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“聽說疫情期間要求餐廳隔開座位，不能扎堆兒用餐，但看這場面和平時沒有什么區(qū)別。”市民高女士發(fā)現(xiàn)，街區(qū)里大部分餐館都沒有間隔一米的提示，餐桌布置和平時并無兩樣。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，相比前段時間，商場里的客流近日有了明顯回升，大部分都是前來“逛吃”的年輕人。到了周末的飯點兒，合生匯“21區(qū)BLOCK”的客流量大約是疫情之前的六七成，扎堆兒就餐的現(xiàn)象也屢見不鮮。“我們一家人每天都在一起吃飯，外出就餐自然也不用分桌，商家要管控就應(yīng)該控制餐桌密度。”一名消費者說。
挺為難 商家不敢強制分桌
位于天通苑的龍德廣場也在上周末迎來客流回升。周日中午，商場里的大食代美食廣場上座率約有八成。盡管就餐區(qū)域都是一桌配一椅，并要求錯位就餐，但依舊有不少顧客把鄰桌的凳子搬到自己桌前，和同行的人坐成面對面。“我們最多也只能提示，但沒法強制客人分桌。”現(xiàn)場工作人員頗感為難。
在一些已經(jīng)恢復堂食的獨立餐飲門店，記者注意到，商家調(diào)整了就餐區(qū)桌椅密度，控制人流，但一家人聚餐的情況較為普遍。“不得面對面就餐對分撥來的客人有效，如果是親朋好友來聚餐，說得分桌坐，客人扭頭就走了。我們也是睜只眼閉只眼，不強制。”一位餐廳經(jīng)理表示。
隨著國內(nèi)疫情得到有效控制，不少城市都鼓勵餐廳陸續(xù)恢復堂食。市商務(wù)局和餐飲行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會都曾陸續(xù)發(fā)布多版防控指引，明確提出餐桌間隔要在1米以上、固定桌椅要標識出非就餐座位、不得面對面就餐、3人以上要分桌、兩人以上要使用公筷公勺等堂食服務(wù)規(guī)范。
記者了解到，這些指引不具有強制性，主要作用在于行業(yè)引導，因此需要企業(yè)根據(jù)自身情況因地制宜地采取防控措施，消費者也應(yīng)自覺配合。鑒于北京目前還處于疫情輸入型風險很高的特殊階段，市民外出就餐還是要自我保護，避開人流密集的時段和區(qū)域。
來源：北京日報客戶端 記者 馬婧 實習記者 楊天悅 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 餐廳 |
