8月17日訊，日前，夢龍冰淇淋因中外用料“雙標”引發(fā)了極大關(guān)注，不少消費者質(zhì)疑其“高端”冰淇淋實則“低配高價”。而前不久剛因“貴”登熱搜的另一高端雪糕品牌鐘薛高，其產(chǎn)品用料“扎實程度”也再次受到消費者“拷問”。
此前，鐘薛高創(chuàng)始人林盛曾因“66元冰淇淋，他就那個價格，你愛要不要”的視頻引發(fā)用戶圍觀，不少消費者質(zhì)疑鐘薛高賣高價錢是“收智商稅”。鐘薛高則回應(yīng)稱，相關(guān)視頻系惡意剪輯，“愛要不要”的說法系原材料供應(yīng)商對林盛所講。值得注意的是，鐘薛高過去曾在多款產(chǎn)品的原材料、配料方面“虛假宣傳”，而被監(jiān)管部門行政處罰。
夢龍冰淇淋被質(zhì)疑“低配高價”
今年7月底，微博博主@游戲打折情報 發(fā)文稱夢龍“國內(nèi)版冰淇淋”中大比例使用植物油脂，只有少量的奶粉，而在多個國外市場的夢龍冰淇淋，其原材料采用了源自牛奶的乳脂。該話題在互聯(lián)網(wǎng)平臺引發(fā)了極大關(guān)注，不少消費者譴責夢龍“打著高端旗號，賣著高端價格，卻用著低端配料”。
另一微博博主@SAGERAS-SIMPSON在上述博主微博下留言稱，“只有固體含量在30%以上的才有資格叫‘冰淇淋’，摻水更多的只能叫‘雪糕’”。質(zhì)疑夢龍冰淇淋“雙標”的博主則回復，“我把雪糕都給忘了，鐘薛高賣這么貴也挺無良的。成分表這么好看但只能稱為雪糕，我的理解就是大量摻水稀釋了原料”。
圖片來源：微博
夢龍品牌所屬的聯(lián)合利華集團客服在接受采訪時曾表示，夢龍冰淇淋中國配方中使用了植物油脂椰子油。乳業(yè)專家宋亮告訴記者，“按照中國生乳價格來計算，一般的動物油脂跟植物油脂相比，成本價相差大約在4-5倍。考慮產(chǎn)品里還會有香精等添加物，以植物油脂為原料生產(chǎn)夢龍產(chǎn)品綜合成本約是動物油脂的四分之一到三分之一。”
天津市消協(xié)官微日前發(fā)布《乳業(yè)專家分析夢龍冰淇淋原料“雙標”原因》一文，其中援引了中國奶業(yè)協(xié)會原常務(wù)理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會會長王丁棉在接受《中國消費者報》采訪時的發(fā)言。
王丁棉表示：“毋庸置疑，使用牛奶比使用植物油生產(chǎn)冰淇淋的品質(zhì)及營養(yǎng)價值更優(yōu)、性價比更高。植物油脂、人造奶油等物質(zhì)所含反式脂肪酸偏高，一般會占乳脂肪的7%-9%。反式脂肪酸對人體健康有害，容易引發(fā)心腦血管疾病。”
精心包裝的鐘薛高：強調(diào)原料源自海外 屢涉虛假宣傳
中國網(wǎng)財經(jīng)記者查詢發(fā)現(xiàn)，20支裝夢龍經(jīng)典口味冰淇淋目前在電商平臺售價為165元，約合8塊錢一支，相較售價1.5元的伊利“小布丁”、售價1元的光明“綠豆棒冰”、售價3元的蒙牛“綠色心情”等陪伴消費者多年的平價產(chǎn)品，堪稱是雪糕中的“奢侈品”。
同樣售價高企的還有成立僅3年的網(wǎng)紅雪糕品牌“鐘薛高”，10片裝的大都會系列目前在京東商城售價達166元，每支均價接近17塊錢。
記者在北京海淀區(qū)某便利店看到，小布丁、綠色心情這種平價冰棍已消失不見，取而代之的則是鐘薛高、夢龍以及哈根達斯等高價產(chǎn)品。在便利店冰箱的一角，為鐘薛高單獨留有一片區(qū)域，專門出售多款鐘薛高產(chǎn)品，其售價從13元到22元不等。
