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3月20日，味千拉面母公司味千（中國）公布的財(cái)報(bào)顯示，2018年全年，味千中國營業(yè)額為23.77億元，歸屬股東利潤為5.51億元，回首2017年，味千尚且虧損4.87億元，味千實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。
然而，根據(jù)公開資料顯示，味千拉面的營收與餐廳業(yè)務(wù)的銷售額在2015-2017的三年內(nèi)都處于持續(xù)下降的狀態(tài)，2018年雖然成功實(shí)現(xiàn)上漲，但是味千是否能成功突圍還要打上一個(gè)問號(hào)。
3月28日，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示，味千利潤的絕大部分都是營業(yè)外的收入，很大一部分來自投資市場，從某種角度來說，味千的營業(yè)能力已經(jīng)大幅下滑。
一個(gè)中國人的“日本品牌”
不同于肯德基、麥當(dāng)勞等成熟品牌進(jìn)入中國市場，味千拉面走的是一條不一樣的路。1968年，重光孝治在日本創(chuàng)立了第一家味千拉面，屬于家族企業(yè)。其本身在日本本土知名度并不高，經(jīng)營味千拉面的重光產(chǎn)業(yè)只不過是一家“中小企業(yè)”，每年?duì)I業(yè)額不超過16億日元。但在上世紀(jì)90年代，味千（中國）控股有限公司創(chuàng)始人潘慰在日本發(fā)現(xiàn)商機(jī)，獲得了味千（中國）的全權(quán)代理權(quán)。在現(xiàn)在的味千（中國），重光家族的控股僅在5%左右。
1996年，味千拉面的首家店鋪在香港開業(yè)。2007年，公司在香港上市，潘慰自2007年到2010年，連續(xù)四年蟬聯(lián)“胡潤餐飲富豪榜”首富，2010年身家為45億元人民幣。既可以說味千成就了潘慰，也可以說潘慰成就了味千。
朱丹蓬表示，由于重光家族有著約5%的持股，所以味千拉面嚴(yán)格意義上來說不能說是一家中國的公司，但是可以看出這是味千為中長期戰(zhàn)略做出的打算，其風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)是比較強(qiáng)的。
“勾兌門”“投資失利”“高管貪污”，味千身陷困局
2010年，雄心勃勃的味千提出了“五年千店”的計(jì)劃。但在隨后的2011年， “勾兌門”事件爆發(fā)。涉及虛假宣傳的味千公司形象受到重創(chuàng)，多家門店關(guān)門，股價(jià)在十天內(nèi)暴跌25%，當(dāng)年凈利潤直接縮水56%。到了2015年，潘蔚再度提出了“千店計(jì)劃”，但沒想到新的問題接踵而至。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 味千拉面 |
