迪士尼IP本身就象征著“純真、快樂”，它所傳遞的情緒價(jià)值，與7分甜的品牌人格不謀而合。而史迪奇是許多90后成長(zhǎng)中熟悉的形象，無需市場(chǎng)教育，就能輕松喚醒，自然而然引發(fā)情感回應(yīng)。這種吸引力無疑在消費(fèi)者選擇茶飲品牌時(shí)加大了砝碼，情感的天平自然會(huì)傾斜。
2、善用杯子、杯套、紙袋等包裝設(shè)計(jì)，借勢(shì)最具傳播力的潮流媒介
通過梳理市場(chǎng)上的許多“現(xiàn)象級(jí)”聯(lián)名，職餐發(fā)現(xiàn)，杯子、杯套、紙袋等餐飲包裝設(shè)計(jì)，正在成為一個(gè)強(qiáng)有力的潮流媒介，一個(gè)簡(jiǎn)單的周邊設(shè)計(jì)可能會(huì)成為一個(gè)“導(dǎo)火索”，引爆時(shí)尚。
例如當(dāng)時(shí)火了的牛角包“綠袋子”，很多餐飲老板就嗅到了新的時(shí)尚信號(hào)。在各大社交媒體中，手持綠袋子的潮人們凹著造型，都成為了品牌的代言人自發(fā)傳播。通過一個(gè)袋子可以引得無數(shù)黃牛競(jìng)折腰，引來一堆同行爭(zhēng)相模仿。
而回顧7分甜的每一次聯(lián)名，我們不難發(fā)現(xiàn)，品牌每次都抓住了這個(gè)強(qiáng)有力的媒介。就拿這次與迪士尼的聯(lián)名來說，各種各樣的貼紙、玻璃杯、杯塞、便當(dāng)包等周邊，讓顧客直呼：“可愛到爆炸！”，很多網(wǎng)友用拿著7分甜的杯子、袋子還有史迪奇玩偶包包擺拍，在各大網(wǎng)站、微博頁(yè)面曬圖分享，完成了無數(shù)次的自傳播。
獨(dú)特的聯(lián)名包裝設(shè)計(jì)，成為了餐飲人的一個(gè)新切入點(diǎn)，通過這樣的媒介似乎達(dá)到了一種“自傳播”的大流量曝光。當(dāng)品牌設(shè)計(jì)成為年輕人的“談資和社交貨幣”的時(shí)候，人人都成了品牌的代言人，效果也就不言而喻了。
打響“規(guī)模突圍戰(zhàn)”，
7分甜年底門店數(shù)量將達(dá)到2000+！
新式茶飲行業(yè)已經(jīng)從最初紅利期的“野蠻生長(zhǎng)”，走到了如今的群雄割據(jù)、內(nèi)卷亂斗的存量時(shí)代。與此同時(shí)，行業(yè)萬店之爭(zhēng)也愈演愈烈，各大千店品牌都在發(fā)力開拓新市場(chǎng)，做大規(guī)模。
尤其是疫情之后，7分甜的門店端能明顯發(fā)展節(jié)奏變快，4月份迎來百店同開，五一期間的門店業(yè)績(jī)也大幅超越前兩年同期。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，史迪奇聯(lián)名產(chǎn)品在上新一周內(nèi)對(duì)門店整體業(yè)績(jī)帶來有40~50%的提升。6月底，無錫高新萬達(dá)店開業(yè)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額突破65800元。第二波史迪奇聯(lián)名產(chǎn)品上新當(dāng)天，上海閔行海夢(mèng)一方店當(dāng)天營(yíng)業(yè)額突破35000元。
而在今年，7分甜的活躍程度也絲毫沒有減弱，除了和迪士尼聯(lián)名，門店數(shù)量也“一路狂奔”。
此前，7分甜一直側(cè)重于深耕華東市場(chǎng)，全國(guó)其他地區(qū)雖然有門店，但開店密度不高。今年7分甜則會(huì)重點(diǎn)去打華東之外的市場(chǎng)，比如西安、武漢、昆明等。新開店加盟商將視情況扶持推廣費(fèi)用，對(duì)于首城首店還有額外的補(bǔ)貼方案，會(huì)根據(jù)城市等級(jí) 、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度等制定專項(xiàng)扶持方案。
不算首城首店補(bǔ)貼，僅按照一家店數(shù)萬元的補(bǔ)貼計(jì)算，新增1000家門店，補(bǔ)貼總額就將會(huì)達(dá)到數(shù)千萬元。
2023上半年，7分甜開業(yè)及籌備中店鋪超500家，超過了去年全年的開店總數(shù)。據(jù)了解，今年年底，7分甜的門店數(shù)量要達(dá)到2000+。
總結(jié)：
餐飲品牌最怕的就是沒有熱度，尤其是新式茶飲，消費(fèi)群體多為年輕人，能做到引領(lǐng)潮流非常重要。
7分甜和迪士尼，一場(chǎng)“霸屏”傳播的品牌營(yíng)銷，一張亮眼的飲品銷量“成績(jī)單”，可以說再一次刷新了大家對(duì)聯(lián)名的認(rèn)知！
抓住年輕人的喜好，引發(fā)年輕人內(nèi)心深處的共鳴，這也是7分甜這次聯(lián)名能取得成功的主要原因！
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 劉妍
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