者找到了樂清藏寶藏進(jìn)口食品喜糖鋪，老板告訴記者，他也是沖著藏寶藏這個(gè)牌子去的，現(xiàn)在有幾千種商品，但都不是從廣州藏寶藏那邊拿的貨。“有一段時(shí)間斷貨了，后來又有人來聯(lián)系過，但因?yàn)椴皇�，就不再有任何�?lián)系了”。
在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，不光是藏寶藏，旗下有幾家連鎖店的摩古進(jìn)口食品專營(yíng)店，如今杭州建國(guó)路上的2家連鎖店也關(guān)門了。
超市自采進(jìn)口食品斷了小加盟店后路
進(jìn)口食品的市場(chǎng)在擴(kuò)大，街邊的進(jìn)口食品小店卻為何紛紛關(guān)門？了解完一瓶星巴克咖啡的價(jià)格變化或許就能明白了。
4月底，同樣一瓶281ml的進(jìn)口星冰樂，在星巴克咖啡店里買是26元，在世紀(jì)聯(lián)華超市里買是23元，在建國(guó)北路藏寶藏店里買是18塊，在世發(fā)網(wǎng)上的批發(fā)價(jià)是13.2元(一箱24瓶起批)。
昨天，記者在世紀(jì)聯(lián)華的宣傳單上看到，一瓶星巴克咖啡只賣16.9元。“過段時(shí)間我們還會(huì)做促銷，可以降到15元多。”世紀(jì)聯(lián)華進(jìn)口部負(fù)責(zé)人周君說，之所以價(jià)格這么低，是因?yàn)檫@款進(jìn)口星巴克咖啡的貨是直接從美國(guó)工廠訂貨的，隨著超市的進(jìn)口產(chǎn)品采購(gòu)量逐漸加大，超市“自采”產(chǎn)品的種類也在增多。
世紀(jì)聯(lián)華的進(jìn)口部是2008年成立的，周君說：“這幾年，進(jìn)口食品的銷售一直以超過30%的速度增長(zhǎng)，品類也從1000多種增加到現(xiàn)在的4000多種類。”
周君說，品質(zhì)、品種、價(jià)格都是影響進(jìn)口食品銷售的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，品質(zhì)是基礎(chǔ)。進(jìn)商場(chǎng)超市的進(jìn)口商品品質(zhì)沒問題，但價(jià)格一直居高不下，因?yàn)橥ㄟ^正規(guī)渠道進(jìn)來的商品必須繳納17%的增值稅，20%~60%不等的關(guān)稅，加上運(yùn)輸成本，各類進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用，一般在商場(chǎng)超市上架的進(jìn)口食品價(jià)格都是其生產(chǎn)國(guó)價(jià)格的3倍。
“有些費(fèi)用是省不下來的，我們能省的就是盡量降低中間環(huán)節(jié)。”周君說，世紀(jì)聯(lián)華還從美國(guó)農(nóng)莊直接進(jìn)口散裝杏仁、開心果，到國(guó)內(nèi)包裝，價(jià)格基本和國(guó)產(chǎn)差不多。“同樣的進(jìn)口開心果，現(xiàn)在比之前的價(jià)格每包便宜了20元左右。”
超市的品類豐富度是街邊的小店不可比擬的。而小店之前一直保持的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也正受網(wǎng)絡(luò)和超市雙重夾攻。像很受白領(lǐng)女性歡迎的菲律賓7D芒果干，藏寶藏賣13元，網(wǎng)上則只要9.8元。
壟斷經(jīng)營(yíng)作祟，加盟店實(shí)力不濟(jì)就出局
在網(wǎng)絡(luò)上，各類進(jìn)口食品批發(fā)網(wǎng)站琳瑯滿目，而且批發(fā)商數(shù)不甚數(shù)，這也是藏寶藏失去市場(chǎng)的原因之一。加上店開在社區(qū)旁邊，感覺不太正規(guī)，對(duì)于食品安全高度警惕的市民產(chǎn)生了一種不安全感。隨著貿(mào)易商的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力、內(nèi)憂外患的藏寶藏也就失去了市場(chǎng)。
記者以加盟者的身份問詢了一家進(jìn)口實(shí)體店，老板表示，加盟費(fèi)10000元，可以享受一線的供貨價(jià)格，加盟的店主除了自付食品運(yùn)費(fèi)之外，還需多付3個(gè)點(diǎn)給老板，比如，一線進(jìn)貨商的價(jià)格是10元，從老板這里拿貨就需要10元3角，老板強(qiáng)調(diào)，收取3個(gè)點(diǎn)已經(jīng)是很低了，如果不是會(huì)員，他會(huì)以市場(chǎng)價(jià)的72%批發(fā)給你，可是具體的市場(chǎng)價(jià)格是多少，這就由老板說了算了。
另外， “現(xiàn)在的進(jìn)口食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)畸形，有些自主品牌在經(jīng)營(yíng)過程中，壟斷現(xiàn)象頻頻發(fā)生，哪里有生意紅火的店子，二線的經(jīng)銷商會(huì)在這個(gè)店面旁邊再駐扎一家同樣的進(jìn)口食品店，以略高于成本四五個(gè)點(diǎn)的低利潤(rùn)來擠垮對(duì)方。”一業(yè)內(nèi)人士說，這也是不少實(shí)體店關(guān)門的原因之一。
加盟店苦尋出路做供貨商打自己品牌
建國(guó)北路的藏寶藏，是最早一批開的進(jìn)口食品店。包明勝稱，他的小店之所以能撐到現(xiàn)在，跟及時(shí)調(diào)整定位有關(guān)。
“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)太瘋狂了，商家之間打的都是價(jià)格戰(zhàn)，實(shí)體店的日子難過；加上商超在品類上有優(yōu)勢(shì)，缺失了價(jià)格優(yōu)勢(shì)的實(shí)體小店紛紛關(guān)門。”包明勝為此做了多番嘗試。他曾試圖將產(chǎn)品搬到網(wǎng)上去賣，但食品一旦進(jìn)入網(wǎng)店銷售，他又擔(dān)心在運(yùn)輸過程中產(chǎn)生破損和二次污染，最終放棄了。現(xiàn)在他開始嘗試和商場(chǎng)、KTV合作批發(fā)，不再是只做終端銷售，而是爭(zhēng)取成為終端銷售的供貨商。
耶穌堂弄“比比佳”進(jìn)口食品專賣店老板趙小紅說，這家店也開了快7年了，這兩年，僅店面租金上漲就超過了50%，還有運(yùn)輸成本、人工成本，加上網(wǎng)上購(gòu)物的興起，進(jìn)口食品價(jià)格公開透明，現(xiàn)在“比比佳”也轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略，零售兼顧批發(fā)，希望把“比比佳”打造成品牌。
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