“0糖”風潮顯然已經(jīng)卷到了以元氣森林為首的瓶裝水之外。
酸奶、奶茶、蛋糕、甚至是薯片外包裝上都開始加粗放大寫著“0糖”兩個字。
事實上，為了兼顧口感和熱量，很多號稱“0糖”飲食的背后，使用的都是“代糖”，也就是甜味劑的一種。
你對“代糖”市場了解多少？它的安全性有保障嗎，真的無糖無熱量嗎，大熱的飲料新風潮背后，哪些廠家在瓜分市場，這些企業(yè)賺到錢了嗎？
8月11日，“代糖”生產(chǎn)巨頭，同樣也是元氣森林背后原料提供商之一的三元生物通過了深交所上市委的審核，即將登陸創(chuàng)業(yè)板。從它披露的招股書中，對于“0糖”背后的甜蜜世界，或許我們會了解的更多。
1、代糖賽道的“含金量”有多高
酸甜苦辣人間四味，其中最受歡迎的“甜”味，大部分都來自于食物中的蔗糖，也有例外，在其他一些食物中，甜味則來自于“甜味劑”。
甜味劑可以簡單分為低倍甜味劑和高倍甜味劑。其中，高倍甜味劑分為天然甜味劑及化學合成甜味劑（糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜等）；低倍甜味劑則分為糖類和糖醇類（赤蘚糖醇、木糖醇等）。部分功能性甜味劑產(chǎn)品熱量低，口感好，近年來極受追捧。
即將上市的三元生物旗下主要產(chǎn)品即為天然低倍甜味劑赤蘚糖醇，赤蘚糖醇的優(yōu)勢在于其零熱量、零糖，但其甜度不及蔗糖，使用成本較高。
招股書顯示，2018年至2020年，赤蘚糖醇收入占三元生物營業(yè)收入的比重分別為84.65%、59.87%、78.80%。
國內(nèi)赤蘚糖醇增長跟近幾年刮起的“無糖風潮”息息相關，其中最直接的驅動因素就是以元氣森林為代表的一系列“無糖飲料”的異軍突起。元氣森林氣泡水中所使用的甜味劑就是赤蘚糖醇和三氯蔗糖。
“控糖”幾乎成為每個追求健康的消費者掛在嘴邊的名詞。食品賽道的玩家無疑需要迎合消費者的這一需求。不只是元氣森林，伊利、健力寶、娃哈哈、雀巢、農(nóng)夫山泉等傳統(tǒng)乳企和飲料商都在跑步跟進“無糖”賽道。
根據(jù)智研咨詢的數(shù)據(jù)，無糖飲料市場規(guī)模從2014年的16.6億元增至2020年的117.8億元，復合增長率達到38.69%，遠超飲料行業(yè)總體增長率。隨之水漲船高的，自然還有赤蘚糖醇節(jié)節(jié)攀升的消費情況。
作為國內(nèi)赤蘚糖醇主要生產(chǎn)廠商之一，三元生物成立于2007年，2015年曾在新三板上市，2020年10月份終止掛牌，退市時總市值在74.8億元左右。
受益于“無糖”風潮的興起和背后赤蘚糖醇的大量應用，三元生物同樣迎來了一波高速增長。元氣森林、喜茶、可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、今麥郎、漢口二廠、完美中國、南方黑芝麻糊等等食品品牌背后，都有它旗下產(chǎn)品的身影存在。
財報顯示，其2018至2020年間營收同比增速分別為144.35%、63.95%、64.27%，同時期內(nèi)凈利潤同比增速分別為260.98%、98.71%、70.62%。
三元生物旗下赤蘚糖醇的營收變化
此次募資安排中，三元生物計劃募資9億元，其中7.7億都將用于公司擴大產(chǎn)能，即年產(chǎn)50000噸的赤蘚糖醇及技術中心項目。．
經(jīng)過此前幾輪行業(yè)洗牌后，甜味劑行業(yè)的競爭相對并不那么激烈，國內(nèi)大的生產(chǎn)商主要包括三元生物，保齡寶（002286.SZ）以及金禾實業(yè)（002597.SZ），其中三元生物和保齡寶是赤蘚糖醇的主要生產(chǎn)商，而金禾實業(yè)則是人工合成高倍度甜味劑安賽蜜和三氯蔗糖的生產(chǎn)巨頭。
據(jù)沙利文研究數(shù)據(jù)顯示，2019年三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)量占國內(nèi)赤蘚糖醇總產(chǎn)量的54.90%，占全球總產(chǎn)量的32.94%，為全球赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量最大的企業(yè)。
相比保齡寶的甜味劑產(chǎn)業(yè)，三元生物毛利率維持在較高的水平，2018年、2019年和2020年，公司綜合毛利率分別為36.85%、45.77%和42.27%，如果融資計劃順利完成，產(chǎn)能進一步擴大，顯然其單位成本將不斷下降，毛利率還將持續(xù)提升。
2、400億美金的“甜蜜”賽程如何掘金
今年以來，新消費賽道可謂是風口上的熱門，“吸金”速度不可同日而語。那么，對于“無糖”風潮背后的原料大佬，這個定律還起作用嗎？
距離三元生物正式登錄創(chuàng)業(yè)板還有一段距離，這個答案估計也要等一段時間才能揭曉。
共2頁 [1] [2] 下一頁
搜索更多: 元氣森林
