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海底撈2021年將巨額虧損。
2月21日，海底撈發(fā)布盈利警告，公告顯示，集團2021年預計凈虧損約38億~45億元。這主要是集團2021年底關停300余家餐廳及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素所致。
2018年9月上市至今，海底撈股價屢經(jīng)波動。2021年2月，海底撈股價攀至85.75港元/股，此后震蕩下滑。
2月21日，海底撈收報19.08港元/股，跌5.54%，總市值為1063.5億港元，較一年前市值蒸發(fā)約3500億港元。
逆勢“抄底”反被誤
根據(jù)盈利警告，海底撈2021年收入預計超過400億元，對比2020年約286億元的收入，集團收入增長超過40%。
但凈利潤卻未能和營收同步上漲。公告顯示，2021年，海底撈最高預虧45億元，反觀2020年，海底撈的凈利潤約為3.095億元。
海底撈虧損的最主要原因，是2021年300余家餐廳關停以及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑。上述原因，給集團帶來了合計約33億~39億元的一次性損失、減值損失等損失。此外，2020年、2021年門店網(wǎng)絡快速擴張以及公司內部管理問題，也對海底撈餐廳經(jīng)營狀況帶來沖擊。
自上市以來，為實現(xiàn)收入增長，海底撈高度依賴開店所帶來的規(guī)模效應。
2019年，海底撈新開門店308家。2020年，，新冠肺炎疫情爆發(fā)，餐飲業(yè)陷入谷底，海底撈卻選擇逆勢“抄底”，新開門店544家。2021年上半年，海底撈新增299家店，截至2021年6月31日，海底撈全球門店總數(shù)達1597家。
激進拓店同時，翻臺率卻逐年下降。2018—2020年，海底撈翻臺率從5次/天降至3.5次/天。2021年上半年，海底撈翻臺率繼續(xù)降至3次/天，低于2020年同期的3.3次/天。
大幅拓店，也讓向來以關懷員工著稱的海底撈背負沉重的人力成本。
早在2020年三季度，海底撈便已全面提高中國大陸門店一線員工基礎工資標準。員工基礎工資標準每月增加200元到1600元不等。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 海底撈 |
