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來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 辰溪
西貝又開了一家快餐品牌！
近日，西貝推出了新的快餐品牌“西貝小牛燜飯與拌面”，在北京開業(yè)。
品牌主打牛肉燜飯，推出了土豆胡蘿卜牛肉燜飯、泰式咖喱牛肉燜飯等經(jīng)典蓋澆飯，此外還上線了兩款拌面。
新店開業(yè)期間，品牌一份燜飯賣36.9元，小吃和檸檬茶低至9.9元，人均消費(fèi)30元+！
這一新品牌在模式上有何特點(diǎn)？西貝的快餐夢(mèng)能實(shí)現(xiàn)嗎？
01
西貝開“小牛燜飯與拌面”，人均30元+！
近日，西貝新推出的子品牌“西貝小牛燜飯與拌面”，在北京多家門店上線。
在價(jià)格上，這家新品牌走平價(jià)路線，人均消費(fèi)僅30多元。相比西貝去年推出的新副牌品牌“賈國龍小鍋牛肉”，人均消費(fèi)在60-70元之間，此次推出的新品牌，客單價(jià)進(jìn)一步降低。
1，打造全新快餐副牌，在北京開出4家門店
西貝此次推出的新品牌，主打快餐簡餐，瞄準(zhǔn)了一線城市白領(lǐng)的就餐需求。
從門店設(shè)計(jì)來看，這家門店整體風(fēng)格簡潔明亮，設(shè)置了許多堂食座位，并提供自助茶水。
目前，“西貝小牛燜飯與拌面”在北京開出4家新店，位于三里屯、望京、西單等商圈的寫字樓附近，吸引了許多白領(lǐng)和家庭消費(fèi)人群前來就餐。顧客紛紛評(píng)價(jià)：“味道不錯(cuò)”“很適合白領(lǐng)工作日解飽”“適合跟家人朋友來吃”……
2，主打牛肉燜飯、拌面和小吃，推出單人餐
品牌推出了5款牛肉燜飯，包括土豆胡蘿卜牛肉燜飯、泰式咖喱牛肉燜飯、番茄鷹嘴豆牛肉燜飯、土豆南瓜牛肉燜飯、番茄芝士牛肉燜飯。門店稱食材選用的是西貝精選牛肉、還有烏蘭察布土豆和胡蘿卜等，可以說是復(fù)制了西貝原有的供應(yīng)鏈。
拌面類，品牌推出了辣皮子牛肉拌面、牛肉茄子拌面兩款拌面。小吃有黑椒牛肉串、藤椒雞肉串、桂花酒釀厚酸奶。
飲品產(chǎn)品上，門店推出了一款手打檸檬茶，還有農(nóng)夫山泉、可口可樂、西貝精釀啤酒等常規(guī)產(chǎn)品。
門店還推出了一款單人餐，為檸可牛辣套餐單人餐，為牛肉拌面搭配手打檸檬茶。
3，燜飯36.9元一份，套餐賣38.9元，小吃和檸檬茶低至9.9元
在價(jià)格上，“西貝小牛燜飯與拌面”的產(chǎn)品價(jià)位中等，最貴不超過40元。
品牌主打的燜飯中，包括土豆胡蘿卜牛肉燜飯等4款產(chǎn)品的原價(jià)為45元，新店開業(yè)期間優(yōu)惠價(jià)為36.9元。
最貴的一份燜飯是泰式咖喱牛肉燜飯，原價(jià)48元，優(yōu)惠價(jià)為38.9元。還有單人餐檸可牛辣套餐單人餐，也同樣賣38.9元。
品牌推出的2款拌面，單價(jià)均為33.9元。小吃中，黑椒牛肉串賣12元兩串，藤椒雞肉串為9.9元2串，桂花酒釀厚酸奶售價(jià)9.9元。
此外門店推出的手打檸檬茶，價(jià)格也低至9.9元。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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