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紅商網(wǎng)訊：夏天一到，涼菜越來越多地登上餐桌，喜歡吃涼菜的市民又可大飽口福了。近日，記者走訪省城多家超市發(fā)現(xiàn)，許多散裝食品沒有“穿衣”，衛(wèi)生狀況不容樂觀，與《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求不符。令人意外的是，多數(shù)消費(fèi)者并不知道有此規(guī)范。
省城李女士說，她和愛人都很喜歡吃超市里的涼菜，經(jīng)常購買。吃著美味涼菜的同時(shí)，她也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，這些涼菜暴露在外沒有密封，誰都可以去夾，夾菜的工具也是共用的，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
涼菜買回家后都是直接食用，超市衛(wèi)生狀況的好壞直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康。近日，記者來到紅谷中大道一家超市看到，涼菜等多種散裝食品都用大碗或是盤子裝著，裸露放在一排柜子里，沒有發(fā)現(xiàn)“生日”、保質(zhì)期和配料等相關(guān)信息。在疊山路的多家超市內(nèi)，也有同樣的問題。多名消費(fèi)者稱，大家都是這樣吃，也沒有覺得不好，更不知道對銷售涼菜有什么規(guī)范要求。
據(jù)了解，按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求，散裝食品由專人負(fù)責(zé)銷售，銷售人員必須持有有效健康證明，須戴口罩、手套和帽子。銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，并具有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。供消費(fèi)者直接品嘗的散裝食品應(yīng)與銷售食品明顯區(qū)分。禁止將不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。
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