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即便到了食物容易發(fā)霉變質(zhì)的夏天，保質(zhì)期照改不誤。
南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理：夏天室溫很難控制，外面室溫二十多攝氏度，三十多攝氏多度的話，面包的品質(zhì)就很難說(shuō)了 。
記者：夏天也會(huì)改動(dòng)標(biāo)簽？
南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理：嗯。
漢堡王這名餐廳經(jīng)理心里非常清楚，過(guò)期的面包很容易滋生細(xì)菌，甚至?xí)l(fā)霉，容易產(chǎn)生食品安全問(wèn)題。
記者：到期以后，會(huì)有食品安全問(wèn)題嗎？
南昌市漢堡王紅谷灘天虹店經(jīng)理：面包放在外面，受熱受潮之后，它里面氧化，產(chǎn)生霉菌，客人吃到了可能會(huì)腹瀉。
僅僅是南昌天虹廣場(chǎng)漢堡王餐廳存在這樣的問(wèn)題嗎？記者隨后又對(duì)南昌市其它幾家漢堡王餐廳進(jìn)行了調(diào)查。
在南昌銅鑼灣漢堡王店，這批面包已經(jīng)到期，值班經(jīng)理同樣要求員工修改標(biāo)簽，將保質(zhì)期延后一天，而員工對(duì)此也早已習(xí)以為常。
南昌市漢堡王銅鑼灣店員工：這只是善意的改一下。
在漢堡王南昌王府井店，這批面包即將過(guò)期，同樣，值班經(jīng)理要求員工，將保質(zhì)期延后一天。
記者：這直接改沒(méi)什么事吧？
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店經(jīng)理：沒(méi)有啊，就是過(guò)期食品直接改啊。
不僅僅是過(guò)期面包被重新修改保質(zhì)期再銷售，這批過(guò)期的南美風(fēng)味雞腿排同樣被要求修改標(biāo)簽，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店員工：看看有沒(méi)有過(guò)期的，給它撕了然后往后推一天，一般撕了之后推后一天。
記者查詢南昌市外賣平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，有不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩，甚至有顧客吃了食物以后拉肚子。
記者在南昌市多家漢堡王餐廳調(diào)查發(fā)現(xiàn)，將面包等一些過(guò)期食物篡改標(biāo)簽繼續(xù)賣給消費(fèi)者，已經(jīng)成為一種常態(tài)，員工們已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。
南昌市漢堡王銅鑼灣店員工：潛規(guī)則。
記者：咱這邊面包到期也要換(標(biāo)簽)？
南昌市漢堡王銅鑼灣店員工：對(duì)。
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店經(jīng)理：我們店的話就是直接改。
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店員工：自己可以改，員工自己改。
記者：老板叫改嗎？
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店員工：老板也會(huì)叫你改。
記者：天熱的時(shí)候，經(jīng)常改日期面包會(huì)發(fā)霉嗎？
南昌市漢堡王王府井購(gòu)物中心店員工： 會(huì)啊，有一次發(fā)霉了，是因?yàn)槊姘盘昧恕?/p>
記者：總部檢查知道咱們換標(biāo)簽嗎？
南昌市漢堡王銅鑼灣店店長(zhǎng)：當(dāng)然知道了，總部也知道，對(duì)啊，人家都是從基層做起，當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)當(dāng)了多少年了。
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