近來(lái)，臨期食品在年輕群體中成為“新寵”。豆瓣上有專門分享內(nèi)容的小組，知乎上有話題和討論，B站上還有UP主專門制作視頻進(jìn)行臨期食品開(kāi)箱測(cè)評(píng)。從線上到線下，四處可見(jiàn)各種“臨期商品專賣”， 全國(guó)不少城市誕生了一些區(qū)域型臨期食品品牌以及實(shí)體店連鎖。目前，臨期食品正在逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，一個(gè)龐大的市場(chǎng)悄然崛起，成為年輕人“薅羊毛”圣地。

　　低至2折 臨期商品成“新寵”？

　　過(guò)去，臨期商品的主要消費(fèi)群體，往往被認(rèn)為是對(duì)價(jià)格比較敏感的中老年人。不過(guò)，這種認(rèn)識(shí)現(xiàn)在“過(guò)時(shí)”了，如今越來(lái)越受到年輕人的青睞。

　　活躍于豆瓣的“我愛(ài)臨期食品”小組，成立于2020年9月17日，目前聚集了近2萬(wàn)名臨期商品愛(ài)好者。組員們秉持著“以打折的價(jià)格，吃到不打折的美味”理念，分享自己購(gòu)買臨期食品的各種心得體會(huì)；小紅書APP上，搜索“臨期零食”，也可以看到相關(guān)筆記近千篇。內(nèi)容除了推薦一些淘寶店鋪之外，還有很多拼多多臨期食品店鋪分享，吸引不少網(wǎng)友收藏留言；在年輕人熱愛(ài)的B站上，一個(gè)名為“饞大鑫”的UP主專門制作了一期視頻，對(duì)其198元購(gòu)買的3箱臨期食品進(jìn)行開(kāi)箱測(cè)評(píng)。截至發(fā)稿時(shí)，視頻播放量已達(dá)18.1萬(wàn)次，獲得1.2萬(wàn)個(gè)贊，彈幕475條，熱度向好。

　　天貓超市的“臨期食品”專賣店，一向令“羊毛黨”沉迷：“38元一瓶的意大利橄欖油，只賣10元”“京東14元一罐的德國(guó)黑啤，10元3罐”．．．．．．這里的汽水、糖果、薯片，果干等零食，以低于原售價(jià)四、五倍打折促銷，“四舍五入”之后，很多食品幾乎等于不要錢。這么低的價(jià)格，自然讓消費(fèi)者樂(lè)此不疲。網(wǎng)友李玲慧稱，自己早已習(xí)慣在淘寶上購(gòu)買臨期食品，“買得最多的是網(wǎng)紅進(jìn)口零食，原價(jià)太貴，打完折后再‘剁手’就不心疼了。”。除此之外，她還會(huì)在專門的品牌食品特賣APP上購(gòu)買臨期食品。

　　與此同時(shí)，線下“臨期商品專賣”也是愈來(lái)愈多，最為常見(jiàn)的就是超市里的“臨期食品專區(qū)”。在望京附近的一家進(jìn)口超市，“零小呦”看到，一個(gè)獨(dú)立的貨架區(qū)上貼著“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)”字樣。貨架上擺放著大米、食用油、麥片、餅干、薯片、奶粉、醬油等食品，還有少量潤(rùn)膚乳、面膜等日化用品。每件商品上都貼有一個(gè)醒目黃色標(biāo)簽，寫著“臨保商品，請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)食（使）用完畢”。銷售價(jià)格為原價(jià)的2到5折。記者發(fā)現(xiàn)，其中一款曲奇餅干生產(chǎn)日期是2020年4月13日，保質(zhì)期一年，距離過(guò)期還有三個(gè)月，打5折；另一款意大利面保質(zhì)期至2021年3月10日，原價(jià)29元，現(xiàn)價(jià)8元；還有幾罐不同品牌、原價(jià)三四百元的奶粉，現(xiàn)在僅售50元左右。

　　類似的“臨期食品專賣”如——“零小呦”“好特賣”等在各地涌現(xiàn)。專營(yíng)臨期食品的店鋪里人來(lái)人往。據(jù)媒體報(bào)道，這些人不少都是附近上班族或居民，四、五十平米的店面常常被這些“尋寶客”擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。仔細(xì)觀察這類專賣店，一般都是開(kāi)在社區(qū)周圍。

　　據(jù)“零小呦”觀察，當(dāng)前的臨期食品，無(wú)論線上還是線下，年輕人都是消費(fèi)主力軍，其占比大大超過(guò)其他年齡段的群體。據(jù)新零售商業(yè)評(píng)論的一個(gè)小范圍調(diào)研顯示，雖然90%以上的人表示，不選擇購(gòu)買臨期食品，“因?yàn)楦杏X(jué)吃進(jìn)肚子里的食品，生產(chǎn)日期越新鮮越安全。”但95%的“90后”卻對(duì)此表示，視情況而定。“如果是近幾天就吃的，肯定選擇最便宜的，距離保質(zhì)期較遠(yuǎn)的臨期食品，口感不會(huì)有什么差別。”由此可見(jiàn)，年輕群體對(duì)食品新鮮度要求相對(duì)較低，熱衷性價(jià)比高的商品，對(duì)臨期食品的接納程度更高。

　　目前，臨期食品正在逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，一個(gè)龐大的市場(chǎng)悄然崛起，成為年輕人的“薅羊毛”圣地。網(wǎng)絡(luò)搜索關(guān)鍵詞“臨期”，其已作為一個(gè)特定門類商品，被大量營(yíng)銷信息推薦。

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