中間商揭露一些臨期食品翻新銷售以次充好等問題 臨期食品真的物美價(jià)廉嗎
● 近年來，臨期食品市場(chǎng)越來越火爆，線上線下的臨期食品促銷專區(qū)、臨期食品專賣店如雨后春筍一般涌現(xiàn)
● 臨期食品火爆后，一些問題隨之而來：一些商家受利益驅(qū)使，篡改臨期食品的生產(chǎn)日期，用過期食品冒充臨期食品；一些消費(fèi)者缺乏挑選臨期食品的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，一次性購(gòu)買大量臨期食品，卻無法在保質(zhì)期內(nèi)食用完，導(dǎo)致食品浪費(fèi)……
● 2012年6月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者要建立并執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度，嚴(yán)禁更換包裝和日期再行銷售；2021年4月實(shí)施的反食品浪費(fèi)法規(guī)定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售
● 為規(guī)范臨期食品市場(chǎng)，受訪專家建議監(jiān)管部門要加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，定期開展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)查臨期、過期食品翻新銷售等違法行為；商家也要提高自律意識(shí)，尤其是電商平臺(tái)應(yīng)履行好監(jiān)督職責(zé)
原價(jià)9.9元一盒的甜點(diǎn)只需5元能到手兩盒；一箱牛奶的單價(jià)立降50%；網(wǎng)紅飲料不僅降價(jià)還買一贈(zèng)一……食品價(jià)格大優(yōu)惠背后的玄機(jī)，是保質(zhì)期即將到期，這類食品又被稱為臨期食品。
近年來，臨期食品市場(chǎng)越來越火熱。線上，“年輕人買臨期食品來減少浪費(fèi)”這一話題在微博上閱讀量突破一億；豆瓣上“我愛臨期食品”小組創(chuàng)建一年多來聚集了近10萬(wàn)人；在各大短視頻平臺(tái)搜索臨期食品，相關(guān)視頻綜合播放量達(dá)到千萬(wàn)以上；線下，各大超市設(shè)置臨期食品促銷專區(qū)、開設(shè)臨期食品專賣店。
然而《法治日?qǐng)?bào)》記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，臨期食品火爆后，一些問題隨之而來：一些商家受利益驅(qū)使，篡改臨期食品的生產(chǎn)日期，用過期食品冒充臨期食品；一些消費(fèi)者缺乏挑選臨期食品的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，一次性購(gòu)買大量臨期食品，卻無法在保質(zhì)期內(nèi)食用完，導(dǎo)致食品浪費(fèi)……
多位專家近日接受記者采訪時(shí)建議，規(guī)范臨期食品市場(chǎng)需要多措并舉，相關(guān)部門可以對(duì)臨期食品的期限作出界定，除了標(biāo)注保質(zhì)期外，還可以再標(biāo)注最佳口味時(shí)期、最佳食用期或最佳賞味期等內(nèi)容，方便顧客辨別。
商家缺乏提醒意識(shí)
未按規(guī)定分類陳列
2021年12月23日，家住天津的劉女士發(fā)現(xiàn)自家小區(qū)門口的零食店門前堆起了一摞某品牌綠豆餅。這款綠豆餅平日售價(jià)是一盒9.9元，如今3元一盒，兩盒只要5元。
看到價(jià)格便宜，劉女士便買了兩盒綠豆餅，沒想到當(dāng)天晚上她就發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期有問題。“保質(zhì)期60天，生產(chǎn)日期是10月23日，買到手的時(shí)候已經(jīng)是最后一天，不敢吃了，更何況一晚上也吃不完。”劉女士吐槽說。
次日早上，劉女士去找店家理論，卻發(fā)現(xiàn)這款臨期綠豆餅已經(jīng)下架了，“沒有購(gòu)物小票，之前店家也沒有提醒，只能自認(rèn)倒霉”。
早在2012年6月，國(guó)務(wù)院就發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者要建立并執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度，嚴(yán)禁更換包裝和日期再行銷售。
2021年4月實(shí)施的反食品浪費(fèi)法規(guī)定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。
但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，線下實(shí)體店中，許多超市并沒有設(shè)立專門的臨期產(chǎn)品銷售區(qū)，而是和正價(jià)產(chǎn)品混在一起出售，有不少消費(fèi)者以為這是商家的促銷手段，沒看清保質(zhì)期就購(gòu)買，過幾天準(zhǔn)備食用時(shí)卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期；即使在銷售臨期食品的店鋪中，一些商家也不會(huì)醒目地標(biāo)注臨期商品的具體生產(chǎn)日期和到期時(shí)間。
記者隨機(jī)向某電商平臺(tái)上5家銷量靠前的臨期食品專賣店客服咨詢能否告知所賣商品還有多久到保質(zhì)期，對(duì)方均回復(fù)說肯定在保質(zhì)期內(nèi)，具體什么時(shí)候到期卻不再回復(fù)，還有店家甚至回復(fù)稱不清楚還有多長(zhǎng)時(shí)間過期。
還有一些商家會(huì)用“賞味期”代替“生產(chǎn)日期”印在食物包裝上，食品是否過期根本無法得知。
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹，“賞味期”其實(shí)是日本的說法，是指食物最佳的品嘗期。“賞味期”和“臨期”食品，可能會(huì)在口味、風(fēng)味上略有差異，但在質(zhì)量和安全上沒有差異，不過消費(fèi)者卻容易混淆，建議商家在食品上注明兩個(gè)日期，一個(gè)是最佳品嘗期，另一個(gè)就是保質(zhì)期，便于消費(fèi)者選擇判斷。
篡改日期以次充好
貨源品質(zhì)難以保證
隨著人們對(duì)臨期食品的需求日益增加，如今臨期食品收購(gòu)已經(jīng)從買方市場(chǎng)變成了賣方市場(chǎng)。
來自安徽的臨期食品收購(gòu)商王杰告訴記者：“以前進(jìn)貨的時(shí)候，對(duì)方恨不得趕緊脫手�，F(xiàn)在臨期食品火了，收貨時(shí)要先報(bào)價(jià)，往往還正在商量?jī)r(jià)格，貨已經(jīng)被別人收走了，做臨期食品的利潤(rùn)空間也越來越小。”
王杰說，臨期食品一般的正規(guī)拿貨渠道，包括經(jīng)銷商庫(kù)存、品牌方直供、社區(qū)團(tuán)購(gòu)供應(yīng)商、連鎖超市退倉(cāng)等。“大部分品牌退倉(cāng)剩余保質(zhì)期都是一兩個(gè)月，只剩幾個(gè)星期的也比較常見，我們很少拿這種貨，臨期食品是一個(gè)快進(jìn)快銷的行業(yè)，進(jìn)貨量都比較大，萬(wàn)一賣不出去，錢都要賠在里面。在這種情況下，一些商家會(huì)虛標(biāo)原價(jià)，甚至篡改生產(chǎn)日期，用過期商品冒充臨期商品，或者進(jìn)購(gòu)一些渠道不明的食品，欺騙顧客。”
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