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友有星球4月16日消息，日本可以標(biāo)注功能性的水果越來(lái)越多，例如青森縣的“Prime Apple！（富士）”蘋果含有的多酚具有抗氧化及抑制內(nèi)臟脂肪堆積等作用。長(zhǎng)野縣的葡萄“Nagano Purple”具有一定抑制血壓效果的“GABA”氨基酸。靜岡縣的“三日蜜柑”的橙色色素“β-隱黃素”有助于骨骼代謝。這些標(biāo)注了功能性的水果在店面的存在感不斷提高。
和蔬菜相比，水果當(dāng)中昂貴產(chǎn)品較多，在進(jìn)行功能性標(biāo)注之后可通過(guò)宣揚(yáng)附加值來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力。有些標(biāo)注了功能性的水果售價(jià)比普通產(chǎn)品高出3成，消費(fèi)者似乎也正在接受這種狀況。
現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越注重健康，愿意為健康買單，所以，給水果進(jìn)行功能性標(biāo)注可以很好地吸引消費(fèi)者關(guān)注，還可以賣出更好的價(jià)錢，這或許是競(jìng)爭(zhēng)激烈的水果生意的一條新路。
當(dāng)然，在日本，進(jìn)行功能性標(biāo)注必須要申報(bào)，且要進(jìn)行安全性評(píng)估，不是商家隨隨便便就可以亂標(biāo)的。如果沒(méi)有嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制，這很容易演變?yōu)橄瘳F(xiàn)在的國(guó)內(nèi)保健品一樣的虛假宣傳，甚至欺詐消費(fèi)者。
來(lái)源：友有星球（轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，至謝）
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