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來源：中新網(wǎng) 中新財(cái)經(jīng) 左雨晴
5月13日電，“爆改”的風(fēng)還是吹進(jìn)了超市，操刀者則是近期大火的胖東來。
近日，有消息稱，胖東來即將啟動對永輝超市的幫扶調(diào)改，這是繼嘉百樂、步步高之后，胖東來再次幫扶調(diào)改的商超企業(yè)。
大賣場黃金時代結(jié)束
永輝超市3年虧80億
對于胖東來幫扶調(diào)改的消息，永輝超市相關(guān)人士向中新財(cái)經(jīng)表示：“我們現(xiàn)在就是向胖東來學(xué)習(xí)。”但對于具體幫扶調(diào)改措施，該人士并未透露。
作為全國連鎖零售商超，永輝超市曾吸引了京東、騰訊等巨資入股，門店規(guī)模在2019年一度達(dá)到1440家，其創(chuàng)始人張軒松也位列2019年福布斯中國400富豪榜第173名，2019年胡潤全球富豪榜1108名。在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的“2022年中國超市TOP100”榜單中，永輝超市以980億元的銷售總額位居第二，僅次于沃爾瑪。
這樣一家全國連鎖巨頭，為何會向僅有幾十家門店的胖東來“拜師學(xué)藝”？
事實(shí)上，在生鮮電商等新業(yè)態(tài)的發(fā)展浪潮中，傳統(tǒng)連鎖商超們的黃金時代已經(jīng)結(jié)束，且日子都不太好過。
數(shù)據(jù)顯示，近三年來，永輝超市累計(jì)虧損超80億元，門店數(shù)量銳減400余家，跌至千位數(shù)以下，近期還有1.05億元股份面臨被動處置風(fēng)險。與此同時，張軒松的身價也大幅縮水，根據(jù)2024年胡潤全球富豪榜，張軒松最新財(cái)富為72億元，排名較前一年下滑737位。
其他傳統(tǒng)賣場的現(xiàn)狀也不容樂觀：華潤萬家3年時間關(guān)閉了131家門店；步步高自2021年開始連續(xù)虧損，2022年退出四川、江西市場，如今已“披星戴帽”；國際商超巨頭沃爾瑪、家樂福也頻頻被曝關(guān)店。
與之相比，出身河南許昌的胖東來憑借細(xì)心的服務(wù)、親民的價格和良好的員工待遇，不僅在社交媒體中刷上了“胖東來員工不想上班請假不允許不批假”“胖東來一件羽絨服僅賺3毛錢”等幾十條熱搜，線下更是人山人海，成為了名副其實(shí)的“明星超市”。
“向胖東來學(xué)習(xí)”背后，正是走“下坡路”的國內(nèi)傳統(tǒng)大賣場普遍面臨的經(jīng)營焦慮。
為何傳統(tǒng)賣場不行了？
在2023年的財(cái)報(bào)中，永輝超市將收入下滑原因歸結(jié)為“調(diào)整關(guān)閉虧損門店”和“實(shí)體零售行業(yè)整體遭受了前所未有的挑戰(zhàn)”。
而在業(yè)內(nèi)看來，傳統(tǒng)連鎖商超的衰落，是因?yàn)樵谂畈l(fā)展的新零售中“掉隊(duì)”或者“走錯了路”。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會近期發(fā)布的報(bào)告顯示，傳統(tǒng)超市行業(yè)面臨三大核心挑戰(zhàn)，即到店消費(fèi)客群持續(xù)流失、商品差異競爭逐步缺失和門店運(yùn)營成本不斷增長。
首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授蔣澤中認(rèn)為，傳統(tǒng)賣場的弊端之一，恰恰是“不夠傳統(tǒng)”。
“永輝、物美等超市，其實(shí)最早都是學(xué)習(xí)國外倉儲超市的模式，這一模式的特點(diǎn)就是統(tǒng)一經(jīng)營、低價策略和規(guī)�；�，通過薄利多銷來實(shí)現(xiàn)盈利。但在國內(nèi)，這些超市卻在發(fā)展中出現(xiàn)了分散經(jīng)營的特點(diǎn)。” 共2頁 [1] [2] 下一頁
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