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3月23日晚間，“火鍋一哥”海底撈發(fā)布了2020年全年業(yè)績(jī)公告，公告顯示海底撈顧客人均消費(fèi)2020年上升至110.1元。3月24日，#海底撈人均消費(fèi)超110元#登上熱搜。
“火鍋一哥”海底撈于3月23日晚間發(fā)布了2020年全年業(yè)績(jī)公告，公告包含去年海底撈的凈利潤(rùn)、顧客人均消費(fèi)、員工收入等多項(xiàng)數(shù)據(jù)。
海底撈去年凈利潤(rùn)猛跌86%，少賺20億
2020年， 海底撈營(yíng)業(yè)收入為286.14億元，比2019年增長(zhǎng)7.8%；年內(nèi)溢利3.10億元，比2019年下降86.8% ； 公司擁有人應(yīng)占凈溢利3.09億元，較上年同期的23.45億元下降20.36億元。
海底撈去年顧客人均消費(fèi)上升至110.1元
公告顯示，海底撈顧客人均消費(fèi)從2019年的105.2元上升至2020年的110.1元。具體來(lái)看，一二三線城市的顧客人均消費(fèi)差距并不大， 一線城市顧客人均消費(fèi)116.2元，比三線以下城市高了16元 。而作為營(yíng)收“中流砥柱”的二線城市，顧客人均消費(fèi)達(dá)到105.7元，比2019年高了6.3元。
海底撈去年員工成本共計(jì)96.76億
2020年，海底撈員工總數(shù)突破13萬(wàn)人。自2020年三季度起，海底撈全面提高門店一線員工基本工資的標(biāo)準(zhǔn)，包括計(jì)件工資單價(jià)及員工底薪標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)全國(guó)不同城市情況，基本工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為每月增加200元到1600元不等。
業(yè)績(jī)公告顯示，截至2020年12月31日， 海底撈共有131084名員工，共發(fā)生員工成本（包括薪金、工資、津貼和福利）96.76億元 。
據(jù)此大致可計(jì)算出， 2020年，海底撈的平均員工成本（包括薪金、工資、津貼和福利）為7.38萬(wàn)元 。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)城鎮(zhèn)私營(yíng)單位就業(yè)人員年平均工資53604元，其中住宿餐飲業(yè)42424元。
2020年， 海底撈一路上漲，到 今年2月16日曾達(dá)到85.8元的高點(diǎn)，市值也達(dá)到4547億元。但之后海底撈股價(jià)便一路走低，截至3月23日已經(jīng)跌到了54.25港元，總市值較最高點(diǎn)時(shí)蒸發(fā)1672億港元，為2875億港元。
網(wǎng)友表示：海底撈性價(jià)比太低，火爆全靠營(yíng)銷
對(duì)此，有網(wǎng)友表示海底撈的性價(jià)比太差了，兩個(gè)人隨便一點(diǎn)就將近300元，其能如此火爆全靠營(yíng)銷。
還有網(wǎng)友認(rèn)為海底撈現(xiàn)在的菜量與菜品都大不如前了，沒(méi)有把餐飲放在第一位，很難再讓人有好感。
來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)
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