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“食品衛(wèi)生指示菌，超標一點沒什么問題，但霉菌超標說明要么是生產(chǎn)、運輸、存儲過程中環(huán)節(jié)出了問題，這個從法規(guī)監(jiān)管角度，不合規(guī)產(chǎn)品下架是合理，但從公眾的角度，這個問題不是對人體有害的。”阮光鋒說。
值得注意的是，近期在一些藥品中卻發(fā)現(xiàn)了黃曲霉毒素。比如食藥監(jiān)總局8月18日發(fā)布的通告，重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗出：標示為亳州市滬譙藥業(yè)有限公司、江西百仁中藥飲片有限公司、湖北遠志藥業(yè)股份有限公司、海南壽南山參業(yè)有限公司、四川千方中藥飲片有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的6批次中藥飲片不合格。不合格項目為黃曲霉毒素。經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗，標示為北京同仁堂（亳州）飲片有限責任公司、河南聚仁中藥飲片有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的3批次中藥飲片不合格。不合格項目為黃曲霉毒素。
堅果適合哪些人群？
近年來，堅果炒貨行業(yè)飛速發(fā)展,行業(yè)已經(jīng)在整個食品行業(yè)中占有非常重要的地位。文獻記載，吃堅果可以控制血脂和心臟病發(fā)病風險。除開栗子、白果等，堅果所含淀粉少，但膳食纖維比較高，因此糖尿病患者也可適量食用。
堅果中含維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)，還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。其中，鈣與人體的產(chǎn)熱能力有一定關系，鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行，維生素E有利于保障順暢的血液循環(huán)。
但由于其富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的“滑腸”作用。因此，腹瀉者、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。除此之外，過敏人群也應盡量避免食用堅果。
食用堅果時，應注意，有哈喇味、霉變、炒焦、可能加石蠟（外表比普通堅果“锃亮”）、口味太重的堅果不宜食用。（財新網(wǎng) 實習記者 魯瑾瑜） 共2頁 上一頁 [1] [2] 陷入產(chǎn)品危機的三只松鼠 IPO之路還會順利嗎？ 消費升級成新風口，喜茶、樂純、三只松鼠等品牌的長征路剛剛開始 霉菌超標是行業(yè)通病，為啥唯獨三只松鼠被“圍攻”？ 三只松鼠又出事了 或給IPO之路蒙陰影 食藥監(jiān)總局：“三只松鼠”開心果霉菌超標1.8倍 搜索更多: 三只松鼠 |
