長(zhǎng)期深耕供應(yīng)鏈，堅(jiān)守“高質(zhì)平價(jià)”理念
值得一提的是，蜜雪冰城“高質(zhì)平價(jià)”的價(jià)值主張和產(chǎn)品定位受到了市場(chǎng)的持續(xù)肯定。
以蜜雪冰城的核心單品“新鮮冰淇淋”為例，該產(chǎn)品售價(jià)通常為2元，自2005年推出后，始終深受消費(fèi)者歡迎。2024年前三季度，蜜雪冰城在國(guó)內(nèi)共計(jì)售出約14億支冰淇淋產(chǎn)品。灼識(shí)咨詢表示，2023年，中國(guó)每售出10支現(xiàn)制冰淇淋就有超過(guò)3支來(lái)自“蜜雪冰城”。
同時(shí)，蜜雪冰城另外幾款常青款產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)同樣不俗——2024年前三季度，“冰鮮檸檬水”在國(guó)內(nèi)售出約11億杯，“珍珠奶茶”在國(guó)內(nèi)售出約3.85億杯。據(jù)灼識(shí)咨詢，2023年，中國(guó)每售出10杯現(xiàn)制檸檬水有超過(guò)8杯來(lái)自“蜜雪冰城”，每售出10杯珍珠奶茶有超過(guò)3杯來(lái)自“蜜雪冰城”。
兼具深度和廣度的供應(yīng)鏈?zhǔn)敲垩┍谴蛟?ldquo;高質(zhì)平價(jià)”產(chǎn)品的關(guān)鍵因素之一。灼識(shí)咨詢研究報(bào)告稱，蜜雪冰城目前擁有中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)中最大規(guī)模的完整端到端供應(yīng)鏈體系，覆蓋采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、研發(fā)及品質(zhì)控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠?yàn)榧用松烫峁O具競(jìng)爭(zhēng)力的一站式解決方案。目前蜜雪冰城提供給加盟商的核心飲品食材為100%自產(chǎn)。
從采購(gòu)環(huán)節(jié)來(lái)看，蜜雪冰城通過(guò)覆蓋全球六大洲、38個(gè)國(guó)家的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，使公司能夠以低于行業(yè)平均水平的價(jià)格采購(gòu)眾多核心原材料，為消費(fèi)者提供更高性價(jià)比的產(chǎn)品。例如，就同類型、同品質(zhì)的奶粉和檸檬而言，蜜雪冰城2023年的采購(gòu)成本較同行業(yè)平均分別低約10%與20%以上。
此外，蜜雪冰城建立起總占地面積約79萬(wàn)平方米、年綜合產(chǎn)能達(dá)到約165萬(wàn)噸的五大生產(chǎn)基地，通過(guò)自產(chǎn)自研的體系，蜜雪冰城提供包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料在內(nèi)的全品類一站式的飲品食材解決方案。灼識(shí)咨詢統(tǒng)計(jì)稱，截至2024年9月30日，蜜雪冰城已經(jīng)成為中國(guó)現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈領(lǐng)域中生產(chǎn)品類最全和規(guī)模最大的企業(yè)。
在物流端，蜜雪冰城自主運(yùn)營(yíng)的倉(cāng)儲(chǔ)體系和專屬的配送網(wǎng)絡(luò)支持了中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)內(nèi)最廣闊的門店布局，截至2024年9月30日，蜜雪冰城配送網(wǎng)絡(luò)可覆蓋中國(guó)內(nèi)地31個(gè)省份、自治區(qū)和直轄市，超過(guò)300個(gè)地級(jí)市、1，700個(gè)縣城和4，900個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其覆蓋廣度和下沉深度為行業(yè)內(nèi)最高。截至2024年9月30日，蜜雪冰城的配送網(wǎng)絡(luò)同時(shí)也覆蓋了4個(gè)海外國(guó)家的超過(guò)560個(gè)城市。截至2024年9月30日，在中國(guó)內(nèi)地，蜜雪冰城在逾90%的縣城實(shí)現(xiàn)了12小時(shí)內(nèi)觸達(dá)，約97%的門店實(shí)現(xiàn)了冷鏈物流覆蓋。
雪王IP賦能，積蓄品牌實(shí)力助力企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青
通過(guò)品牌聯(lián)名等方式提升品牌形象成為當(dāng)下國(guó)內(nèi)現(xiàn)制飲品企業(yè)的主要選擇。在提升品牌知名度上，蜜雪冰城走出了與國(guó)內(nèi)同業(yè)不同的路徑：品牌IP化。
2018年，蜜雪冰城打造了“蜜雪冰城”的超級(jí)IP和終身代言人——雪王。現(xiàn)如今，“雪王”IP已經(jīng)成為中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)中唯一一個(gè)超級(jí)IP，積累了來(lái)自全球不同國(guó)家、擁有不同文化背景的忠實(shí)粉絲。截至2024年12月27日，在主要社交平臺(tái)上，“雪王”及“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜”主題曲的相關(guān)話題的累計(jì)曝光量分別超過(guò)87億次及84億次，動(dòng)畫(huà)《雪王駕到》播放量超過(guò)2.0億次。“雪王”IP始于飲品、超越飲品，已然成為文化符號(hào)。
“蜜雪冰城”也已成為中國(guó)家喻戶曉的全民品牌。截至2024年9月30日，“蜜雪冰城”的注冊(cè)會(huì)員數(shù)達(dá)到約3.15億。截至2024年12月27日，“蜜雪冰城”在微信、抖音、快手、小紅書(shū)、微博、嗶哩嗶哩等六大社交平臺(tái)共擁有4，600萬(wàn)粉絲，為中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)最多。
整體來(lái)看，憑借著在供應(yīng)鏈體系搭建、門店規(guī)�；芾淼确矫娴膬�(yōu)勢(shì)，蜜雪冰城已然成為我國(guó)現(xiàn)制飲品領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。
可以說(shuō)，與其他品牌相比，蜜雪冰城的市場(chǎng)定位、擴(kuò)店策略、品牌建設(shè)均有獨(dú)到之處，使其能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中保持強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力。
本文來(lái)源：IPO早知道，原文標(biāo)題《蜜雪冰城更新招股書(shū)：門店數(shù)達(dá)4.5萬(wàn)家超星巴克，2024年前三季度營(yíng)收187億元》
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