來(lái)源：電商報(bào)Pro 吳昕
01
在營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)中尋找增量
拼速度、拼品類、拼服務(wù)范圍后，即時(shí)零售的新一輪比拼落在了營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)這個(gè)維度。
5月10日，2023北京消費(fèi)季“夜京城”活動(dòng)正式啟動(dòng)，深耕本地生活行業(yè)的美團(tuán)當(dāng)仁不讓。除了到店、生鮮和外賣業(yè)務(wù)舉辦夜間消費(fèi)活動(dòng)外，美團(tuán)閃購(gòu)也與北京500家連鎖便利店合作，提供24小時(shí)即時(shí)到家服務(wù)。
在北京之外，還有更多城市已經(jīng)開(kāi)通了相應(yīng)服務(wù)。截至2022年9月，美團(tuán)閃購(gòu)在長(zhǎng)沙、武漢、青島三城，聯(lián)合了美宜佳、新佳宜、友客便利店等連鎖品牌總計(jì)400多家門店，試點(diǎn)美團(tuán)閃購(gòu)“24小時(shí)便利店”項(xiàng)目。有消息稱，重慶、成都、廈門等城市的24小時(shí)便利店合作布局也在進(jìn)行當(dāng)中。
供給端的改進(jìn)推動(dòng)了需求端的滿足，數(shù)據(jù)顯示去年7月以來(lái)長(zhǎng)沙安裝了燈箱的24小時(shí)便利門店，夜間訂單量月環(huán)比增速超30%，在全國(guó)領(lǐng)先。
傳統(tǒng)零售時(shí)代，關(guān)于24小時(shí)便利店的投資收益始終存在爭(zhēng)議。夜間的少數(shù)即時(shí)消費(fèi)需求，是否能夠打平24小時(shí)的營(yíng)運(yùn)成本，為企業(yè)帶去成長(zhǎng)動(dòng)能？相關(guān)爭(zhēng)議不休，一直到零售行業(yè)經(jīng)歷了時(shí)代浪潮沖刷，幾度洗牌后都沒(méi)有一個(gè)確切答案。
但隨著電商打破原有消費(fèi)習(xí)慣，網(wǎng)購(gòu)、外賣等新消費(fèi)方式開(kāi)始占據(jù)主流，24小時(shí)便利店的賬本，或許可以重新開(kāi)始計(jì)算。
一份商務(wù)部發(fā)布的《城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，在中國(guó)有60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間。例如大型商場(chǎng)每天18時(shí)至22時(shí)這4個(gè)小時(shí)的消費(fèi)額占比在全天消費(fèi)總額中過(guò)半；電商成交量在每天21時(shí)至22時(shí)達(dá)到最高峰；而餐飲外賣行業(yè)也將在每晚22點(diǎn)至次日凌晨1迎來(lái)外賣訂單高峰期。
從2021年開(kāi)始，北京、上海等城市開(kāi)始出臺(tái)政策，鼓勵(lì)便利店、藥店視情延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，有條件的可24小時(shí)營(yíng)業(yè)，建設(shè)24小時(shí)活力城市。
2022年全年夜間消費(fèi)突破40萬(wàn)億元大關(guān)，隨著消費(fèi)者的手機(jī)使用時(shí)間持續(xù)增加、夜間作息不斷推后，屬于夜間即時(shí)消費(fèi)的蛋糕，前所未有地巨大。
另一方面，困擾傳統(tǒng)24小時(shí)便利店的主要難題在于流量不足。但當(dāng)以美團(tuán)閃購(gòu)為代表的即時(shí)零售入局后，一家24小時(shí)便利店的輻射范圍借助騎手構(gòu)成的履約網(wǎng)絡(luò)急劇擴(kuò)大，面臨的消費(fèi)人群成幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。
借力于外賣渠道，便利店能在夜間營(yíng)業(yè)成本基本維持不變的情況下，打破點(diǎn)位和客群限制，并獲得線上平臺(tái)的流量補(bǔ)充，讓原本枯竭的均攤流量有機(jī)會(huì)逆轉(zhuǎn)頹勢(shì)，甚至重迎增長(zhǎng)，最終轉(zhuǎn)化為銷量。
便利店巨頭羅森的中國(guó)事業(yè)推進(jìn)總部總經(jīng)理吉田涼平曾表示外賣的增量不容小覷：“給實(shí)體門店帶來(lái)了很大增量，這一部分的銷售額占整體比重約為10%。”
02
美團(tuán)押注即時(shí)零售
美團(tuán)到家事業(yè)群總裁王莆中曾經(jīng)定下一個(gè)目標(biāo)，當(dāng)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1萬(wàn)億時(shí)，美團(tuán)閃購(gòu)要分走4000億的蛋糕。
作為一種以即時(shí)配送體系為基礎(chǔ)的高時(shí)效性到家消費(fèi)業(yè)態(tài)，即時(shí)零售在當(dāng)下的能量，被各大巨頭青睞。其中美團(tuán)押寶的決心最是顯著。
2022年第二季度開(kāi)始，美團(tuán)調(diào)整了財(cái)報(bào)中業(yè)績(jī)的劃分方式。其中收入部分，劃分出核心本地商業(yè)和新業(yè)務(wù)兩大部分。而最大的變動(dòng)，就是美團(tuán)閃購(gòu)從新業(yè)務(wù)變更為核心本地商業(yè)，與餐飲外賣、到店酒旅這兩大支柱并列，成為美團(tuán)在本地生活領(lǐng)域最核心的業(yè)務(wù)規(guī)劃之一。
美團(tuán)創(chuàng)始人王興也在多個(gè)場(chǎng)合中表達(dá)了對(duì)即時(shí)零售未來(lái)前景的看好：“即時(shí)零售的商業(yè)模式將對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生巨大的變革，相信它們能夠在未來(lái)發(fā)揮更大的協(xié)同效應(yīng)”。
從更高的維度來(lái)看，在“本地化供給、本地配送、本地消費(fèi)者”思維主導(dǎo)下，美團(tuán)終于憑借自己的運(yùn)力優(yōu)勢(shì)，拿到了一張電商入場(chǎng)券。
通過(guò)外賣需求的不斷養(yǎng)成，美團(tuán)打造了一張難以比擬的末端配送網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)即時(shí)配送能力加持，許多長(zhǎng)尾需求被聚攏、培養(yǎng)：“美團(tuán)配送在技術(shù)平臺(tái)、運(yùn)力網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游等方面，已經(jīng)向生態(tài)伙伴開(kāi)放多項(xiàng)能力。”
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