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向港交所遞表后沒(méi)過(guò)兩天，國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的水果零售商百果園便遭遇輿論危機(jī)，被曝存在食品安全問(wèn)題。
近日，微博號(hào)“內(nèi)幕糾察局”發(fā)布了一則7分38秒的爆料視頻。
視頻內(nèi)容顯示，該賬號(hào)團(tuán)隊(duì)暗訪了兩家百果園門店，發(fā)現(xiàn)門店工作人員將變質(zhì)水果做成果切，繼續(xù)出售發(fā)霉蘋果，對(duì)總部“禁止銷售隔夜水果”的要求熟視無(wú)睹……此外，門店還存在把小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣，魚目混珠欺騙顧客的行為。
隨著暗訪視頻的熱傳，這家定位較為高端的水果連鎖巨頭被裹挾至輿論暴風(fēng)眼。此后，百果園在官方微博發(fā)表致歉聲明稱，已按照相關(guān)管理辦法要求涉事門店停業(yè)整頓，并將爆料視頻做成課件，對(duì)全國(guó)門店進(jìn)行下發(fā)宣導(dǎo)并組織學(xué)習(xí)等一系列整改措施。
正值沖刺IPO的緊要關(guān)頭，百果園卻因加盟店食品安全問(wèn)題“翻車”，是否會(huì)給其上市之路增加變數(shù)？近日，百果園方面回應(yīng)《國(guó)際金融報(bào)》記者稱，上市相關(guān)問(wèn)題暫不方便接受采訪，一切以招股書為準(zhǔn)。
變質(zhì)果做成果切銷售
“我們的使命是讓天下人享受水果好生活。”5月2日，百果園向港交所提交了上市申請(qǐng)，在招股書開(kāi)場(chǎng)白中，寫著這樣一句話。
眼下，這一承諾正遭受質(zhì)疑。
根據(jù)“內(nèi)幕糾察局”的暗訪視頻，在百果園的兩家門店中，相關(guān)工作人員為了躲避總部巡查與罰款，使用“障眼法”，將當(dāng)日未售罄的水果藏了起來(lái)。更令人震驚的是，還有水果放了一個(gè)多月，仍在門店中出售，工作人員更是表示：“有些門店（水果）放了兩三個(gè)月都還在的，才一個(gè)半月也算是少的了。”
此外，暗訪視頻畫面顯示，為了降低損耗率，涉事門店還將變質(zhì)水果做成果切出售。例如，已經(jīng)發(fā)酵出酒味的蜜瓜先是被放在桌子上“晾一下氣味”，隨后有店員將其切塊處理，裝入保鮮盒，蓋上保鮮膜，準(zhǔn)備當(dāng)作果切上架銷售。
5月7日，百果園在道歉聲明中表示，對(duì)于此次事件深感痛心和愧疚，涉事門店為成都、武漢門店。為防止事件再度發(fā)生，百果園正在進(jìn)行整改，包括對(duì)全國(guó)各門店經(jīng)營(yíng)與品質(zhì)管理進(jìn)行再度檢查；進(jìn)一步強(qiáng)化門店SOP作業(yè)培訓(xùn)；加強(qiáng)督導(dǎo)、督察及神秘客不定期對(duì)門店進(jìn)行果品鮮度檢查和指導(dǎo)，嚴(yán)厲杜絕任何變質(zhì)水果做果切出售……
當(dāng)日，“百果園致歉”的話題沖上微博熱搜。5月8日，上海市消保委發(fā)聲，直指百果園不能一味追求擴(kuò)張而疏于管理監(jiān)督，“近年來(lái)，很多侵害消費(fèi)者合法權(quán)益行為都與加盟店相關(guān)。品牌不能一味追求擴(kuò)張速度，而疏于對(duì)加盟店的管理和監(jiān)督。消費(fèi)者依法享有知情權(quán)，門店是否屬于加盟店是涉及商品與服務(wù)質(zhì)量的重要信息，品牌方有義務(wù)向消費(fèi)者明示”。
加盟模式惹的禍？
“其實(shí)我從一開(kāi)始就不認(rèn)同加盟的模式，加盟模式背后‘爆雷’的概率相對(duì)較大，這也是商業(yè)模式里較容易出問(wèn)題的一塊。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬這樣向記者表示，在其看來(lái)，從食品安全角度來(lái)看，加盟店越多，質(zhì)量?jī)?nèi)控體系的監(jiān)管難度就越大。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 百果園 |
