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不可否認(rèn)，赤蘚糖醇憑借“天然”“零熱量”等優(yōu)勢成為了眾多無糖飲料選用的甜味劑，為公司營收增長提供了充足動力和品牌效應(yīng)，天風(fēng)證券數(shù)據(jù)顯示，2019年國內(nèi)赤蘚糖醇消費(fèi)量達(dá)到1.1萬噸，接近2017年的4倍，增速遠(yuǎn)超歐美。
不過，目前國內(nèi)市場仍然處于早期培育階段，在整個行業(yè)下游應(yīng)用中，只占很小的一部分。
中國是全球赤蘚糖醇主要生產(chǎn)國，但國內(nèi)赤蘚糖醇主要用于外銷。以三元生物為例，其客戶主要集中在北美、歐洲等地。2018年、2019年和2020年，三元生物海外市場銷售收入占主營業(yè)務(wù)收入的比重分別為82.25%、89.53%和71.86%。
東興證券一份研報中提到，2019年日本的茶飲料中約70%是無糖茶飲，澳洲無糖茶飲占比也達(dá)到44.4%。而我國無糖茶占比僅5.2%，類似于日本無糖飲料興起的初期。
這也意味著，國內(nèi)的“無糖”市場尚且在培育當(dāng)中，盡管增速可喜，但總量仍然不大。
自從“0糖”消費(fèi)風(fēng)吹起來之后，對于各大廠家宣傳的“無糖無熱量無代謝”、“0糖0脂肪”等宣傳語，不乏質(zhì)疑之聲，關(guān)于用戶的市場教育，同樣是行業(yè)發(fā)展的一大難題，畢竟對于食品賽道，安全性更是始終懸在頭頂?shù)倪_(dá)摩克里斯之劍。
赤蘚糖醇經(jīng)常會被打上“天然”、“0糖”的標(biāo)簽，但事實上，作為低倍甜味劑，它經(jīng)常和三氯蔗糖等高倍甜味劑一起作為復(fù)配糖使用以調(diào)配甜味。
三氯蔗糖是人工合成高甜度甜味劑的一種，從第一代產(chǎn)品糖精開始，人工合成高甜度甜味劑已歷經(jīng)甜蜜素，阿斯巴甜，安賽蜜，三氯蔗糖，紐甜等六次更新?lián)Q代。
其中糖精、甜蜜素等傳統(tǒng)甜味劑已被證明存在一定的健康風(fēng)險，但同樣需要注意的是，他們?nèi)匀皇钱?dāng)前市場上使用量較大的甜味劑產(chǎn)品，產(chǎn)量占總體的58%左右。
公開數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前全球甜味劑市場達(dá)400億美元，其中蔗糖和果糖、葡萄糖占比達(dá)90%，人工合成甜味劑僅占9%。隨著消費(fèi)者對于‘減糖’和健康意識的逐步提高，新型甜味劑替代蔗糖和初級甜味劑必將帶來行業(yè)的格局顛覆。（來源：投中網(wǎng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: |
