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店長表示，所有會員卡均可跨店使用。
“雖然不是在我們店充值的，但只要是我們品牌的門店，都會正常接待。”
吳建紅還叮囑員工：“要對會員客氣，服務(wù)好每一位顧客。”
視頻最后其表示：“我這么大的年齡了，不想做不負(fù)責(zé)任的事，更不想對社會造成負(fù)面影響。我們會積極解決問題，希望大家給我支持與鼓勵。”
承諾與現(xiàn)實“兩副面孔”
官方客服打不通，儲值卡兌現(xiàn)難
雖然創(chuàng)始人做出了相關(guān)回應(yīng)，但是截至今天，相關(guān)承諾還未兌現(xiàn)。
很多顧客和加盟商、員工，依舊在其視頻下方評論、投訴，仍未處理和解決實際問題。
記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，其創(chuàng)始人承諾與現(xiàn)實嚴(yán)重脫節(jié)，目前能夠繼續(xù)使用儲值卡的門店不足10家。
很多加盟門店表示，自己無法核銷總部的儲值卡。
記者嘗試通過吳姐拌粉品牌官方小程序查詢退款通道時，卻發(fā)現(xiàn)該小程序無法登錄，新客也無法注冊，屬于異常狀態(tài)。
而“吳姐拌粉”的官方網(wǎng)站顯示的400客服電話，致電后無法聯(lián)系上。
很多顧客依舊無法成功退還儲值卡費用，也無法去到其他營業(yè)門店進(jìn)行消費，所受限制比較多。
而其員工也在社交平臺留言表示，自己的工資到今天還沒有給到。
區(qū)域“粉王” 的唏噓：
從近百店龍頭到信任裂痕，一步錯“滿盤皆輸”
作為南昌拌粉三巨頭之一，“吳姐拌粉”也算得上是響當(dāng)當(dāng)?shù)?“區(qū)域小霸王”。
巔峰時近百家店鋪，和周真真、萬方圓三分天下，成為本地人和游客“嗦粉”時繞不開的選擇。
但這樣的區(qū)域龍頭，如今走到這般田地，的確令人惋惜。
或許是急于復(fù)制成功，門店從幾十家猛沖到近百家時，管理的韁繩沒能拉緊。
或許是一些沒有關(guān)注到的小錯誤，釀成今天的“大問題”。
儲值系統(tǒng)癱瘓、加盟商回款斷裂、員工工資拖欠，每一個漏洞都是連鎖反應(yīng)的起點，也能成為品牌葬送的歸因。
今年的大環(huán)境確實讓很多餐飲人倍感壓力，但壓垮駱駝的，從來不是最后一根稻草。
總結(jié)：
看著曾經(jīng)的 “粉王” 陷入風(fēng)波，難免讓人唏噓。
區(qū)域品牌的生命力，從來不在門店數(shù)量的多少，而在與本土消費者的聯(lián)結(jié)有多深。
一步踏錯，信任的裂痕難補(bǔ)；
根基松動，再大的盤子也托不住。
把家門口的生意做扎實，比盲目跑馬圈地更重要。
畢竟，能被本地人捧在手心的 “小霸王”，才是最珍貴的江湖地位。
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎 共2頁 上一頁 [1] [2]
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