|
但他同時也表示，雖然大白兔也意識到了保持年輕化的重要性，并開始做出改變。然而，轉(zhuǎn)型并非易事，老字號尋求年輕化也要找準(zhǔn)定位。雖然憑借時尚定制產(chǎn)品可以滿足年輕人的獵奇心理，但卻無法成為常態(tài)。
營銷續(xù)命？
不難發(fā)現(xiàn)，大白兔已經(jīng)逐漸開始側(cè)重市場營銷，與不同品牌跨界合作，為產(chǎn)品注入年輕血液，瞄準(zhǔn)80、90后主力消費人群，踩準(zhǔn)年輕人的懷舊情懷，在社交媒體的帶動下，一次次的跨界合作都引起刷屏。
寧愿被指失去了大白兔的味道也要堅持做跨界營銷，對大白兔而言是不得不去做的選擇。據(jù)媒體報道，作為民族老品牌，過去幾年，上海大白兔糖果廠經(jīng)營日益慘淡，凈利潤連年直線下滑。
2010年12月，上海梅林發(fā)布《非公開發(fā)行股票預(yù)案》，其中募集資金10.32億元擬用于收購冠生園集團全部食品主業(yè)經(jīng)營性資產(chǎn)，冠生園旗下?lián)碛?ldquo;冠生園”和“大白兔”兩大品牌。
上海梅林歷年財報數(shù)據(jù)顯示，2011年至2018年，主要生產(chǎn)大白兔奶糖的冠生園凈利潤從1.26億元增至1.92億元，期間，上海梅林的凈利潤從1.52億增至3.89億。這對于營收超過200億的上海梅林而言，凈利潤的表現(xiàn)算不上優(yōu)秀。
但另一方面，上海梅林的銷售費用卻增長迅速，公司銷售費用從2011年的5.77億增至2018年的16.3億元。不過，無論從母公司的實力來看，還是從大白兔奶糖在市場中的反響來看，大白兔已經(jīng)不再是傳奇了。
2014年，糖果行業(yè)開始遭遇“行業(yè)寒冬”。由于傳統(tǒng)的糖果行業(yè)并沒有搭上消費升級的“快車”而是在消費升級的大潮中慢慢落伍，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2019年糖果行業(yè)將持續(xù)低迷，負增長在10%以上。
實際上，大白兔的寒冬來得更早一些，公開資料顯示，大白兔早期是有獨立IPO的想法的，然而，因為經(jīng)濟危機以及三聚氰胺事件的爆發(fā)，使光明食品集團內(nèi)部的業(yè)務(wù)遭受到了一定程度的挑戰(zhàn)。當(dāng)時，由于奶源問題，大白兔奶糖因召回及停銷在國內(nèi)和國際市場奶糖就遭受巨大損失。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前傳統(tǒng)糖果市場再無更多空間給大白兔去獲取，隨著整個市場遇冷，在無法從自身產(chǎn)品上獲得更多發(fā)展可能的情況下，選擇跨界是它唯一的突圍途徑。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，年輕化只是大白兔的手段，最終的目的是通過一次次的試水，確定大白兔未來的發(fā)展方向。但從目前看，大白兔仍處在轉(zhuǎn)型的迷茫期。
（來源：華夏時報網(wǎng) 姚露 金曉巖） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 大白兔 |
