來(lái)源：長(zhǎng)江商報(bào) 記者 黃聰
“除去節(jié)假日，我們希望在2024年保持一天開(kāi)4家門店的速度，也就是一年凈增800家門店。”2024年1月，一鳴食品（605179.SH）董事長(zhǎng)朱立科公開(kāi)了公司的宏愿。
計(jì)劃一年凈增800家門店，也就是一個(gè)季度新增200家。現(xiàn)實(shí)情況如何？長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，一鳴食品一季度門店不增反減，較2023年末凈減少26家。
近年來(lái)，一鳴食品直營(yíng)店數(shù)量不斷減少，而加盟店卻越來(lái)越多。
長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，較2021年年底，一鳴食品2024年第一季度門店數(shù)量27個(gè)月凈減少107家，降幅約5%，其中加盟店凈增長(zhǎng)224家，增幅約18%，直營(yíng)店凈減少331家，降幅約36%。
由此，一鳴食品毛利率開(kāi)始走低，2020年及以前公司毛利率在40%左右，而此后公司毛利率維持在30%左右。
不僅如此，一鳴食品負(fù)債率也不斷走高，由2023年末的59.42%，升至2024年一季度末的59.44%。同時(shí)，截至一季度末，公司存貨達(dá)1.56億元，創(chuàng)下2018年有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來(lái)的新高。
開(kāi)店速度與意愿背道而馳
一鳴食品于2020年12月上市，公司主要從事新鮮乳品與烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
近日，在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，有投資者向一鳴食品提問(wèn)，2024年一季度加盟店閉店數(shù)量較高的原因是什么？
對(duì)此，一鳴食品董事會(huì)秘書(shū)林益雷回復(fù)稱，“主要原因是優(yōu)化直營(yíng)店的布局，調(diào)整部分直營(yíng)店；由于目前整體宏觀環(huán)境影響，加盟商運(yùn)營(yíng)壓力較大，投資偏謹(jǐn)慎，新開(kāi)門店適度放緩，加盟老店基于房租與員工社保等壓力有做店鋪調(diào)整閉店”。
2023年年報(bào)顯示，一鳴食品在營(yíng)門店總數(shù)2058家，其中加盟店1440家，同期凈增166家；直營(yíng)店618家�？傮w已簽約待開(kāi)業(yè)門店43家。
近期，一鳴食品發(fā)布的2024年第一季度主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的公告顯示，截至一季度末，公司在營(yíng)門店總數(shù)2032家，相比2023年年末減少26家。其中，公司加盟店1449家，相比2023年年末增加9家；直營(yíng)店583家，相比2023年年末減少35家。
實(shí)際上，一鳴食品2024年以來(lái)開(kāi)店速度與公司意愿背道而馳。
“除去節(jié)假日，我們希望在2024年保持一天開(kāi)4家門店的速度，也就是一年凈增800家門店。”一鳴食品董事長(zhǎng)朱立科說(shuō)，今年重點(diǎn)開(kāi)拓的市場(chǎng)包括江蘇北部、安徽、江西等區(qū)域，同時(shí)希望在華中地區(qū)有所突破。
計(jì)劃一年凈增800家門店，也就是一個(gè)季度新增200家。然而，一鳴食品一季度門店數(shù)量不增反減。而且，公司2032家門店依然僅局限在華東地區(qū)，華中地區(qū)并沒(méi)有門店。
再把時(shí)間線拉長(zhǎng)，截至2021年年末，一鳴食品門店總數(shù)達(dá)2139家，其中加盟門店1225家、直營(yíng)店914家。
截至2022年年末，一鳴食品已有門店數(shù)1929家，其中加盟門店1274家，相比2021年同期增加49家，直營(yíng)店655家，相比2021年同期減少259家。
總體來(lái)看，較2021年年底，一鳴食品2024年第一季度門店數(shù)量27個(gè)月凈減少了107家，降幅約5%，其中加盟店凈增長(zhǎng)了224家，增幅約18%，直營(yíng)店凈減少331家，降幅約36%。
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