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抓住核心競(jìng)爭(zhēng)力
進(jìn)軍北京之后，叮咚買菜沒有止步。8月，還將連開南京和廣州兩城。
在此之前的6月10日，叮咚買菜對(duì)外表示，由于叮咚買菜的前置倉總數(shù)要從全國(guó)的600多家增長(zhǎng)到1100家，因此工作崗位將新增約3萬個(gè)。
8月13日，北京京商流通戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽向時(shí)代周報(bào)記者表示，面對(duì)著更大的市場(chǎng)版圖和更為復(fù)雜的跨區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，生鮮電商平臺(tái)真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力不在于模式本身，而是在供應(yīng)鏈保障能力、商品品質(zhì)采購(gòu)能力、整個(gè)運(yùn)營(yíng)流程的成本控制能力。
叮咚買菜方面似乎也明白了問題所在。今年2月，叮咚買菜副總裁兼浙江事業(yè)部總經(jīng)理顏現(xiàn)富在接受媒體專訪時(shí)表示，叮咚買菜的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段，成立第一年將用戶行為測(cè)試完；第二年實(shí)行快速擴(kuò)張；到了第三年，很多前置倉站點(diǎn)已經(jīng)成立一年多，都差不多盈虧平衡了。
“之后怎么穩(wěn)定單價(jià)、控制成本，把盈利模式打造出來，并且實(shí)現(xiàn)快速?gòu)?fù)制，則是公司面臨的新挑戰(zhàn)。” 顏現(xiàn)富對(duì)該媒體表示。
供應(yīng)鏈成為其押寶的重點(diǎn)。
8月12日消息，日前，叮咚買菜與全球知名肉類供應(yīng)商泰森食品在上海簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
根據(jù)協(xié)議，雙方將基于產(chǎn)品、營(yíng)銷、數(shù)據(jù)等層面，整合各自優(yōu)勢(shì)資源，在國(guó)內(nèi)凍鮮肉、快手菜及定制化產(chǎn)品等品類開展深入合作。
“賣菜本質(zhì)上是供應(yīng)鏈的生意。”上述叮咚買菜負(fù)責(zé)人向時(shí)代周報(bào)記者表示，叮咚買菜堅(jiān)持走到源頭跟產(chǎn)地深入合作，同時(shí)加強(qiáng)大倉分選、加工生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)，全自營(yíng)前置倉和配送，“目前，生鮮直供產(chǎn)地達(dá)到350個(gè)，產(chǎn)地直供供應(yīng)商超500家。”
據(jù)悉，叮咚買菜通過對(duì)供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)的精確把控實(shí)現(xiàn)了較高的毛利率：從產(chǎn)地采購(gòu)獲取6%的毛利率，大倉的加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸有8%的毛利率，前置倉有18%的毛利率，最終實(shí)現(xiàn)32%的毛利率。
“復(fù)購(gòu)率”也成為聚焦蔬菜品類、客單價(jià)較低的叮咚買菜的決勝重點(diǎn)。
8月13日，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究所執(zhí)行所長(zhǎng)崔麗麗向時(shí)代周報(bào)記者表示，到家模式成本較高，配送及生鮮損耗都是成本，在控制好供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，關(guān)鍵還是產(chǎn)品創(chuàng)新增加溢價(jià)空間（提高客單價(jià)），以及購(gòu)買頻次的增加。“要賺錢無非就是多賣。”
今年1月，梁昌霖在接受媒體采訪時(shí)，也表示復(fù)購(gòu)率為王：“目前叮咚買菜平均月用戶單量在4次左右。2020年，叮咚買菜的目標(biāo)是月用戶單量達(dá)到6. 5次。”
今年1月，梁昌霖曾公布叮咚買菜大致的盈利關(guān)卡：在客單價(jià)65元，日均訂單量達(dá)到1000單的情況下，叮咚買菜的前置倉是可以賺錢的。
不過，即便是目前的盈利模式邏輯成立，在業(yè)內(nèi)人士看來，叮咚買菜的前進(jìn)路上，還有許多難題待解。
8月14日，一位從事生鮮供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)人士向時(shí)代周報(bào)記者表示，目前叮咚買菜進(jìn)入的都是上海、北京等一線城市，65元的客單價(jià)和高復(fù)購(gòu)率在二三線城市能否達(dá)成，令人懷疑。
值得一提的是，在持續(xù)擴(kuò)張進(jìn)程中，叮咚買菜顯然有大量的資金需求。然而，自2019年7月以來，叮咚買菜再未傳出過被證實(shí)的融資消息。
來源：時(shí)代周報(bào)記者 陳婷 發(fā)自上海 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 叮咚買菜 |
