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抖音外賣,困在配送里

  美團(tuán)用運(yùn)力筑起護(hù)城河

  股神巴菲特曾經(jīng)提出過著名的“護(hù)城河理論”:如果你的競爭對手明知你的秘密卻仍無法模仿的話,你就擁有了一種結(jié)構(gòu)性優(yōu)勢,這就是真正的護(hù)城河。

  而美團(tuán)最強(qiáng)的護(hù)城河,便是履約配送能力。

  外賣是一門即時(shí)需求很強(qiáng)的生意,講究一個(gè)即點(diǎn)即達(dá),幾乎沒有人會提前點(diǎn)好第二天的飯,大部分人是餓了或者到飯點(diǎn)了才會打開APP點(diǎn)外賣。外賣的強(qiáng)即時(shí)性,意味著其對平臺運(yùn)力有著較高的要求。

  為了保障運(yùn)力充分,美團(tuán)組建了龐大的騎手隊(duì)伍。美團(tuán)財(cái)報(bào)顯示,2022年,共有624萬騎手通過美團(tuán)獲得收入。大量的騎手和相配套的調(diào)度系統(tǒng),保證了美團(tuán)的履約配送能力,這也是其核心競爭力。

  更重要的是,美團(tuán)可以通過騎手的規(guī)模效益降低成本,從而進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋范圍,形成“滾雪球”的優(yōu)勢。

  要知道,外賣行業(yè)的主力軍,是客單價(jià)20元左右的中小商家。國信證券研究顯示,美團(tuán)中小商家的占比為90%-95%,貢獻(xiàn)的GTV占比90%左右。美團(tuán)給出中小商家支付得起的價(jià)格出售運(yùn)力,以達(dá)到“薄利多銷”,便是美團(tuán)的取勝之道。

  強(qiáng)大的配送團(tuán)隊(duì),也給了美團(tuán)更廣闊的想象空間。比如今年618,美團(tuán)推出了“超級門店購物節(jié)”,來自全國360多個(gè)城市、涵蓋8大品類的超70萬家線下門店,都參與了這場屬于線下門店的618盛會。

  可見,運(yùn)力帶來的優(yōu)勢讓美團(tuán)的即時(shí)零售也如魚得水,即使是進(jìn)軍貨架電商領(lǐng)域也并非難事。

  此外,奔走于大街小巷的美團(tuán)騎手,本身也能起到一定的廣告作用,可以日復(fù)一日地強(qiáng)化用戶心智。說到底,外賣生意本質(zhì)上是一種平臺經(jīng)濟(jì),平臺從消費(fèi)者處收集需求,反饋到商家端,由商家保障供給。在這個(gè)過程中,平臺最多只是提供運(yùn)力和信息服務(wù),并不需要太高的技術(shù)支持。在技術(shù)壁壘不夠高的前提下,用戶心智的重要性就更為突出。

  當(dāng)大部分用戶已經(jīng)習(xí)慣于使用美團(tuán)點(diǎn)外賣時(shí),如果沒有足夠利益驅(qū)使,消費(fèi)者更換平臺的意愿不會太高。所以沒有先發(fā)優(yōu)勢的抖音外賣,想跨過美團(tuán)的護(hù)城河就很難了。

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