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來源：電商報Pro 周文君
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侯毅開了一家平價海鮮餐館
今年3月，年滿60歲的侯毅卸任了盒馬CEO一職，正式開啟自己的退休生活。
而退休后的去向也是外界十分關(guān)注的，上個月有消息傳出侯毅有意和阿里巴巴前CEO張勇聯(lián)合競購盒馬，出價20億美元。后來盒馬回應(yīng)消息不實。
就在大家以為很長一段時間都不會再看到侯毅的消息時，沒想到短短5個月之后，侯毅再次進入大家的視線中。
不過你們可能不會料到，退休后的侯毅，開了一家平價海鮮餐館，店鋪名稱叫“今宵一刻”，主打晚餐和夜宵。侯毅本人也向壹覽商業(yè)確認，這是其新推動的項目，并且他還在其朋友圈進行了宣傳。
大眾點評顯示，金宵一刻目前有兩家門店，一家位于上海市黃浦區(qū)魯班路617號，距離地鐵4號線魯班路站150米，營業(yè)時間為17：00-24：00；另外一家還在籌備中，尚未開業(yè)。
圖源：大眾點評
據(jù)壹覽商業(yè)報道，該店位于寫字樓一層，可容納約百人，室內(nèi)和室外都設(shè)有座位，滿足不同顧客的需求。菜品豐富多樣，菜單上涵蓋了燒烤、炸檔、蒸檔、甜品、主食、鹵味冷菜以及酒水在內(nèi)的45款產(chǎn)品。價位和同行相比，十分親民，價格區(qū)間從6元到129元不等，人均消費在60元左右。
另外金宵一刻官方公眾號顯示，其背后運營實體為“上海金宵一刻供應(yīng)鏈有限公司”，公眾號簡介為“生蠔、生啤、海鮮小酒館，源頭直供，食材更新鮮。歡聚一刻，值千金。歡迎一起擼串！”
天眼查顯示，該公司成立于2024年6月18日，注冊資本為500萬元人民幣，法人為黃飛虎，監(jiān)事為趙麗慧。不過，侯毅本人并不直接控股這家公司，實際控制人為黃飛虎，持股比例100%。
圖源：天眼查
不難看出，退休后的侯毅，搞的新項目仍然與海鮮相關(guān)。為什么這么說？因為作為盒馬的創(chuàng)始人，此前侯毅創(chuàng)業(yè)盒馬鮮生，海鮮品類就是盒馬主打的特色品類。
盒馬鮮生的優(yōu)勢在于，它的進口帝王蟹、波士頓龍蝦等具有一定消費門檻的中高端品類，價格明顯低于其他渠道。
盒馬鮮生通過精細的供應(yīng)鏈管理和高效的運營體系，能夠大幅度降低采購成本、倉儲成本和物流成本。相比之下，海鮮酒樓由于規(guī)模較小、供應(yīng)鏈較長，且常常需要承擔(dān)更高的租金和人力成本，因此在定價上往往無法與盒馬鮮生競爭。
此前侯毅在位時，一直在打造盒馬的“價格競爭力”，按照他的想法，這不意味著賣便宜貨，而是通過垂直供應(yīng)鏈建設(shè)，“品質(zhì)向上、價格向下”。
如今，憑借他在新零售領(lǐng)域的成功經(jīng)驗和資源整合能力，再次創(chuàng)業(yè)的侯毅，做性價比可以說是輕車熟路。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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