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為培育健康生活理念，養(yǎng)成文明用餐好習(xí)慣，廣州市文明辦在全市啟動(dòng)主題為“使用公筷、文明用餐、健康生活”的“公筷公勺行動(dòng)”，發(fā)動(dòng)所有餐飲企業(yè)、單位食堂、消費(fèi)者主動(dòng)參與，打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”�！稄V州市餐飲服務(wù)業(yè)公筷公勺實(shí)施指引（試行）》(以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施指引》)的出臺(tái)，更標(biāo)志著“公筷公勺”“文明用餐”從此有標(biāo)準(zhǔn)可循。
用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”
為深化文明餐桌行動(dòng)，打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，廣州在全市開(kāi)展“公筷公勺行動(dòng)”。行動(dòng)以“使用公筷、文明用餐、健康生活”為主題，以提高市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，大力宣傳普及文明餐桌知識(shí)，倡導(dǎo)健康、衛(wèi)生、文明的用餐方式。
“為應(yīng)對(duì)當(dāng)前疫情，防范交叉感染及食源性疾病傳播，提振消費(fèi)信心，率先在餐飲門(mén)店踐行‘公筷公勺制’是餐飲業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。”市文明辦為此與市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合倡導(dǎo)廣州市內(nèi)餐飲企業(yè)做“公筷公勺戰(zhàn)疫”的先行者、示范者與引導(dǎo)者。
“公筷公勺行動(dòng)”將以全市餐飲門(mén)店、單位食堂、家庭餐桌為重點(diǎn)，在全社會(huì)倡導(dǎo)健康文明飲食理念，推廣使用公筷公勺，發(fā)動(dòng)全市所有餐飲企業(yè)、單位食堂、消費(fèi)者主動(dòng)參與、踐行文明餐桌行動(dòng)，用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”。
公筷倡議，廣州日?qǐng)?bào)亦是先行者。廣州日?qǐng)?bào)日前還邀請(qǐng)蔡瀾、霍啟剛、劉湘等6位社會(huì)知名人士為本報(bào)公筷倡議行動(dòng)打Call，倡議戶外海報(bào)點(diǎn)亮廣州夜空。
五大行動(dòng) 普及“公筷公勺”
據(jù)介紹，“公筷公勺行動(dòng)”將以五方面動(dòng)作，普及文明餐桌理念。
一是開(kāi)展“公筷公勺”倡導(dǎo)行動(dòng)。發(fā)出“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行動(dòng)倡議，倡導(dǎo)餐飲門(mén)店和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、軍營(yíng)等所屬食堂，以及廣大家庭推廣使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”（即在每一道菜盤(pán)、湯盤(pán)上增加一個(gè)分餐夾或一雙公筷、一把公勺），讓公筷公勺和健康分餐成為餐桌文明標(biāo)配，打好“舌尖上的防疫戰(zhàn)”。
二是開(kāi)展《“公筷公勺”使用指南》制定行動(dòng)。參照《廣州市餐飲服務(wù)業(yè)公筷公勺實(shí)施指引（試行）》，區(qū)分酒店層級(jí)、食堂性質(zhì)、實(shí)施場(chǎng)景、操作流程等內(nèi)容，按照健康、安全、文明、可行的原則，探索制定餐飲門(mén)店、單位食堂以及家庭餐桌《“公筷公勺”使用指南》，并設(shè)立一批公筷公勺樣式及推廣使用展示點(diǎn)，方便在全社會(huì)推廣普及。
三是開(kāi)展推行公筷公勺“七進(jìn)”行動(dòng)。開(kāi)展推行公筷公勺進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)家庭等“七進(jìn)”活動(dòng)，落實(shí)主管部門(mén)主體責(zé)任，鼓勵(lì)教育部門(mén)組織“長(zhǎng)者先動(dòng)筷、夾菜用公筷”校園文化活動(dòng)，形成公筷公勺行動(dòng)家校聯(lián)動(dòng)互促機(jī)制。
四是開(kāi)展“文明餐桌”示范評(píng)選行動(dòng)。將“公筷公勺行動(dòng)”納入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明校園、文明家庭創(chuàng)建測(cè)評(píng)體系，開(kāi)展“文明餐桌”示范家庭、示范食堂、示范餐館和示范社區(qū)評(píng)選，用先進(jìn)典型做示范，引導(dǎo)全社會(huì)革除陋習(xí)，樹(shù)立健康飲食新風(fēng)。
五是開(kāi)展“公筷公勺”公益宣傳行動(dòng)。讓“公筷公勺”“文明用餐”概念覆蓋包括機(jī)場(chǎng)車站、機(jī)艙車廂、地鐵公交等在內(nèi)的線上線下空間。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 公筷 |