夢龍在其官網(wǎng)寫有“匠心臻選100%進口比利時巧克力”、“美妙口感帶來奢華歡愉體驗”的宣傳口號，以渲染其在消費者心目中“高端”化印象。
鐘薛高的“高端化”塑造則通過突出原料源自海外來實現(xiàn)。鐘薛高在成立之初高調(diào)推出售價高達66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，宣稱產(chǎn)品原料中的檸檬柚產(chǎn)自日本高知縣，這種柚子樹20年才能長成；雪糕外皮原料是來自厄瓜多爾的天然粉色可可豆，幾萬棵樹里才有一棵能長出粉色可可豆。
曾創(chuàng)辦過咨詢公司，先后給中街1946、馬迭爾、哈根達斯等知名冰淇淋品牌做過廣告策劃的林盛，在鐘薛高的“高端化”塑造上無疑是成功的，66元一支的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，上線當天便賣出了2萬支，創(chuàng)下單日銷售額460萬元的紀錄。
在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，“一些網(wǎng)紅雪糕冰淇淋之所以能賣到高價，更多是因為被賦予了社交屬性、情感需求等附加值，而最重要的是相關(guān)信息是否標識清楚，如果沒有標識清楚，就是欺詐和誤導消費者。”
鐘薛高曾因普通材料冒充“高端”被罰
據(jù)上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（滬監(jiān)管黃處字（2019）第012018001959號）顯示，鐘薛高在宣傳“傳釀紅提•雪糕”、“老樹北抹茶•雪糕”以及“愛爾蘭陳年干酪•雪糕”產(chǎn)品時，將散裝紅葡萄干宣傳成特級紅提，將鳩坑、龍井、藪北樹等抹茶宣傳為老樹北抹茶，普通奶酪宣傳為獲獎奶酪，存在“虛假宣傳”行為。
上述處罰決定書同時顯示，鐘薛高宣傳的“棒簽采用14周可降解的天然秸稈原料，極為苛刻的嬰兒級使用標準”的內(nèi)容，實際所使用的棒簽是由義烏市康朔塑料制品有限公司生產(chǎn)，僅符合淀粉基塑料一次性餐飲具標準，鐘薛高宣傳其為嬰兒級使用標準同樣構(gòu)成虛假宣傳。
此外，鐘薛高曾在產(chǎn)品介紹頁面中宣傳“中國、意大利、美國、日本等全球研發(fā)機構(gòu)聯(lián)手開發(fā)，全球僅十臺的生產(chǎn)設(shè)備制作”的內(nèi)容，而事實上其生產(chǎn)設(shè)備并未經(jīng)中國、意大利、美國、日本進行聯(lián)手開發(fā)，亦構(gòu)成虛假宣傳。
值得注意的是，上述行政處罰決定日期為2019年4月，僅僅4個月之后，鐘薛高便再因虛假宣傳被罰。
行政處罰文書（滬市監(jiān)嘉處字（2019）第142019001068號）顯示，鐘薛高天貓旗艦店所售的一款輕牛乳冰淇淋產(chǎn)品網(wǎng)頁宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”，實際該款冰淇淋產(chǎn)品配料表中明確含有飲用水成分，系“引人誤解的虛假宣傳”。
關(guān)于上述多個虛假宣傳行為，在今年6月17日發(fā)布的說明中，鐘薛高將其歸因為創(chuàng)業(yè)初期經(jīng)驗不足、對上游供應(yīng)商管理不完善。在說明中，鐘薛高同時也表示，將在原料、產(chǎn)品、傳播上投入更大力量。
就以上問題，中國網(wǎng)財經(jīng)記者聯(lián)系相關(guān)企業(yè)核實采訪，截至發(fā)稿，未獲回復。（來源：中國網(wǎng)財經(jīng) 記者 郭帥）
搜索更多: 冷飲
