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創(chuàng)立于2011年的萬辰集團在2022年8月才首次進入量販零食賽道，其創(chuàng)立的量販零食品牌“陸小饞”成為轉(zhuǎn)型的敲門磚，此后通過合并、入股的方式躋身量販零食頭部陣營。2023年中期該公司量販零食業(yè)務(wù)的營收占比達到87.91%，成為核心主業(yè)。
2023年萬辰集團營收的激增反映出量販零食的受追捧程度，不僅是消費者愿意買單，資本市場也對此青眼有加，Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計，萬辰集團2023年股價漲幅達211.79％。
零食很忙在2021年完成2.4億元A輪融資，由紅杉中國和高榕資本領(lǐng)投；趙一鳴2023年2月完成1.5億元A輪融資，黑蟻資本領(lǐng)投、良品鋪子跟投。
反觀傳統(tǒng)零食品牌，以三只松鼠為例，近年陷入增長瓶頸之中。2019-2021年，三只松鼠營收從101.73億跌到97.94億，再跌到97.70億，2022年營收更是直接減少25%到72.9億，歸母凈利潤減少近七成。
三只松鼠的銷售疲軟主要是受到線上銷售下滑的影響，作為依靠電商發(fā)家致富的零食品牌，三只松鼠的銷售來源主要來自第三方電商平臺。2022年第三方電商平臺營業(yè)收入47.88億元，占總營收的65.66%，然而來自天貓系、京東系的營收均在下滑，分別同比減少32.99%、28.45%。
這種情況在2023年并沒有取得明顯改善，2023年上半年，三只松鼠錄得營收28.93億元，同比仍減少29.67%，第三方電商平臺方面來自天貓系、京東系的營收分別同比減少29.49%、41.11%。但三只松鼠也在發(fā)掘新的電商渠道，2023年上半年來自抖音的營收同比增長28.61%，達到4.36億元。
為了扭轉(zhuǎn)不利局面，三只松鼠在2022年底首次明確“高端性價比”的長期戰(zhàn)略，從“店鋪運營”轉(zhuǎn)向“品類運營”，本質(zhì)是在總成本優(yōu)勢前提下為消費者提供更加質(zhì)高價優(yōu)和豐富可選的全品類零食。
在“高端性價比”的戰(zhàn)略導(dǎo)向下，三只松鼠對線下門店體系進行重新建構(gòu)，大量關(guān)閉原有業(yè)態(tài)中的投食店（直營門店）和聯(lián)盟門店，轉(zhuǎn)向自有品牌社區(qū)零食店。2022年，三只松鼠關(guān)閉投食店118家，聯(lián)盟店431家，2022年末兩種門店數(shù)分別為23家、538家，到2023年中期，投食店僅剩余1家，聯(lián)盟店剩余316家。
2023年6月三只松鼠開出首批自有品牌社區(qū)零食店，并火速擴張至25家，三只松鼠曾公開表示，社區(qū)零食店符合當前消費市場下沉趨勢，有較大增長空間。
1月15日，三只松鼠發(fā)布2023年度業(yè)績預(yù)告，預(yù)計歸屬于上市公司股東的凈利潤將達到2億元至2.2億元，比上年同期增長54.97%至70.47%。
無論是三只松鼠還是良品鋪子，傳統(tǒng)零食巨頭們?yōu)榱司S持行業(yè)地位，在量販零食來勢洶洶的情形下，也不得不放下身段，以降價、促銷的模式籠絡(luò)消費者。在“低價才是王道”的新消費觀念下，三只松鼠與量販零食品牌們的合作，或許是傳統(tǒng)零食與量販零食之間界限彌合的開始。
來源：觀點網(wǎng) 管麗 共2頁 上一頁 [1] [2]
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