近日，多家媒體報(bào)道稱，滴滴外賣無錫市場份額進(jìn)一步下挫，單日訂單量已下跌至高峰期的1/4,第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)DCCI發(fā)布的無錫外賣市場調(diào)研報(bào)告顯示，在無錫市場份額方面，滴滴外賣只有6.9%，而美團(tuán)外賣和餓了么分別為51.6%和34.8%，不少餐飲老板感慨，“滴滴外賣真是一場風(fēng)，來得快，去無蹤。”
那么，滴滴外賣“高補(bǔ)貼搶用戶、高補(bǔ)貼引流量”的模式是否能夠持續(xù)？滴滴在出行業(yè)務(wù)的“補(bǔ)貼大法”在外賣行業(yè)能否行得通？
長期以來，燒錢是大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)O2O企業(yè)的主要業(yè)務(wù)發(fā)展模式，誠然，在中國互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展初期，無一例外都是先投入再回報(bào)。
平臺(tái)用海量資金投入市場，能快速形成用戶習(xí)慣和市場占有率。但對(duì)消費(fèi)者來說，消費(fèi)者也樂于薅羊毛，樂見各種平臺(tái)之間的商業(yè)競爭，初期獲利的是用戶。
在通過燒錢取得業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，乃至于問鼎江湖的企業(yè)中，滴滴無疑是其中的佼佼者，自2012年滴滴面市至今，其經(jīng)歷了一場曠日持久的網(wǎng)約車燒錢大戰(zhàn)，2014年1月，滴滴和快的同時(shí)推出了打車大戰(zhàn)，讓網(wǎng)約車模式在中國快速普及開來，憑借著雄厚的資本實(shí)力，滴滴在2015年2月吞并了快的打車，實(shí)現(xiàn)了市場老大與老二的合并。2016年8月，燒錢大戰(zhàn)持續(xù)的過程中，滴滴再次出手拿下了優(yōu)步中國，徹底實(shí)現(xiàn)了自己從無到有，再到稱霸行業(yè)的目的。
如今，嘗到了燒錢成果的滴滴再次將在網(wǎng)約車行業(yè)的燒錢模式轉(zhuǎn)移到了外賣行業(yè)，在無錫掀起了外賣的燒錢大戰(zhàn)，滴滴能否在無錫復(fù)制自己網(wǎng)約車的成功？外賣產(chǎn)業(yè)會(huì)是滴滴的下一個(gè)網(wǎng)約車市場嗎？
我們?cè)侔涯抗廪D(zhuǎn)移到無錫，滴滴在無錫掀起的這場外賣大戰(zhàn)，滴滴外賣的補(bǔ)貼力度很大，外賣占比的市場份額數(shù)據(jù)上滴滴一路高歌，通過滴滴外賣訂餐的訂單數(shù)量短期驟然大增。
其實(shí)，究其根源我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：
注冊(cè)滴滴外賣的訂餐用戶，大部分是為了享受滴滴外賣近期所謂的開業(yè)大酬賓。
這紅火的生意景象，特別像線下剛剛開業(yè)的小餐館為了招徠顧客開展的促銷活動(dòng)。
比如，縣城老家，經(jīng)常有小餐館開張第一個(gè)月：所有菜品均打5折，免費(fèi)試吃，多買多送……等活動(dòng)。開業(yè)一個(gè)月內(nèi)，此類餐館生意必定極其火爆。
雖然，這種火爆很不錯(cuò)，但是作為一家商業(yè)公司，沒有盈利模式的方式真的合適嗎？一直到目前為止，滴滴外賣沒有任何的盈利數(shù)據(jù)，也沒有任何的成型盈利模式。
滴滴在文化基因里并不具備從事外賣行業(yè)的秉賦。滴滴品牌本身屬于“出行文化”的范疇，而非“御宅一族”的外賣文化。
所以，把外賣送到家并不屬于滴滴文化領(lǐng)域的延伸：一個(gè)是把餐飲送到家，一個(gè)是把個(gè)人送出家門。這就決定了滴滴在做外賣的時(shí)候在騎手、加盟商戶方面存在短板。
入駐滴滴外賣平臺(tái)的餐飲店鋪許多都是街邊的攤販餐館，滴滴外賣還未形成對(duì)于優(yōu)質(zhì)餐飲平臺(tái)的虹吸效應(yīng)，品牌的號(hào)召力與聚合力仍需要努力改進(jìn)，吸引更多優(yōu)質(zhì)餐飲品牌入駐該平臺(tái)。
外賣行業(yè)屬于燒錢極兇的行業(yè)，而在燒錢過后到底可否俘獲客戶，留住流量，仍然需要類似于美團(tuán)外賣這樣長期的客戶積累與品牌凝聚。
通過滴滴與其他外賣平臺(tái)在對(duì)外公布數(shù)據(jù)中，同樣不難看出：補(bǔ)貼率較高也是其價(jià)格超低的重要原因。
在無錫外賣市場當(dāng)中，滴滴外賣每一單會(huì)給商家、用戶和騎手補(bǔ)貼共計(jì)44元，而消費(fèi)者在平臺(tái)上的訂單價(jià)格僅有25元左右。
一個(gè)生意總價(jià)只有25元，補(bǔ)貼44元，所以滴滴每一單至少虧損19元。按照滴滴外賣4月10日公布的數(shù)據(jù)來看，當(dāng)日訂單33.4萬單。滴滴外賣每天要補(bǔ)貼用戶、騎手、商家共計(jì)634.6萬元。
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