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一位名為“銷(xiāo)售菜鳥(niǎo)的成長(zhǎng)史”的網(wǎng)友在做臨期牛奶銷(xiāo)售，“臨期牛奶廠家不回收，通常由當(dāng)?shù)卮砩套孕刑幚恚业呢浽淳蛠?lái)自當(dāng)?shù)卮砩�，量大價(jià)格也更低。”他介紹，保質(zhì)期在兩個(gè)月及以上的，一箱比市場(chǎng)價(jià)便宜15元-20元，還有幾天過(guò)期的10元/箱。
近幾年，一些進(jìn)口食品折扣店開(kāi)啟直營(yíng)、加盟模式。這類(lèi)門(mén)店主要售賣(mài)臨近保質(zhì)期的進(jìn)口食品，包括各類(lèi)零食、酒水、飲料等，價(jià)格往往比同類(lèi)商品市場(chǎng)價(jià)低出不少，也因此吸引著不少消費(fèi)者。
但也有消費(fèi)者認(rèn)為，雖然臨期食品仍屬于安全食品的范圍，但對(duì)其安全性仍心存疑慮。網(wǎng)友“早言西”稱(chēng)，雖然一些臨期商品保質(zhì)期在半年以上，但一些家庭仍不會(huì)選擇臨期商品。
促銷(xiāo)臨期食品變新商機(jī)
定義及相關(guān)規(guī)則空白有待填補(bǔ)
臨期食品處理不當(dāng)，會(huì)造成社會(huì)資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，全球每年大約有13億噸食物被浪費(fèi)，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)9400億美元。
而臨期食品出售是對(duì)資源的再次配置，不僅減輕了企業(yè)因此產(chǎn)生的損失，更能彌補(bǔ)市場(chǎng)空缺、收獲新的消費(fèi)群體。
然而，關(guān)于臨期食品市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有出現(xiàn)，有些折扣食品存在進(jìn)貨貨源不明、來(lái)路復(fù)雜的情況，產(chǎn)品質(zhì)量保障問(wèn)題仍讓消費(fèi)者心存隱憂。
盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》采訪時(shí)表示，臨期食品一直是食品產(chǎn)業(yè)比較棘手的問(wèn)題。雖然臨期食品沒(méi)有過(guò)期，但對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)還是不太容易接受。
“目前最大的問(wèn)題是整個(gè)市場(chǎng)上產(chǎn)品良莠不齊、魚(yú)龍混雜，缺乏一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者也沒(méi)有一個(gè)明確的市場(chǎng)認(rèn)知。”江瀚認(rèn)為，當(dāng)前臨期食品整體銷(xiāo)售依然需要足夠的行業(yè)教育。同時(shí)也需要進(jìn)行消費(fèi)者教育，讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)臨期食品。
上海瀛東律師事務(wù)所律師王瑩表示，對(duì)于“臨期食品”的法律定義，在《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》中均未予明確。對(duì)于“臨期食品”的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售，目前也沒(méi)有明確的法律規(guī)定進(jìn)行規(guī)范和監(jiān)管。
王瑩建議，應(yīng)給予“臨期食品”在法律層面的定義，又可稱(chēng)“法律身份”。“臨期食品”“臨界期”具有了法律的概念、性質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)后，才能落實(shí)“臨期食品”的監(jiān)管和維權(quán)；完善“臨期食品”生產(chǎn)責(zé)任主體或者進(jìn)口責(zé)任主體關(guān)于食品安全保障的規(guī)制。
來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 臨期食品 |
