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選址審批嚴(yán)，特渠點(diǎn)位成關(guān)注重點(diǎn)
隨著蜜雪冰城在國內(nèi)門店總數(shù)不斷增加，市場(chǎng)布局趨于飽和，新店選址門檻明顯提高，不少加盟商反映“位置難找、審批更難通過”。
一位來自廣東某地級(jí)市的蜜雪冰城加盟商李華（化名）向紅餐品招透露，他此前已經(jīng)提交了三次選址方案仍未獲得通過。
李華表示，自己在一座人口不足15萬的小鎮(zhèn)上看上了一個(gè)新點(diǎn)位，目前該鎮(zhèn)已有2家蜜雪門店，但他認(rèn)為仍有市場(chǎng)空間，其看中的點(diǎn)位附近近期又新開了一家古茗，他也認(rèn)為客流仍具備支撐能力，但公司并未批準(zhǔn)其選址申請(qǐng)。
“現(xiàn)在不只是找位置難，關(guān)鍵是公司批得嚴(yán)。”在李華看來，蜜雪冰城對(duì)新店選址的審核標(biāo)準(zhǔn)明顯提高，尤其對(duì)于已開發(fā)區(qū)位的重復(fù)布點(diǎn)持更加謹(jǐn)慎的態(tài)度。
紅餐品招注意到，在存量競(jìng)爭(zhēng)的背景之下，特殊渠道（簡(jiǎn)稱“特渠”）也成為了一眾加盟連鎖品牌關(guān)注的重點(diǎn)。
例如，瑞幸咖啡在5月發(fā)布新一批800個(gè)定向點(diǎn)位中，就包含了一定比例的特渠點(diǎn)位；Tims天好咖啡近期也宣布了多家醫(yī)院特渠門店的開業(yè)，并正在積極招募位于醫(yī)院、學(xué)校、交通樞紐等高流量區(qū)域的特渠加盟商。
這些渠道通常以校園、景區(qū)、交通樞紐站、服務(wù)區(qū)等高流量場(chǎng)景為主，雖然這些點(diǎn)位存在一定的運(yùn)營門檻，例如入駐流程復(fù)雜、淡旺季明顯、租金模式不同等，但由于競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小、消費(fèi)集中度高，一旦成功入駐，往往具備較高的客流穩(wěn)定性和盈利能力。
紅餐品招觀察發(fā)現(xiàn)，也有一些早期入局的蜜雪冰城加盟商開始主動(dòng)調(diào)整布局策略，將重心轉(zhuǎn)向特渠點(diǎn)位的深度挖掘。
“雖然這類門店存在明顯的淡旺季波動(dòng)，但競(jìng)爭(zhēng)壓力比街鋪小很多，別人也很難輕易加密進(jìn)來。”一位經(jīng)營校園店的蜜雪冰城加盟商張總表示。他透露，今年的重點(diǎn)方向依然是持續(xù)深耕特渠市場(chǎng)，尋找更具壁壘和潛力的門店場(chǎng)景。
值得注意的是，在當(dāng)前政策導(dǎo)向下，蜜雪冰城對(duì)部分空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)的新店加盟還提出了“本地戶籍”“需加盟商本人駐店管理”等要求。
一位拿了蜜雪資格證的潛在加盟商王明（化名）告訴紅餐品招，蜜雪目前不含租金的建店成本在37萬元左右，如果一個(gè)地方還是空白，說明它本身人流不多，營業(yè)額很難做高，這意味著不在當(dāng)?shù)厣畹娜�，很難真正把這家店經(jīng)營好。
來源：紅餐網(wǎng) 銳工 共2頁 上一頁 [1] [2]
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