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10月17日，海底撈股價(jià)盤(pán)中創(chuàng)歷史新高，達(dá)到38.1港元，市值突破2000億港元。據(jù)悉，今年以來(lái)海底撈股價(jià)漲幅累計(jì)超過(guò)120%。得益于海底撈的良好表現(xiàn)，海底撈創(chuàng)始人張勇、舒萍夫婦的財(cái)富也水漲船高。
根據(jù)海底撈發(fā)布的2019年上半年財(cái)報(bào)顯示，上半年收入116.95億元，同比增長(zhǎng)59.3%；凈利潤(rùn)9.11億元，去年同期6.46億元，同比增長(zhǎng)41.02%。上半年新開(kāi)餐廳130家，全球總門(mén)店從去年的466家增加至593家。上半年總計(jì)服務(wù)超過(guò)109萬(wàn)人次顧客，平均翻臺(tái)盤(pán)率為4.8次/天，顧客人均消費(fèi)104.4元，同店銷售增長(zhǎng)率4.7%。
在快速開(kāi)店的同時(shí)，海底撈保證著穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)效率，在餐飲行業(yè)大幅領(lǐng)先。2019年上半年，公司運(yùn)營(yíng)維持穩(wěn)定，新開(kāi)店和全部門(mén)店經(jīng)營(yíng)效率仍與2018年末基本持平，翻臺(tái)率保持穩(wěn)定，同店翻臺(tái)率由5次提升至5.2次，實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升，收入端和利潤(rùn)端均實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。
當(dāng)前海底撈的同店增長(zhǎng)趨于平穩(wěn)，未來(lái)業(yè)績(jī)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力將來(lái)自于門(mén)店擴(kuò)張。公司目前的擴(kuò)張戰(zhàn)略主要以渠道下沉為主，二線城市門(mén)店的加密和三線及以下城市的擴(kuò)張空間較大。預(yù)計(jì)今年末門(mén)店數(shù)量達(dá)800家，明年達(dá)1100家，未來(lái)5年門(mén)店數(shù)量望達(dá)1800-2000家。
圖片來(lái)自胡潤(rùn)百富官網(wǎng)
得益于海底撈的良好表現(xiàn)，胡潤(rùn)研究院發(fā)布的2019胡潤(rùn)百富榜顯示，去年才闖入百?gòu)?qiáng)榜單的張勇、舒萍夫婦身家實(shí)現(xiàn)兩級(jí)跳，以1200億元躋身胡潤(rùn)榜第九名， 這與海底撈去年9月上市后市值大漲、發(fā)展加速不無(wú)關(guān)系。海底撈也成為胡潤(rùn)百豪榜唯一一家有掌門(mén)人上榜的餐飲企業(yè)。
（來(lái)源：中國(guó)商網(wǎng) weinan）
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