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朱丹蓬告訴記者，現(xiàn)在很多食品企業(yè)都有金屬探測(cè)器，但是設(shè)備也是分價(jià)格分檔次的，例如價(jià)值十萬(wàn)的金屬探測(cè)器跟上千萬(wàn)的超高端設(shè)備，性能會(huì)差很遠(yuǎn)。“所以說(shuō)李子柒方面不能說(shuō)別人刻意去抹黑，更多的還是要從人性化角度出發(fā)，這才是一個(gè)企業(yè)應(yīng)有的態(tài)度。”
針對(duì)以上問(wèn)題，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者向杭州微念品牌管理有限公司發(fā)送采訪函，截至發(fā)稿始終未獲回應(yīng)。
年銷量近5億元 螺螄粉屢曝食安危機(jī)口碑坍塌
事實(shí)上，螺螄粉作為“網(wǎng)紅”李子柒旗艦店熱門(mén)產(chǎn)品，自上市以來(lái)銷量一直頗為可觀。據(jù)媒體報(bào)道，李子柒螺螄粉每袋成本約3元，毛利基本保持70%，以店鋪3袋裝規(guī)格計(jì)算，月銷量100萬(wàn)，客單價(jià)40元，月銷售額達(dá)4000萬(wàn)元，一年?duì)I業(yè)額4.8億元。
高銷量的背后，關(guān)于李子柒螺螄粉的反饋意見(jiàn)卻參差不齊，店鋪評(píng)價(jià)信息顯示，超2萬(wàn)人次將螺螄粉標(biāo)記為“口感味道差”，更有評(píng)論直言“一碗粉半碗腐竹、花生是皮的、辣味不正宗、吃完還拉了一天肚子，真垃圾！”。
此外，其產(chǎn)品質(zhì)量也屢屢被曝食安危機(jī)。據(jù)第三對(duì)方投訴平臺(tái)黑貓投訴數(shù)據(jù)顯示，涉及李子柒品牌的投訴共41條，其中大量消費(fèi)者反映在產(chǎn)品中吃出棉花、蟑螂、蒼蠅、塑料等。值得注意的是，今年7月初，亦有消費(fèi)者投訴稱在李子柒螺螄粉的米粉中發(fā)現(xiàn)鋼絲，產(chǎn)品存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題，目前該條投訴因商家已回復(fù)超30個(gè)自然日被標(biāo)記為自動(dòng)完成，并未與消費(fèi)者達(dá)成一致。
即便如此，李子柒品牌仍順利踏入螺螄粉市場(chǎng)，于今年8月宣布在將柳州自建螺螄粉工廠。公開(kāi)資料顯示，李子柒所屬杭州微念品牌管理有限公司全資投建廣西興柳食品有限公司，后者成立于2020年7月29日，注冊(cè)資本200萬(wàn)元，樓永健擔(dān)任公司法人，經(jīng)營(yíng)范圍包括食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）、食品進(jìn)出口等。
“網(wǎng)紅食品是互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的產(chǎn)物，企業(yè)要嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。”業(yè)內(nèi)專家表示分析稱，網(wǎng)紅產(chǎn)品借資本助推，其規(guī)模擴(kuò)張速度超出想象，但隨之而來(lái)的問(wèn)題也會(huì)被放大。“紅”了以后，產(chǎn)能瓶頸可能導(dǎo)致企業(yè)在食品安全管理水準(zhǔn)上的松懈，造成整個(gè)供應(yīng)鏈條失控。
對(duì)此事件，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者將持續(xù)關(guān)注。（來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng) 記者 賈玉靜） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 螺螄粉 |
