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“食安封簽”為外賣食品系上了一條“安全帶”，目前杭州正在鼓勵推廣這種模式，并會給予相應(yīng)的指導(dǎo)，爭取達到更有效保障外賣食品安全衛(wèi)生的目標(biāo)。
擔(dān)心外賣在路上被打開？貼一張“簽”就能解決困擾
看著香噴噴外賣送到面前，你會有“外賣在送餐過程中有沒有被打開過？”“點來的餐食是否被‘偷梁換柱’？”這樣的顧慮嗎？針對消費者的顧慮和擔(dān)憂，日前，市場監(jiān)管總局、發(fā)改委、工信部等八部門日前聯(lián)合下發(fā)《2019網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管專項行動(網(wǎng)劍行動)方案》。《方案》指出，加強餐食配送過程管理，逐步推動外賣餐食封簽，確保食品配送過程不受污染。
消費者： 以后點外賣更放心了
據(jù)介紹，“食安封簽”粘貼在外賣打包袋的封口處，是由一次性易碎貼特殊材質(zhì)制成，如果遇到外力撕毀，封簽將破損無法復(fù)原。鑒于此特性，消費者可以憑借該標(biāo)簽的完好程度，從而來判斷接收到的餐品在配送過程中是否有損害，如果遇到撕毀封簽可以拒收餐品并通過外賣平臺客服舉報。
“我可能有點強迫癥，每次送來的外賣只要包裝盒或者包裝袋有點松動的痕跡，就會有‘這份外賣路途中是否被打開過’的擔(dān)憂，吃起來也是心里帶著疑惑。”在體育場路工作的白領(lǐng)蔡女士是附近餐廳的外賣常客，“現(xiàn)在多了一條封簽，我就能判斷外賣在運送途中是否被打開過，吃起來就更加安心啦！”
外賣平臺：
目前不會給消費者增加費用
“有食之士，請安心享用這道美食”，這是餓了么食安標(biāo)簽的標(biāo)語，也是餓了么對于廣大用戶的承諾。今年，餓了么在杭州投放了310萬只“食安封簽”，涉及近萬家商戶。“商戶出餐后，包裝袋加貼統(tǒng)一的封簽，確保從取餐到送達過程中餐品不受污染，用戶收餐時確認(rèn)封簽保持完好無損，如封簽出現(xiàn)損壞，可以拒絕收餐。”餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過一餐盒一封簽，餓了么口碑認(rèn)為可以保證外賣在配送過程中的絕對密封性，杜絕餐品在配送過程中受到二次污染，有效保障食品安全。
其實早在今年315期間，餓了么就在寧波市免費投放了“食安封簽”150萬張。為了將食安標(biāo)簽接入更多的訂單之中，餓了么口碑還宣布，將繼續(xù)在全國范圍內(nèi)投放 1500 萬食安標(biāo)簽，讓更多喜愛外賣的用戶享受到安全放心的餐品。同樣是“外賣大戶”的美團同樣心系食品安全問題，為了保障餐品出餐后不會受到二次污染，美團外賣先期將投放20萬的“食安封簽”，不少商戶在美團的發(fā)起下，表示也愿意在后期餐品中加大封簽的投入。
有消費者質(zhì)疑，餐盒的封簽會不會計算在餐盒收費里？對此，記者了解到，試點期間的封簽費用由餓了么口碑平臺承擔(dān)，后期將與商戶協(xié)商分?jǐn)傄徊糠�，并鼓勵更多的餐飲商戶自行印制、加貼封簽，目前不涉及增加消費者支出。
餐飲商戶：
希望盡快普及“食安封簽”
確保外賣餐品完整安全，首要責(zé)任在商戶。實施“食安封簽”，既是對消費者負(fù)責(zé)，同時也是對餐飲商戶的一種自我保護和提升。“這樣能解決我們很多客戶投訴的問題，希望能盡快普及這個產(chǎn)品。”杭州市天水巷一餐飲商戶外賣負(fù)責(zé)人表示，食安封簽的發(fā)放，明確了商家和騎手的責(zé)任范疇，也能大大解決配送環(huán)節(jié)中餐漏，餐少等問題，降低消費者的投訴率。
“‘食安封簽’能降低配送環(huán)節(jié)的食品安全隱患，可以解決食品調(diào)包、餐漏等問題，這也是我們比較關(guān)注的配送環(huán)節(jié)的痛點。我們也愿意在后期餐品中加大封簽的投入。”杭州某知名餐飲連鎖店商戶表示，在此之前，公司為避免配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品安全問題，早就已經(jīng)投入使用了定制餐盒，“外賣包裝好之后會扣上一層定制盒蓋，一旦打開就不能裝回去，消費者就能很清楚地看到外賣途中是否被打開過，食用起來更加安心。”
來源：杭州日報 記者 朱晶晶
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